首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   97407篇
  免费   2166篇
  国内免费   1721篇
电工技术   1785篇
综合类   3980篇
化学工业   10955篇
金属工艺   11214篇
机械仪表   27193篇
建筑科学   3252篇
矿业工程   2859篇
能源动力   1048篇
轻工业   20901篇
水利工程   687篇
石油天然气   1835篇
武器工业   516篇
无线电   4144篇
一般工业技术   4912篇
冶金工业   2396篇
原子能技术   821篇
自动化技术   2796篇
  2024年   36篇
  2023年   1061篇
  2022年   966篇
  2021年   1344篇
  2020年   1550篇
  2019年   1297篇
  2018年   525篇
  2017年   1001篇
  2016年   1265篇
  2015年   2252篇
  2014年   6314篇
  2013年   3964篇
  2012年   5467篇
  2011年   5553篇
  2010年   5162篇
  2009年   5663篇
  2008年   6789篇
  2007年   6116篇
  2006年   5482篇
  2005年   5502篇
  2004年   4426篇
  2003年   4014篇
  2002年   3234篇
  2001年   2988篇
  2000年   2605篇
  1999年   1975篇
  1998年   2014篇
  1997年   1883篇
  1996年   1700篇
  1995年   1527篇
  1994年   1123篇
  1993年   1003篇
  1992年   1067篇
  1991年   1271篇
  1990年   1438篇
  1989年   1520篇
  1988年   61篇
  1987年   36篇
  1986年   31篇
  1985年   15篇
  1984年   13篇
  1983年   10篇
  1982年   7篇
  1981年   11篇
  1980年   2篇
  1979年   1篇
  1975年   1篇
  1965年   5篇
  1959年   4篇
排序方式: 共有10000条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
真空冷冻干燥食品的加工工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
<正>随着社会经济的发展与进步,食品加工技术水平越来越高,在食品加工生产中采用的生产设备也越来越先进,食品加工工艺和方法逐渐得到优化,其中冷冻干燥工艺作为食品脱水的一种重要方法,可以生产出高品质和高附加值的脱水食品,在肉禽海鲜、果蔬和食用菌物料的加工和运输中应用较多,可以有效降低生产成本,提升食品质量。真空冷冻干燥工艺的原理是通过低温低压的方式对食物进行脱水,降低食品中的含水率,一般冻干食品的含水率为1%-3%,然后经过密封储存后,  相似文献   
2.
2021年3月,教育部印发《职业教育专业目录(2021年)》,按照“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求,在科学分析产业、职业、岗位、专业关系的基础上,对接现代产业体系,服务产业基础高级化、产业链现代化,进一步明确了产业转型升级对高职专科专业所衍生的新要求。同年10月,教育部职成司教学处牵头组织召开各行(教)指委会议,商讨确定各专业简介和专业标准的制定工作。食品质量与安全专业作为新专业目录中未更名的专业,其内涵发生了较大变化,专业上游辐射农产品种植、加工和畜产品养殖、加工等产业,下游辐射食品制造、食品零售以及餐饮服务等产业。因此,食品质量与安全专业人才培养方案的制定,对于农副产品加工、生产等相关产业以及组建畜牧、食品类专业群均具有较为重要的实质意义。  相似文献   
3.
为了改善当前我国皮革行业存在的发展难题,利用可持续发展战略,推进皮革企业可持续发展的新格局,针对我国皮革行业的发展现状及加工过程中存在的问题进行深入分析。在此基础上,提出相应的可持续发展对策,为我国皮革企业的未来发展营造良好的氛围。  相似文献   
4.
刘滔 《酿酒科技》2022,(2):126-130
为了促进葡萄酒旅游产业的高质量发展、传承优秀文化,提出文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究。从体验生活、教育意义以及对旅游地做出的贡献等方面分析葡萄酒旅游具备的优势特征;探究葡萄种植、生产加工、产品设计等因素对产业链的影响,将种植、加工、营销与售后作为整条旅游产业链的关键环节;结合产业结构特性,得出葡萄酒旅游存在体验项目单一、体验设施不完善、体验活动形式化等发展瓶颈;将文化与旅游相结合,分别在农耕、饮食、创意、民俗文化影响下建立多维体验项目;加强基础设备建设,提升管理水平,创新服务体验;引进高科技,改革体验形式。从多维度提高旅游体验感,进而增加经济效益,提升我国葡萄酒旅游在国际上的影响力。  相似文献   
5.
