早籼配制米配方及加工技术

为改善低质早籼米品质,在分析浙江省主栽早籼基米米质基础上采用籼米之间配制技术。配方研究是以控制直链淀粉含量为核心,以长宽比相近为原则,通过调整不同直链淀粉含量品种的搭配比例,达到直链淀粉含量15%~20%且改善其早籼米饭过硬或过粘的食味特性的目的。对配方米的米质和食味的鉴定结果表明配制米米质和食味品质明显好于单一早籼基米。在配米生产工艺上采用原料搭配或成品搭配,使配米精度优于1%,混合均匀度变异系数CV≤10%。     

复合清凉饮料的研制

详细介绍以莲子为主要原料，菊花、红茶为辅料，研制出一种色、香、味俱佳的新型复合清凉饮料的配方及工艺过程。     

基于旋量理论的4-R(SS)2并联机器人正运动学分析

研究机器人运动学较为传统的方法为D-H参数法,以4-R(SS)2并联机器人为研究对象,基于旋量理论,根据指数积公式对该机器人进行正运动学分析,得到机器人的位姿变换矩阵。旋量法只需要建立惯性坐标系S和工具坐标系T,经过每一个关节变量之间的变换,最终可得到其运动学方程。与D-H参数法相比,此方法使运动学模型变得更为简单,并且具有更明确的几何意义。最后对并联机器人进行运动仿真,构建其仿真模型,确定机器人各结构的参数,输入随机关节变量,得到的结果与文中计算的结果进行对比,验证本文方法的准确性。     

红米和黑米的营养功效研究进展

综述了红、黑米在我国的资源分布状况，红、黑米中所含的微量元素、营养成分对人体特性的保健功能，并根据其固有的结构特性，总结出红、黑米蒸煮品质差、口感差等特性，建议专家加强品质优化，改良品种，提高加工技术，改善口感，提高经济效益。     

红米和黑米的营养功效研究进展

红、黑米是我国古老的珍贵稻种，其原始品种主要分布在我国西南高原地区。它们含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有特殊的营养功效，能改善缺铁性贫血，抗氧化和抗动脉粥样硬化等。该文就红、黑米的营养成分、结构特性、营养功效等进行了综述。     

稻谷精深加工与综合利用前景

食用优质稻谷开发,是稻米精加工的物质基础。稻谷的分级加工、着水调质、等技术是当前稻谷精加工业城需开发利用的关键技术。稻谷深加工及副产品综合利用前景十分广阔。     

无证书的共享数据公开审计方案

公钥密码体制中多数公开审计方案存在证书管理问题,会增加存储负荷和通信成本。为有效验证半可信云中数据的完整性,减少证书管理的额外开销,提出一种无证书的公开审计方案。采用同态技术实现批审计,高效完成多个用户的审计需求,通过ELGamal加密体制对用户身份进行追踪,防止用户的恶意行为。安全性和性能分析结果表明,该方案安全高效,能够抵抗类型Ⅰ和类型Ⅱ敌手攻击,并满足签名不可伪造性和签名用户身份隐私性。