天然产物在止汗香体功效化妆品中的应用前景

通过调研天然产物在除臭、芳香、止汗、杀菌等领域的研究发现,天然产物不仅具有很好的除臭效果,且副作用小,使用安全,还具有防病、保健作用,通过对致臭菌群的抑制,或是消除致臭菌群分解产生的致臭气体,达到改善腋臭的问题,因此天然产物在日化行业具有较好的开发价值。     

聚甘油脂肪酸酯类乳化剂制备乳液功效性研究

测定了聚甘油-6 二硬脂酸酯、聚甘油-10 硬脂酸酯、聚甘油-10二棕榈酸酯制备的乳液的粒径、皮肤水分含量、经皮水分流失TEWL。结果表明,聚甘油-6 二硬脂酸酯制备的乳液分散性较好,乳液粒径分布较小;聚甘油-10二棕榈酸酯制备的乳液在皮肤水分含量、经皮水分流失TEWL值上优于其他2组。     

超高压与转谷氨酰胺酶协同对碎猪肉凝胶成型的研究

研究了超高压与TGase协同对碎猪肉凝胶成型的影响,采用Box-Behnken实验设计获得的碎猪肉凝胶成型最佳工艺条件为:TGase添加量4.5g/kg,压力水平240MPa,保压时间10min。最佳工艺条件下的碎猪肉凝胶成型制品与鲜猪肉的硬度、粘着性、内聚性、胶凝性差异不显著。超高压与TGase结合的技术,实现了碎猪肉的凝胶成型,为碎猪肉边角料的利用提供了新方法。     

干洗香波关键性组份的研究

对干洗香波中2个关键组份改性淀粉和悬浮剂进行研究,结果表明,稻米淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉3款淀粉中,稻米淀粉吸油性最好,其吸油性测试值为116.5%,剩余2款改性淀粉吸油性测试值为65%;3款改性淀粉中,玉米淀粉在乙醇体系中抗絮凝效果最好,其次为稻米淀粉、木薯淀粉;干洗香波中常用的3个抗絮凝剂硬脂酸镁、硅酸铝镁、淀粉辛烯基琥珀酸铝中,硬脂酸镁与硅酸铝镁抗絮凝效果最好,其次为淀粉辛烯基琥珀酸铝。     

美拉德反应产物丙烯酰胺含量与抗氧化活性的关系

对酪蛋白-木糖模拟体系中丙烯酰胺(AA)的形成规律以及美拉德反应产物(MRPs)的抗氧化活性进行了研究,并探讨了两者之间的关系.结果表明:随着反应温度和反应时间的增加,丙烯酰胺的生成量相应增加,MRPs对DPPH自由基的清除率以及还原能力也相应增大,但对Fe2+的螯合能力逐渐减小;丙烯酰胺的生成量与DPPH自由基清除率之间有显著的线性相关关系,与还原能力之间也有显著的相关关系.     

PU／PVP半互穿网络体系的亲水润滑性研究

采用不同质量比的聚乙烯基吡咯烷酮－聚氨酯半互穿网络体系修饰聚氨酯表面。对修饰后的材料表面进行接触角、吸水速率、静摩擦系数，滑动时间等指标测定。结果表明，修饰后的材料表面亲水润滑性得到了明显提高，并得出了最佳的聚乙烯基吡咯烷酮与聚氨酯用量比。     

含有控油去屑组合物香波产品的功效测试研究

将一种控油去屑组合物应用于洗发香波中,通过半头随机双盲测试实验,在3周的追踪测试期和1周的回归期观察受试者使用含有控油去屑组合物香波和不含控油去屑组合物香波后,其头皮的油脂分泌、头屑、保湿、屏障修护效果(仪器检测)以及对头皮敏感、减轻瘙痒效果和头发的顺滑度、光泽度进行评估(受试者自评)。实验结果表明,使用含有控油去屑组合物的香波3周期间,头皮的油脂分泌显著减少,头屑量显著减少,保湿效果显著增加,屏障修护效果显著增强(P0.05,P0.01),头皮敏感程度降低,减轻瘙痒,头发的顺滑度和光泽度均有提升;停用1周后,头皮的油脂分泌继续减少,头屑量保持稳定,保湿效果略有下降,屏障修护效果增强,头皮敏感程度、减轻瘙痒、头发的顺滑度和光泽度均稳定。     

超高压处理干红枣酒成熟的工艺条件优化

以酯类物质的含量为评价指标,对超高压处理干红枣酒成熟的工艺条件进行研究,并利用GC/MS法对干红枣酒中的挥发性成分进行分析,结果表明:超高压处理的最佳工艺条件为处理压力400 MPa,处理温度55℃,保压时间25 min.该处理方式下的干红枣酒中的酯类物质含量高于自然成熟180 d的样品4.71%.     

加速腌鱼风味成熟新技术的研究

通过GC-MS技术及感官评定,探索新型技术来加速腌鱼风味成熟。结果表明采用间歇微波可以加快风味成熟,添加风味蛋白酶对改善腌鱼的风味品质具有明显的效果。在腌制液中添加0.4%的风味蛋白酶作用2h后再用间歇微波处理1min,使得腌鱼制品产生了多达60多种的挥发性风味化合物,大大改善了鱼制品的风味,提高了腌鱼产品的风味品质。     

高纯竹叶碳苷黄酮纳米材料的护肤功效

在采用B16黑素瘤细胞体外评价高纯竹叶碳苷黄酮复合纳米材料(H-BLFnp)美白作用的基础上,基于临床医学理论进行人体实验,应用系列皮肤测试仪器,对受试者使用试样前后的皮肤含水量、水分散失量、光泽度、明亮度、黑色素含量、皮肤弹性等生理指标进行了测定,考察H-BLFnp在保湿、美白、延缓衰老方面的功效。结果显示,以β-熊果苷为阳性对照,H-BLFnp对B16细胞增殖、胞内酪氨酸酶活性和黑色素合成均有显著的抑制作用(p0.05),当H-BLFnp质量浓度为100 mg/L时,其抑制率分别达到45.14%、72.55%和54.01%,即其可通过降低酪氨酸酶活性、抑制黑素细胞增殖和黑色素生成达到美白功效;人体实验结果显示:H-BLFnp能显著提高皮肤的水分含量、皮肤弹性、明亮度和光泽度,降低皮肤黑色素含量和经皮水分散失。