多羟基糖类物质对冷冻虾仁中水的重结晶的改善作用

探讨不同糖类对冻藏温度波动下冷冻虾仁的抗冻保水作用。以南美白对虾为对象,以焦磷酸钠和蒸馏水分别为阳性和阴性对照,在-55℃与-24℃冻藏温度波动条件下,分析低聚木糖、卡拉胶寡糖、海藻糖和海藻胶寡糖对虾仁肌肉品质特性的影响。结果表明,在温度波动条件下冻藏144 d过程中,相比于蒸馏水处理组,低聚木糖、卡拉胶寡糖、海藻糖和海藻胶寡糖显著降低了冷冻虾仁的解冻损失率,其中最低的为卡拉胶寡糖组(8.58%)。且糖处理组有效维持了虾仁肌肉组织的质构特性,弹性和咀嚼性最佳分别为1.42 mm和6.80 mJ。同时,几种糖类物质减缓了重结晶虾仁的肌原纤维蛋白含量(106.10 mg/g～111.67 mg/g)、Ca~(2+)-ATPase活性(0.124 U/mg～0.136 U/mg)和总巯基含量(7.6 mmol/L～8.1 mmol/L)的下降速率。微观结构观察发现,相比于蒸馏水组,糖类处理后的虾仁肌肉结缔组织结构较为完整,肌束间空隙较小,且并未发生大面积扭曲、断裂现象,其对冻藏虾仁组织结构具有较好的维持作用。由上,低聚木糖、卡拉胶寡糖、海藻糖和海藻胶寡糖可作为冷冻虾仁的抗冻保水剂加以开发与利用。     

安钢东区花苑地下空间技术的应用

通过安钢东区花苑住宅小区配套设施——地下车库工程实践,进一步说明开发利用城市及居住小区地下空间已越来越受到人们的重视。并且,现代化城市空间发展的方向之一是向地下延伸。     

集中力作用下装配式预应力钢梁的强度和刚度验算

通过对装配式预应力钢梁的强度和刚度验算原理进行分析,找出了荷载作用下影响钢索张力的主要因素,并推导出了集中力作用下钢索张力的计算公式。     

大众化体育建筑的多元发展

本文探讨了新时期体育建筑的大众化发展理念,对体育建筑的理性决策、适用技术、多元化发展及对特殊人群的关注等方面进行了分析,阐述了大众化体育建筑和谐多元、科学有序的发展方向。"     

10kV变配电室的电气安装及质量控制

10k V配电室对电力系统的正常运行、人们的生活用电、生产的工业用电起着举足轻重的作用,担任着不可或缺的重要角色。10k V变配电室的电气安装和质量控制对于保障电能安全、可靠、保质、保量的输送至用户端,满足人们生活和生产需求具有重要意义。文章讨论了其电气安装的选择和质量控制,对于10k V变配电室的优化具有指导意义。     

室内商业步行街消防设计

针对商业步行街火灾荷载大、人员密集、疏散困难的特点,以某商业广场为例,从设计角度提出商业步行街消防安全措施。采用亚安全区的设计概念,各防火单元内火灾产生的烟气通过机械排烟和水喷淋自动灭火系统控制在本单元内。步行街设置10部剪刀楼梯用于疏散,餐厅操作间严禁使用瓶装可燃气体、液体作燃料,两侧商业用房应设置机械排烟系统。     

庭院围合式高密度小套型公寓设计——以西安民乐园万达广场8号地块公寓设计为例

本文以西安民乐园万达广场8号地块内的庭院围合式高密度小套型公寓设计为例,简要分析了庭院围合带来的设计问题,以及在此规划条件下单元式小户型公寓设计的难点,归纳并提出庭院围合式高密度小套型住宅设计优化策略:1根据区位特点确定不同面积套型在规划范围内的单元布局,以达到消化后期销售风险,提高居住品质;2通过模块化的设计方式调整适应不同套型的比例;3.确定能够满足底商和地下停车需要的柱网关系;4.柱网关系确定后在单元设计时考虑套型变化替换的可能性;5.套内各功能空间面积配比按不同套型面积梯度设置;6考虑家电设备的使用对空间影响的细节设计。     

乌司他丁辅助治疗顽固性充血性心力衰竭的临床疗效观察

目的观察乌司他丁辅助治疗顽固性充血性心力衰竭的临床效果。方法选取我院自2009年3月至2010年4月收治的136例顽固性充血性心力衰竭患者随机分为观察组(乌司他丁辅助治疗组)和对照组(常规治疗组)各68例,比较2组患者的治疗效果。结果观察组显效27例,有效31例,总有效率为85.3%;对照组显效11例,有效26例,总有效率为54.4%;2组患者治疗后超声心动图指标均有所改善,但观察组改善较对照组明显(P<0.01),具有统计学意义。结论乌司他丁辅助治疗顽固性充血性心力衰竭可以提高临床治疗效果,值得了临床推广应用。     

新型耐强酸陶瓷催化转化器中铑元素的溶出方法研究

铑在常态下难溶于王水等强酸,使用酸性溶液对耐强酸基体的车用陶瓷催化转化器中铑的完全溶出非常困难。采用微波消解法,研究了消解过程中酸的用量比例、消解温度及消解时间对铑溶出率的影响。结果表明,酸的用量比例对铑的溶出率影响不明显,溶解时间和消解温度对铑的溶出有显著影响。通过单因素试验分析,建立了一种新型耐强酸陶瓷催化转化器中铑元素的微波消解溶出方法,在消解时间为60 min,消解温度为212℃的条件下,铑的溶出率提高了25%。     

新显色剂6—溴—苯并噻唑重氮氨基偶氮苯与汞（Ⅱ）的显色反应及其应用

介绍了新试剂６－溴－苯并噻唑氮氨基偶氮苯（６－Ｂｒ－ＢＤＴＡＡ）与汞（Ⅱ）的显色反应及应用，在非离子表面活性剂Ｔｗｅｅｎ－８０存在下的弱碱性介质中，试剂与汞形成１：１的红色络合物，最大吸收波长为５２４ｎｍ处，摩尔吸光系数为１．２４×１０＾５Ｌ．ｍｏｌ＾－１．ｃｍ＾－１。汞量在（０～１．０）μｇ．ｍＬ＾－１，范围内遵守比匀定律，直接应用于废水中微量汞测定，结果满意。