欢迎订阅2015年《食品研究与开发》

<正>《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,2013年变更为半月刊,采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被"万方数据库"、"中文科技期刊数据库"、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)等知名媒体收录,并被列入"中文核心期刊"、"中国科技核心期刊"。主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、工艺技术、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述、     

读编

最近几期的《DIGI数位锋》做了不少关于高清和移动视频格式的文章，比如4月号的《移动视频实用指南》。有不少读者朋友都来信说很希望了解这方面的内容，这几期的文章刊登很及时：但也有很大一部分读者朋友来信．或者在我们论坛里边发言，表示对于手机以外的数码产品不感兴趣，《数字通信》从半月刊改为每月一本，再加上一本《DIGI数位锋》，这让他们很难接受。虽然读者朋友因很明确地持以上两种截然不同的意见而分为“两派”．但据我们所知，让他们坚持自己观点的原因却并不相同。     

青海省网选用算通电子节目指南EPG系统

国内领先的条件接收系统和数字电视前端技术提供商北京算通科技发展有限公司日前在京宣布,算通公司已经同青海省网签订合同,算通EPG系统将为青海省有线网络用户提供电子节目指南服务。电子节目指南EPG是数字电视中最普及也是最重要的应用之一,随着中国数字电视进程的逐步加快,各地纷纷开始部署数字电视基础技术架构,包括开始电子节目指南系统的选型。算通科技积极响应用户的需求,推出了极富特色的算通电子节目指南系统。算通EPG系统采用分布式结构设计,完全符合相关国际和国家行业标准,支持标准中规定的所有描述子,能够为运营商的业务扩…     

家庭数字化指南——一个人住

终于有了自己的蜗居，房间不大，一室一厅一卫，标准的“单身公寓”。     

新型叠层多元陶瓷片式熔断器应用指南

熔断器在电路保护中起着关键作用。对熔断器的基本要求是不该断的时候不能断(比如在出现浪涌电流的时候)，该断的时候一定要断(比如出现需要切断的过载电流的时候)。选择正确的熔断器至关重要，本文对熔断器的选择做一详细介绍。     

低功耗效率测量实用指南

当利用PFM对DC/DC转换器进行测量时,要特别注意确保测量的精确。由于转换器在PFM模式下的运行特点,其测试设置不同于工作在PWM模式下的转换器的测试设置。不正确的测试设置可能得出与产品数据手册有很大差异的不正确的效率测量数据。本文将探讨PFM模式及其如何在轻负载时维持高效率,为工程师获得精确的效率测量数据提供了指南。