基于静电喷雾法萝卜硫素微胶囊的制备与表征

使用静电喷雾法制备不同壁材的萝卜硫素（sulforaphane，SF）微胶囊，通过表征微胶囊表面形貌、分子间相互作用、热行为、体外释放情况以及在高温下的贮存稳定性，研究食品级聚合物对SF的微胶囊化作用，从而筛选出适合静电喷雾包封SF的壁材。结果表明，微胶囊平均粒径在427.80～1 857.04 nm之间，呈球状，表面光滑。相比壳聚糖，玉米醇溶蛋白（Zein）和明胶（gelatin，Gel）是更有效的SF递送载体，Zein-SF、Gel-SF的包封率分别为（95.83±2.37）%、（95.11±2.82）%。傅里叶变换红外光谱确认了SF微胶囊中SF的存在；热重分析结果显示SF微胶囊在300 ℃的高温下才大量降解，有较高的热稳定性。SF微胶囊在模拟胃肠液和食物基质的最终释放率在80%～90%之间，具有良好的胃肠溶解和释放性能；同时，微胶囊化处理后的SF耐热性显著提高。本研究结果有助于进一步开发SF递送载体，促进其产业化应用。     

阴离子交换法去除类人胶原蛋白中的内毒素

采用响应面法优化阴离子交换层析去除重组类人胶原蛋白(HLC)溶液中内毒素的工艺.利用单因素试验考察HLC质量浓度、NaCl浓度和pH值对内毒素去除率的影响,以内毒素去除率和HLC回收率为指标,对三因素进行中心复合设计,并经响应面法优化,分析得到二次多项式回归方程的预测模型.去除内毒素的最佳工艺条件为:HLC质量浓度0....     

重组E.coli工程菌高密度培养生产人源型胶原蛋白

引　言胶原蛋白是人体固有蛋白质之一 ,在皮肤里的含量最多 .胶原蛋白由于固有的生物兼容性、生物降解性和吸收性、促新细胞形成及促上皮细胞形成功能 ,在医学领域、美容、化妆品、保健品行业的潜在用途不断拓宽 .但是 ,动物体胶原蛋白是一种硬蛋白 (水不溶 ) [1] ,并且随着年龄的增长内部双键越来越多 ,同时也越来越硬 .一般经酶解获得的胶原蛋白为水不溶性蛋白 ,也不可能在不改变分子量的情况下重溶解 ,因此可加工性很弱 ,直接限制了许多潜在用途的开发 .另外 ,来自动物体的胶原蛋白不可能排除病毒隐患 ,同时始终带有牛胶原的特性[2 ,3] ,…     

高效原油降解菌的分离鉴定及降解特性分析

为了明确地域微生物对原油的降解功效、确保延长油田微生物+膜处理含油污水工艺的平稳运行,从陕北吴起县石油污染的农田土壤中筛选出6株具有原油降解作用的菌株。通过形态学观察、生理生化实验、分子生物学鉴定(16Sr DNA)和气相色谱质谱联用(GC-MS)分析,研究了菌株的生长特性以及对原油的降解率。结果表明,筛选的6株菌分别为P1氧化微杆菌(Microbacterium oxydans)、P2中间苍白杆菌(Ochrobactrum intermedium)、P3粪产碱菌(Alcaligenesfaecalis)、P4侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus)、P5寡养单胞菌(Stenotrophomonas)和P6铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa),培养驯化7 d后对原油的降解率分别为83.47%、81.60%、85.30%、81.11%、90.58%和93.16%;菌株对原油中长碳链烃类的降解效果显著,可在降解过程中产生一定量的表面活性物质,发酵液基质表面张力的最大降幅为53.19%。     

4-氨基-6-特丁基-3-甲硫基-1,2,4-三嗪-5(4H)-酮硫酸盐的合成工艺及活性研究

为了寻找新型的除草剂,以浓硫酸和三嗪为起始原料,采用选择性S-甲基化的方法在酸性条件下,对4-氨基-6-特丁基-3-甲硫基-1,2,4-三嗪-5(4H)-酮硫酸盐在合成过程中的各个反应参数进行优化,确定了最优反应条件。通过氢谱(1HNMR),红外光谱(IR),元素分析和熔点测定,对所合成的产物进行结构分析。采用离体含毒介质法对合成产物进行杀菌毒力活性的测定,表明对植物病害菌有良好的抑制和杀灭作用,所得数据为新型除草剂的研究提供科学依据。     