针对孔径(100~200)μm高深宽比微细孔电解加工中,电极侧壁绝缘层在电解液冲击和气泡撕裂中易损伤/脱落等问题,提出一种基于丙烯酸环氧树脂双极性电泳法的微细中空电极侧壁绝缘制备工艺。通过工艺参数优化后,利用所制备的侧壁绝缘电极,开展加工对比实验,结果表明双极性电泳法所制备的侧壁绝缘层,具有较高的致密性、均匀性、耐久性和一致性,其性能符合微细电解加工对电极侧壁绝缘层的特殊要求。最后,在500μm厚304钢片上加工出入口约168.4μm、出口约165.8μm、锥度约为0.15°的高深宽比微细孔,其锥度降低了约60%以上,基本为直孔,可满足实际需求,进而验证了本方法的应用可行性。  相似文献   
6.
目的为了探索卧式振动滚磨光整加工中加工规律,寻找最优加工位置,以满足实际加工需求,提高零件表面完整性。方法在两种固定方式下,将工件置于不同深度、不同水平位置,测试加工后工件表面粗糙度,对比两种固定方式加工效果,并用曲线拟合找出最优加工位置。结论工件在两种固定方式下,工件各区域加工后表面粗糙度随着深度的增加先下降再上升后降低,随着与左桶壁水平位置距离的增加先下降后上升。在内固定方式下,工件表面粗糙度下降速率明显快于外固定,工件能达到的极限表面粗糙度值是外固定方式下的(0.4~0.5)倍,且工件加工后不均匀性弱于外固定。通过深度、水平位置的曲线拟合及实验验证,工件的最优加工位置为:埋入深度220mm,距左桶壁275mm。  相似文献   
7.
8.
■期刊简介《煤炭加工与综合利用》杂志创刊于1983年,是经国家新闻出版总署批准、国内外公开发行的大型煤炭科技类期刊(CN11-2627/TD;ISSN1005-8397),由中国煤炭加工利用协会主办,系国内探讨、研究煤炭清洁高效利用的主流媒体,被《中国核心期刊(遴选)数据库》、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库收录。  相似文献   
9.
北京工商大学化学与材料工程学院聚合物发泡材料研究团队是以王向东教授为负责人,由材料学、材料加工工程专业的多名教授、副教授、高级工程师、博士和硕士研究生组成。研究团队长期从事聚合物发泡材料的研究开发。研究领域主要集中于聚烯烃(PS、PP等)、聚酯(PET、PBT等)、聚酰胺(PA6、PA66等)、特种工程塑料(PES、PEI等)、生物降解聚合物(PLA、PBS等)发泡材料、聚氨酯(PU、TPU)发泡材料以及超临界流体辅助聚合物成型加工与应用。  相似文献   
10.
为研究不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量差异及变化趋势,本研究采用阳离子交换色谱法分别测定了冻干及烘干8个不同部位鹿肉的17种水解氨基酸含量;并对两种不同加工方式下总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸含量进行了比较分析。结果表明,烘干梅花鹿肉总氨基酸含量为55.36~73.66 g/100 g;冻干梅花鹿肉总氨基酸含量为60.53~75.59 g/100 g,其中冻干鹿腩中总氨基酸含量较烘干鹿腩中高出大约高出8.16%;此外,冻干梅花鹿各部位鹿肉中鲜味、苦味和无味氨基酸含量普遍高于烘干各对应部位鹿肉,而冻干梅花鹿各部位鹿肉中甜味氨基酸含量则普遍较低;两种不同加工方式下各对应部位梅花鹿肉中17种氨基酸和呈味氨基酸含量大多呈现正相关;必需氨基酸组成比较及评价结果表明,冻干梅花鹿肉中赖氨酸(lysine,Lys)以及甲硫氨酸(methionine,Met)+半胱氨酸(cysteine,Cys)含量较烘干鹿肉各部位中高,而冻干梅花鹿肉中苏氨酸(threonine,Thr)、缬氨酸(valine,Val)、亮氨酸(leucine,Leu)和苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)+酪氨酸(tyrosine,Tyr)等含量则较低;烘干梅花鹿肉外脊中谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸及半胱氨酸含量分别占氨基酸总量的17.39%、9.67%、9.31%和0.73%;而冻干梅花鹿肉中依次分别为17.54%、10.16%、9.29%和0.83%,提示冻干加工较烘干加工能有效降低谷氨酸、赖氨酸和半胱氨酸的损失。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号