半胱氨酸控制鲜切苹果褐变的生理机制

为研究半胱氨酸对鲜切苹果褐变控制的生理机制,以鲜切苹果为研究对象,采用0.5 g/L的半胱氨酸溶液处理1 min,分析贮藏过程中鲜切苹果褐变指数(browning index,BI)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)和抗氧化酶活力、抗氧化物质和丙二醛(malondialdehyde,MDA)质量摩尔浓度及抗氧化能力的变化。结果表明,与蒸馏水处理相比,半胱氨酸处理能够显著抑制鲜切苹果的褐变,在贮藏初期半胱氨酸处理降低了鲜切苹果的PPO活力,同时在贮藏过程中不同程度提高了鲜切苹果的抗氧化酶活力以及抗氧化能力,减缓了抗氧化物质在贮藏过程中的损失,并且抑制了MDA的积累。相关性分析显示,鲜切苹果的BI值与抗坏血酸含量、过氧化氢酶活力以及抗氧化能力呈极显著负相关(P0.01),与MDA质量摩尔浓度呈极显著正相关(P0.01)。因此,半胱氨酸可能是一方面通过抑制鲜切苹果的PPO活力,另一方面通过提高其抗氧化能力,延缓贮藏过程中的组织褐变。     

新人体(火用)分析模型在建筑热舒适评价中的应用

为探究人体■分析法在评估室内热环境状态中的应用,严格根据新陈代谢■的定义,在已有的两种■分析模型基础上,首先提出了更合理的新陈代谢■计算方法,建立了新的两节点■分析模型.然后利用ASHRAE数据库中的实验数据验证了所建立模型的可靠性.最后,揭示了人体■交换速率、■损失速率随室内、外环境参数的变化规律.研究结果表明:新的新陈代谢■计算方法能更准确地进行人体■分析;■损失速率比■交换速率占新陈代谢■率的比例大;操作温度25℃时,■交换速率主要包含辐射■率和对流■率;操作温度32℃时,蒸发■率和呼吸■率则是■交换速率的主要组成部分;人体■损失速率在操作温度较低或较高条件下均出现极值,将其单独用于人体热舒适评价不妥,结合■损失速率和■交换速率两者可更好地评价室内热环境状态;最小■损失速率和最小■交换速率在给定室内条件下,均在室外高温低湿工况下出现;室外温度比室外相对湿度更强烈地影响人体■损失速率和人体■交换速率.     

大气压力变化对锁风启封火区气体积聚的影响规律

为研究大气压力变化对锁风启封火区内气体积聚的影响,探索合理的启封时机,降低火区启封工作中的危险性。在大气压力对火区内气体运移作用机理的基础上,运用Fluent软件对锁风启封前、启封后的封闭火区内的气体状态进行计算,对各个启封时期封闭区内的气体状态进行理论分析。研究结果表明:大气压力变化平缓时启封火区危险性较小;锁风启封火区过程中,由于外界新鲜空气不断漏入封闭区内,当密闭距离越接近着火带时,着火带附近的氧浓度越高;瓦斯主要积聚在着火带下风侧,随着漏入火区氧量的增大其瓦斯浓度也相应地降低。在实际启封工作中,应根据矿区实际情况合理选择启封时机,时刻监视火区内气体状态,提高煤矿火区启封的安全性。     

走向松弛的限定--浅议新开发城区的街道城市设计

该文讨论了城市街道复合的功能及其半独立存在和半被动构成两种特殊性质,并以开发状态为依据,将城市街道分为已开发城区街道和新开发城区街道两种类型,归纳分析了业已得到广泛应用的面向已开发城区街道的城市设计的典型模式,并指出此种典型模式在应用于新开发城区街道时,所遇到的设计过程困境和实施过程困境,然后,提出针对新开发城区街道的城市设计,应以强化规划设计弹性为导向进行规划思想和技术方法的双重革新,文章最后以余姚市南雷南路城市设计为例,介绍了以规划设计弹性为导向的新开发城区街道城市设计.     

云计算环境下微网智能诊断系统

将云计算技术引入到微网的信息管理过程中,可以有效地解决微网智能诊断中因数据量大而造成的计算机的计算能力差和存储空间小的问题。在分析微网结构的基础上,介绍了微网云的构建形式,架构模型及相应的运行策略,从而有效地利用云服务,完成了对微网运行状态和故障的实时监测和处理。     

扩底抗拔桩在软黏土地区承载特性的试验研究

结合深圳前海湾软黏土区某工程的扩底抗拔桩足尺试验,试验对桩基位移、桩身伸长率和桩基回弹率进行初步研究。试验结果显示:扩底抗拔桩在深圳前海湾软黏土中完全适用,相对于等截面抗拔桩,其极限承载力可提升50%以上,Q-S曲线更加平缓,后期桩基承载力表现更稳定。     

冷却塔辅助地源热泵系统的控制策略优化

基于质量和能量守恒原理,采用集总参数法建立了上海某办公建筑的冷却塔辅助地源热泵系统的非稳态数学模型,考虑系统热容在运行中的延迟衰减作用并适当简化了地埋管管群的建模过程,为地源热泵实际工程的系统模拟优化提供参考。以系统COP及年土壤温度变化为优化目标,以不同控制策略下的设定值为优化变量,以非稳态数学模型为控制方程,对不同模式的系统的运行状况进行了模拟,性能分析结果表明:冷却塔与地埋管并联比串联更有利于实现系统冬夏季对土壤的取放热平衡,且对于并联系统,采用2℃温差控制冷却塔启停辅以地埋管2 h间歇运行的控制策略最佳,既能保证系统较高的COP,又能保证土壤的热平衡。     

应用人工神经网络预测建筑物空调负荷

用VB编制了人工神经网络的通用BP算法程序。根据西安参考年气象参数，采用动态模拟程序计算了菜办公楼4月至9月逐时冷负荷，结果显示利用神经网络的预测值与计算值吻合。     

UV胶油墨的制备及其触变性的研究

制备了UV胶印油墨样品,探讨了油墨样品的触变性.实验结果表明:UV胶印油墨具有触变性,油墨触变性的评价结果与测试模式有关.相同最大切变速率下,切变速率变化时间长触变环面积小;相同切变速率变化时间下,最大切变速率越小触变环面积越大.