电子装备可靠性加速试验方法

文章通过国外可靠性加速试验相关规范研究以及国内开展可靠性加速试验的工程应用调研,给出了恒定应力可靠性加速试验、步进应力可靠性加速试验、可靠性加速退化试验、基于试件等效的可靠性加速试验、基于时间等效的可靠性加速试验的几种方法。     

河南省第三届烹饪大赛重创新

前不久，河南省第三届烹饪技术大赛在1987年第二届烹饪技术大赛时隔15年后举行，无论规模、参赛单位、参赛人数和作品，都超过上届。省内外410名选手和27家团体参赛。经过激烈角逐，河南省黄河迎宾馆等27家分别荣获“河南名宴”、“河南风味名宴”、“河南地方风味名宴”等称号。热菜个人赛中，王卫星等34人获金牌，王胜利等72人获银牌，张洪魁等42人获铜牌。冷拼个人赛，由王志福等6人斩获金牌，谢德福等27人荣获银牌，谷建军等12人获铜牌。面点个人赛上，肖秋杰等8人获金牌，谢晓梅等25人分获银、铜牌。中餐服务方面，任娜等5人获金牌，贾…     

丰乐园大酒店热销菜

金标鱼头原料鱼头，西兰花、姜片、蒜子、洋葱、蚝油、黑椒、生油等。制法鱼头处理干净，放盘上煮熟，把鱼头拿到碟中放好，勾薄芡上台。特点鱼头带焦香，肉滑骨香。制作人郭平坚粉蒸萝卜丝原料精选胡萝卜400克，香葱50克切片，上等面粉200克。制法胡萝卜切细丝，与面粉拌匀，蒸5分钟，放凉，加香葱片，浇蒜汁拌匀既可。特点晶莹透亮，白里透红，绵软可口。制作人孙义波南瓜饼原料南瓜、糯米粉。制法南瓜去籽去皮，蒸熟，用搅拌机搅碎，加少许糖和糯米粉拌匀，造型后用温油炸透即可。特点软糯香甜，女士点菜率最高。制作人陈玉国什锦菊花原…     

河南省烹饪协会名厨专业委员会成立

4月23日，河南省烹饪协会名厨专业委员会(简称河南名厨联谊会)正式成立，中烹协副秘书长冯恩援到会祝贺，大会推选中国烹饪大师赵继宗为会长。首批委员为河南省首批名师、大师和高级烹调技师，来自全省各地市(县)，是经过层层选拔、由各地市烹饪协会推荐和省烹饪协会审定相结合的方法产生。他们都是各地餐饮企业的骨干，大都多次在国内烹饪比赛中获奖，有些还受到国家领导人的称赞。这些名厨不仅自己辛勤工作、锐意创新，同时也将自己的技艺毫不保留地传授给徒弟，为厨技艺超群，为师桃李芬芳。他们不仅继承了中国饮食行业的传统道德规范，…     

德艺双馨的豫菜大师 记河南省烹饪协会名厨 联谊会会长 赵继宗

说起河南长垣,是个名不见经传的小县。然而,闻名遐尔的“烹饪之乡”,使这个小县象颗璀灿的明珠,镶嵌在中原大地上熠熠生辉。近百年来,一批又一批长垣籍厨师走出长垣,走出河南,走向全国,涌现出了众多名师高手,中国烹饪大师赵继宗就是其中的一个。勤学苦练,虚心求教俗话说,徒弟徒弟三年奴隶。在禽行(厨界)这标准太低了,没有十年别想出师。赵大     

文化使服务产品升值——记郑州丰乐园大酒店总经理宋丰强

如今在郑州,丰乐园大酒店已不是当年那个不为人知的小酒店,而是“河南著名商标”、四星级旅游涉外饭店     

基于物理特性参数的可靠性评估

在运用科学的评估方法进行装备任务可靠性评估时,针对大型机械装备在有限的试验时间内难以得到足够的失效数据,甚至没有失效数据的问题,基于物理特性参数进行任务可靠性评估成为行之有效的途径。简述了基于物理特性参数任务可靠性评估的基本流程,探讨了基于Kendall相关系数的系统非线性相关性分析方法和基于核回归的输入输出变量回归关系建模方法,并给出了基于核回归的输出参数条件概率分布理论和装置任务可靠性评估方法。以某大型复杂机械液压装置为例,通过监测装备的性能参数变化,使用可靠度的计算方法,实现了装置任务可靠性水平评估的目的。     

河南饭店热销菜

玉鸭仙裙原料干裙边、草鱼、虾、青红椒、五花肉等。制法干裙边加葱、姜、料油、毛汤入笼蒸至发软，切片装碗，加炸好的葱、姜、五花肉、盐、料油、酱油、糖蒸。草鱼制成泥，用青红椒、虾造型制成玉鸭。黄瓜、红萝卜改花刀过水，把裙边里的汁倒出勾芡，浇在扣好的裙边上，玉鸭浇白汁即成。特点造型美观，玉鸭滑嫩，裙边软香。制作王章顺八宝葫芦鸽原料乳鸽、核桃仁、海参、鱿鱼、虾仁、蹄筋等。制法乳鸽整只出骨，用盐、味精、料酒、大料腌，八种原料切丁炒入味，然后装入鸽肉制成葫芦形，上色后蒸透即成。特点鸽肉呈柿红色，口感鲜香，营养…     

郭彦生的三国名菜

郭彦生,河南烹饪大师和中国烹饪名师,30多年烹饪生涯逐步形成了“刀工精细、形态典雅、原汁原味、清淡利口”的风格。他的作品什锦丽花虾、莲子螺蛳肉、菊花虾串、蜜汁地瓜、满载而归等多次获金牌。受河南许昌三国文化的熏染,他从民间传说中得到启发,编著了《三国名菜》一书。