环流反应器中固定化酵母之醇连续发酵研究

制备了一种重化固定化酵母颗粒，可有效防止发酵过程中固定化颗粒上浮，用于气升式内环流反应器，可与器内流体形成良好循环，同时在气升式内流反应器内对固定化酵母乙醇连续发酵过程进行了研究，得到发酵最优控制条件，通过与其它发酵器对比发现，内环以应器用于固定化酵母之醇发酵过程，可大大提高乙醇产品。     

西洋参细胞液体培养人参皂甙的动力学研究

重点研究了西洋参细胞在改良 ＭＳ培养液中代谢生长状况（ＭＳ培养基加 ＫＴ０． ２ ｍｇ／Ｌ，ＩＢＡ５ｍｇ／Ｌ，ＭｇＳＯ４９２·５ｍｇ／Ｌ），对其发酵曲线及细胞生长作了检测，并对细胞 生长动力学作了研究，结果表明细胞生长动力学基本符合Ｍｏｎｏｄ比生长速度式，μｍａｘ＝ ０．１６１３ｄ－１，Ｋｓ＝４７．５９ｇ／Ｌ。     

厌氧发酵产氢细菌的分离和鉴定及产氢特性

获得优良的产氢菌株,鉴定并研究其产氢特性,为提高其产氢能力提供基础。对样品进行预处理和葡萄糖梯度驯化处理后,采用厌氧培养技术分离单菌落,进行菌株形态学观察、生理生化试验及16S rDNA分子生物学鉴定,并采用分批式厌氧发酵研究其产氢特性。结果表明:其中产氢最优的菌株FML-C1为肠杆菌属细菌,葡萄糖为其产氢的最优碳源,氮源则以酵母粉和蛋白胨混合最佳,最适生长和产氢温度为35℃,最佳初始pH值为6.0,该条件下菌株的气相末端产物中氢体积分数达56.51%。菌株FML-C1为一株良好的厌氧发酵产氢菌,可进一步优化其产氢工艺,以提高其产氢能力。     

长双歧杆菌BIOMA 5920的冻干保护剂配方的优化(英文)

Freeze drying has a deleterious effect on the viability of microorganisms. In front of this difficulty, the present study adopts response surface methodology to optimize the chemical compositions of protective agents to seek for maximum viability of Bifidobacterium longum BIOMA 5920 during freeze-drying. Through the compara- tive analysis of single protectant, the complex protective agents show better effect on the Bifidobacterium viability. Human-like collagen (HLC), trehalose and glycerol are confirmed as significant factors by Box-Behnken Design. The optimized formula for these three variables is tested as follows: HLC 1.23%, trehalose 11.50% and glycerol 4.65%. Under this formula, the viability is 88.23%, 39.67% higher in comparison to the control. The viable count is 1.07×10 9 cfu·g-1 , greatly exceeding the minimum viable count requirement (10 6 cfu·g-1 ).     

秸秆降解菌株的筛选及其发酵生产乙醇的研究

用滤纸赫奇逊固体培养基和纤维素固体培养基初筛,再以滤纸无机盐培养基和以羧甲基纤维素为唯一碳源的刚果红培养基进行复筛的方法,确定出10株降解效果较好的菌,通过对其纤维素酶相关性质及酶活力进行测定,综合比较降解能力,最终获得6株降解活性较强的菌,其酸性纤维素酶活较强,最优产酶时间为6d,最后采取了非等温同时糖化发酵法(Nonisothermal Simultaneous Saccharification and Fermentation,NSSF)和同步糖化发酵法(Simulta-neous Saccharification and Fermentation,SSF)进行乙醇发酵,结果表明NSSF的乙醇产率大于SSF.