缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊乳液的制备及应用

为改善皮革的特殊气味并提升其应用性能,该研究以玉米醇溶蛋白（Zein）、艾叶香精（AAE）以及普兰尼克F127等为原料,通过反溶剂法制备缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊（AAE@ZMs）乳液,再将AAE@ZMs乳液与成膜剂己内酰胺改性酪素复配后应用于皮革涂饰。结果表明,Zein与F127、AAE和戊二醛通过化学交联和氢键相互作用,同时F127和AAE可使Zein中的氨基酸重排并发生荧光猝灭;制得的AAE@ZMs乳液中微胶囊平均粒径约为298.6 nm且具有较好的分散性和稳定性;AAE@ZMs的包覆率和负载率分别可以达到73.2%和5.8%,在良溶剂中释放120 h时的AAE累积释放率约为83.1%。将AAE@ZMs应用于皮革涂饰后,涂饰革样中AAE的释放周期为6周,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有较好的抑制效果,同时涂饰革样还展现出较好的机械性能。     

自清洁玉米醇溶蛋白基TiO2微胶囊乳液的制备及皮革涂饰应用研究

为构筑一种绿色环保、成膜性良好的自清洁功能型皮革涂饰材料,以玉米醇溶蛋白(Zein)为基材,采用Pluronic F127高分子胶束为模板,利用溶剂挥发法制得Zein微胶囊;同时,利用溶胶凝胶法制备得到二氧化钛(TiO2)并将其与Zein微胶囊进行结合,通过调节TiO2前驱体钛酸丁酯(TBOT)的用量,获得结构稳定的玉米醇溶蛋白基二氧化钛(Zein@TiO2)微胶囊乳液,并将其应用于皮革涂饰。结果表明:当TBOT添加量为40μL时,Zein@TiO2微胶囊粒径约为7μm,具有较好的稳定性。将其应用于皮革涂饰后,可使涂饰革样在紫外光照条件下对酱油、罗丹明B和菜籽油均起到光催化降解作用;同时,涂饰后革样的拉伸强度和断裂伸长率分别提高了5.6%和17.0%;透气性和透水汽性的相对提高率分别为11.63%和12.56%。因此,Zein@TiO2微胶囊乳液的引入不仅能够赋予皮革一定的自清洁性能,还可提升皮革的机械性能和改善皮革的卫生性能,从而增加皮革的实用性与附加值,有望拓展皮革及其制品的应用范围。     

玉米醇溶蛋白的化学改性及应用研究进展

玉米醇溶蛋白(Zein)是玉米籽粒中的主要储存蛋白,来源广泛且可再生,其分子中存在大量的疏水性氨基酸,结构随微环境的变化而改变.Zein具有独特的溶解性和良好的成膜性、生物相容性、自组装性能等,但也存在着一定的缺陷,包括:(1)成膜力学性能较差;(2)纳/微米粒子亲水性不佳;(3)纳/微米粒子稳定性较差等.这些缺陷限制了其开发和应用.因此,近10年来众多研究者对Zein进行了改性研究.目前,Zein的改性方法主要包括物理改性和化学改性,其中,化学改性是通过改变Zein分子组成或结构等而改善其相关性能,但化学改性需要加入外源物质,同时对改性操作的要求较高.通过对Zein进行一系列改性而改善其存在的缺陷并赋予其一定的功能,可使Zein逐步应用到食品、医药和化工等行业,其中:(1)在化工领域Zein主要应用于可降解薄膜、纤维制品和胶黏剂等;(2)在食品领域Zein主要作为食品成分和食品包装等;(3)在医药领域Zein主要用作玉米活性肽、药物运载体和生物支架等.本文简要讨论了化学改性在Zein的功能化研究方面的优势和不足,综述了Zein的不同化学反应机理的研究进展,总结归纳了Zein在食品、医药和化工等行业或领域的应用情况,最后结合自身研究基础,对今后Zein的功能化及应用前景进行了展望.     

缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊乳液的制备及应用

为改善皮革的特殊气味并提升其应用性能,以玉米醇溶蛋白(Zein)、艾叶香精(AAE)以及普兰尼克F127等为原料,通过反溶剂法制备缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊(AAE@ZMs)乳液,再将AAE@ZMs乳液与成膜剂己内酰胺改性酪素复配后应用于皮革涂饰.结果表明,Zein与F127、AAE和戊二醛通过化学交联和氢键相互作用,同时F127和AAE可使Zein中的氨基酸重排并发生荧光猝灭.当Zein和AAE质量分别为0.1 g和0.01 g时,制得的AAE@ZMs乳液中微胶囊平均粒径约为298.6 nm,且具有较好的分散性和稳定性,AAE@ZMs对香精的包覆率和负载率分别可以达到73.2％和5.8％,微胶囊中的AAE在良溶剂中释放120 h后的累积释放率约为83.1％.将复配后的AAE@ZMs乳液应用于皮革涂饰后,涂饰革样中AAE的释放周期为6周,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有较好的抑制效果,同时涂饰革样还展现出较好的机械性能.     

天然动物皮的本体应用进展

随着社会的进步、经济繁荣和科学技术的不断发展,天然生物质材料及其衍生物的应用领域得以不断拓展。作为典型生物质材料,天然动物皮具有资源丰富、廉价易得、可再生等特点,同时兼具良好的生物相容性、可降解性、低抗原性、可加工性以及物理机械性能等应用特性。按照化学的观点,动物皮的利用方式可以分为本体利用和水解产物利用两类。本文首先简要介绍了动物皮的结构、组成及应用分类。接着,综述了动物皮在功能皮革材料、生物医用材料、柔性电子传感材料领域的本体应用研究进展。最后,结合目前研究现状,对天然动物皮的本体应用前景和发展趋势进行了展望。     

生物质基水凝胶的传感应用进展

生物质材料是由动物、植物以及微生物等生命体衍生得到的材料,具备来源广泛、绿色安全、可再生和可生物降解等重要特征。生物质基水凝胶是以天然生物质大分子为原材料制备的水凝胶,已被广泛应用于污染物吸附、药物载体、生物工程以及多功能传感等领域。本文简要介绍了几种常见生物质基水凝胶的特点,包括基于蛋白质、纤维素、海藻酸盐、淀粉和壳聚糖等制备的水凝胶。同时,归纳了生物质基水凝胶在生物、应变、气体、湿度和温度等方面的最新传感应用。最后,结合目前研究现状,指出了生物质基水凝胶未来推广应用面临的挑战并提出了针对性解决思路。