桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析

以桃仁蛋白为原料,对响应面法优化多肽制备条件和酶解多肽各组分的抗氧化活性进行了研究。结果表明:以底物浓度3.5%、pH 10.4、加酶量4 200 U/g、酶解时间4.9 h条件下进行碱性蛋白酶酶解,可获得桃仁蛋白的最高水解度(61.12±0.7)%和多肽得率(67.91±0.5)%。桃仁蛋白及其酶解物的SDS-PAGE凝胶电泳图表明,酶解后的多肽分子质量大部分小于12 000 u。酶解液(PPH)及其超滤分离所得4组分分别采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、亚硝酸根离子清除能力和总抗氧化能力4个体外抗氧化活性测试,结果显示不同分子质量组分间的抗氧化活性存在显著性差异(P0.05),分子质量越小,其抗氧活性越强。RP-HPLC分析表明,抗氧化活性最强的P-IV组主要由9种具有一定疏水性的多肽组成。     

基于全生命周期理论的金属矿采选业产品碳足迹研究

金徽矿业股份有限公司徽县郭家沟铅锌矿采选生产为例,分析了碳排放源.按照PAS2050标准要求的"从摇篮到坟墓"的全生命周期过程,计算得出该矿生产1 t精矿的碳足迹是483.51 kg CO2e,其中电能消耗产生的碳足迹是45.935 kg CO2e,并对研究结果进行了验证,电能消耗产生的碳足迹高的原因是郭家沟铅锌矿采用机械化、自动化生产.研究为金属矿采选业碳足迹核算找到了可行的技术路线,并为金属矿采选业今后的设备选型、节能减排降耗等提供了决策依据.     

瓜尔豆胶对锥栗淀粉糊化和流变学特性的影响

以新鲜锥栗为原料,考察了瓜尔豆胶对锥栗淀粉的糊化特性和流变学特性的影响。结果表明,向锥栗淀粉中添加瓜尔豆胶后,锥栗淀粉糊化溶液的峰值黏度和终值黏度增大,且随瓜尔豆胶添加比例的增加而增大;添加瓜尔豆胶增大了锥栗淀粉的起始糊化温度和峰值糊化温度,提高了锥栗淀粉的吸热焓,使得糊化过程更长,吸热更多。添加瓜尔豆胶后的锥栗淀粉溶液显示为假塑性流体,剪切变稀现象更为明显,具有更大的黏弹性。添加瓜尔豆胶后,混合物形成的凝胶表面空隙中填充物增多,空隙数量减少,且空隙分布更加均匀。     

响应面法优化活性乳酸菌饮料乳化稳定剂配方

在单因素实验摹础上,利用响应面法对活性乳酸菌饮料乳化稳定剂配方进行优化.响心而分析结粜表明,以0.31%耐酸性羧甲基纤维素钠、0.15%黄原胶及0.10%蔗糖酯和单甘酯1:1混合体作为复配乳化稳定剂时,活性乳酸菌饮料稳定性最好.在此条件下,响应值的最大预测值达96.94%,与实测值基本相符     

毛竹春笋提取物抗氧化活性研究

分别对毛竹春笋甲醇、己烷、氯仿、乙酸乙酯和水提取物的抗氧化活性和总多酚含量进行了测定.结果表明,乙酸乙酯提取物具有最强的抗氧化活性(DPPH和ABTS)和最高的总多酚含量.5种提取物的抗氧化活性与其总多酚化合物含量有显著的相关性.GC-MS图谱分析表明乙酸乙酯萃取物包含多种多酚化合物,HPLC图谱证实多酚化合物主要有邻苯三酚、邻苯二酚、阿魏酸和p-香豆酸等.     

土耳其100%烧石油焦6000t/d熟料生产线工艺高设计和调试

通过工艺设计和试生产期间主要问题的简要介绍,概括了土耳其Ak-cansa水泥公司、Canakkale工厂二线6000t/d项目的显著特点,尤其是100%烧石油焦和中控操作控制方式与水平取得巨大成功;项目按期顺利竣工投产并取得验收考核证书.     

土耳其100％烧石油焦6000t／d熟料生产线工艺设计和调试

通过工艺设计和试生产期间主要问题的简要介绍，概括了土耳其Ak—cansa水泥公司、Canakkale工厂二线6000t／d项目的显著特点，尤其是100％烧石油焦和中控操作控制方式与水平取得巨大成功；项目按期顺利竣工投产并取得验收考核证书；     

不同粒度竹笋膳食纤维功能特性研究

研究了微粉碎后竹笋膳食纤维不同粒径的化学组分、物化特性、粉质特性和晶体结构的差异.结果表明,不同粒径膳食纤维粉末的SDF和IDF含量不同,粒径大于150ìm的膳食纤维粉末,其持水力、膨胀力和持油率随着粒径的减小而增大;而粒径小于150ìm的膳食纤维随粒径的减小而降低;膳食纤维粒径越小,休止角和滑角越大,混合面团粉质特性越好;X-射线衍射分析表明,微粉碎后膳食纤维的聚合物结晶状态未发生改变.     

ND-40选粉机性能的试验研究

０前言自１８８９年吉布·费弗尔研制的第一台选粉机问世以来 ,其最初原理已被许许多多的制造商所采用 ,其中最著名的是Ｓｔｕｒｔｅｖａｎｔ型选粉机 ,其特征在于空气选粉机的循环风机和从循环空气中分离出成品的旋风筒是装在同一机器上的。这种早期的选粉机通常被称为传统空气选粉机（或第一代选粉机）。维达格在传统的空气选粉机的基础上 ,将循环风机改成外部循环风机 ,并将由外部风机产生的机外空气循环经选粉机和旋风筒返回风机。这种选粉机通常称为旋风式选粉机（或第二代选粉机）。日本小野田公司制造了Ｏ -ＳＥＰＡ选粉机 ,它采用转…     

低铬合金铸铁在烘缸上的应用

烘缸是造纸机的关键部件,对生产纸张的表面质量起决定性作用。我厂生产的Φ1500、Φ2500、Φ3000mm三种规格的烘缸,根据其技术条件要求,过去采用普通HT250铸铁浇注。但由于烘缸毛坯壁厚均在50 mm