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菠菜色素提取方法的改进及稳定性研究 总被引:6,自引:0,他引:6
采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从菠菜叶中提取色素,比较两者的提取效率,并对其在pH、光照、温度、氧化剂、还原剂、常见金属离子及食品添加剂等条件下的稳定性进行了研究。结果表明:菠菜色素的最佳提取工艺条件:提取剂,乙醇;料液比(g:mL),1:5;提取温度,50℃;提取时间,60 min;超声波功率,200W;色素在酸性条件下相对稳定;K~+、Na~+、Ca~(2+)、温度的变化,氧化剂、还原剂及食品添加剂的加入对色素的影响不大;其耐光性比较差。 相似文献
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多糖的研究开发中值得注意的一些问题 总被引:5,自引:0,他引:5
多糖药物和保健品已成为当今生命科学研究与开发的热点之一。本文就作者在论文审阅和新药审评中发现的一些问题提出个人观点。 相似文献
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建立了超高效液相色谱 四极杆串联飞行时间质谱(UPLC/Q-TOF MS)检测并表征奋乃静在人胆汁中代谢物的方法。T管收集一名精神病患者服用奋乃静后的胆汁样品,经乙腈沉淀蛋白预处理后,采用UPLC/Q-TOF MS进行分析。根据高分辨质谱给出的准确分子质量信息推测可能的分子式,结合MS E功能采集的前体离子和产物离子信息,利用质量缺损过滤(MDF)和generic dealkylation等代谢物鉴定软件筛选代谢物。通过对比原形药物和代谢物的质谱裂解途径,推测可能的代谢物结构。在服药(4 mg,b.i.d)后的人胆汁中,共检测到29种奋乃静代谢物,包括I相代谢物16种,II相代谢物13种,其中16种为首次报道的新颖代谢物。奋乃静在人体内的主要代谢途径包括羟基化、脱氢、N-去烷基化、甲基化、硫酸及葡萄糖醛酸结合等,该结果进一步完善了奋乃静在人体内的代谢途径。 相似文献
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羟丙基淀粉及羟丙基交联淀粉在医药工业、环境保护、电池工业、橡胶工业、食品工业及其他许多方面都有着广泛的用途。近年来,我国已将羟丙基或其他改性淀粉应用在各种工业上。羟丙基淀粉的制备,通常是将淀粉在碱性溶液中与环氧丙烷作用。如用环氧氯丙烷在碱性溶液中与淀粉作用则可得到羟丙基交联淀粉。关于羟丙基淀粉结构的剖析,过去采用比色法或核磁共振法。这些方法必须首先分离得到纯品,所以步骤较多,费时较长。至于对羟丙基交联淀粉的结构研究,尚未见文献报导。 相似文献