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1.
真空冷冻干燥食品的加工工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
<正>随着社会经济的发展与进步,食品加工技术水平越来越高,在食品加工生产中采用的生产设备也越来越先进,食品加工工艺和方法逐渐得到优化,其中冷冻干燥工艺作为食品脱水的一种重要方法,可以生产出高品质和高附加值的脱水食品,在肉禽海鲜、果蔬和食用菌物料的加工和运输中应用较多,可以有效降低生产成本,提升食品质量。真空冷冻干燥工艺的原理是通过低温低压的方式对食物进行脱水,降低食品中的含水率,一般冻干食品的含水率为1%-3%,然后经过密封储存后,  相似文献   
2.
冰浆作为一种性能优良的相变蓄冷材料广泛应用于生活及工业中,真空闪蒸制冰技术作为一种最具潜力的冰浆制备方法,有广泛的发展前景。介绍了真空闪蒸制冰的基本原理及物理过程,分别根据冰浆生成方式、真空维持系统设计方式对真空闪蒸制冰系统进行分类,详细分析了解决真空闪蒸制冰技术问题(维持真空度、强化传热、过冷)的研究,并对真空闪蒸制冰技术的进一步研究做出展望。  相似文献   
3.
直流电网技术对设备提出了新的要求,具有快速开断能力的高压直流断路器是直流电网的核心设备,现有试验技术在功率方面不能满足直流断路器短时电流耐受试验的要求。为解决该问题,该文分析了在直流电网中直流断路器耐受的短时电流应力,提出了基于损耗及结温等效的试验方法及试验电路拓扑,搭建了PSCAD/EMTDC电磁暂态仿真模型。并以张北工程康宝站为例,对直流断路器短时电流耐受试验进行了仿真验证。仿真结果表明:该试验电路能够有效地实现短时电流对直流断路器的应力考核,为试验平台的设计提供指导作用。  相似文献   
4.
顾逸建 《建筑机械化》2022,43(6):39-41,65
依托长山大道混凝土箱梁施工,对现浇箱梁预应力伸长量和张拉力进行计算,重点介绍了张拉程控原理、管道真空压浆工艺及操作要点,保证了预应力的有效施加,管道压浆饱满密实,提高了工效,保障了施工安全,可为类似工程提供借鉴。  相似文献   
5.
针对终缩聚釜刮板冷凝器在实际聚酯生产中易出现的刮板绕渣问题,分析原因并提出解决方案。通过调整真空度及温度来控制刮板的残渣形状,从而降低残渣缠绕刮刀的可能性;同时,提出了两种刮板侧冲方法,能够有效冲刷刮板及内部残渣,减少刮板上缠绕的残渣,从而降低刮板搅拌电流,降低生产事故发生率,确保聚酯稳定生产。  相似文献   
6.
李宏  李璟玮  陈鹏  俞昊天  熊德华 《硅酸盐通报》2022,(4):1148-1156+1176
真空玻璃是具有优异保温、隔热、降噪性能的新型绿色建筑材料。本研究运用COMSOL Multiphysics 5.6软件建立了相关物理模型,探究不同规格真空玻璃的性能差异及不同玻璃在节能建筑中的应用情况。结果表明:500 mm×500 mm规格的真空玻璃的保温性能强于200 mm×200 mm及100 mm×100 mm规格的真空玻璃。随着真空玻璃规格的增大,真空腔体积变大,导致边缘密封层占整个真空玻璃表面面积百分比减小,边缘密封层的传热对真空玻璃的传热影响减少,真空玻璃的保温性能因而得到增强。节能建筑中使用真空玻璃替换普通平板玻璃和中空玻璃可以达到更好的节能效果。建筑物在冬季使用真空玻璃7 d时室内平均温度比使用平板玻璃高出3.91 K,比中空玻璃高出2.25 K。  相似文献   
7.
火龙果真空冷冻干燥的模拟分析和实验研究   总被引:2,自引:0,他引:2       下载免费PDF全文
张彤  余克志  张得正 《制冷学报》2022,43(2):142-150
为了准确预测冷冻干燥时间,本文基于传热传质理论,利用COMSOL软件对厚度为12 mm、半径为4 cm的红心火龙果片进行建模,模拟升华干燥阶段火龙果内部水蒸气流动耦合热质传递、火龙果温度分布特性、升华界面位移以及冰升华过程,预测升华周期,并通过实验验证模型的可靠性。结果表明:模拟值与实测值相吻合且误差较小,火龙果中心点温度模拟值与实测值绝对误差为0.9℃,火龙果含水率模拟值与实测值相对误差为1.2%,脱水速率模拟值与实测值相对误差为6.63%。本模型可以准确模拟升华干燥过程热质传递动态变化。通过模拟对比不同厚度火龙果片升华周期,同时考虑到冻干制品质量和产量,12 mm为红心火龙果片冻干最佳厚度。  相似文献   
8.
陈素明  杨平  贺韡  张锰  王文博  张兵宪 《焊接》2022,(3):47-51+57
针对30CrMnSiNi2A超高强度钢结构件真空电子束焊后消除应力回火工艺,开展了重复回火对锁底焊接接头最终热处理状态的组织与力学性能影响研究。试验结果表明,焊接零件分别经过一次、三次消除应力回火,其最终态拉伸性能与直接最终热处理30CrMnSiNi2A原材料相比有少量提升,同时焊缝的拉伸性能略高于母材;原材料、一次消除应力焊件、三次消除应力回火焊件终态显微组织均为板条状马氏体,除组织均匀性和马氏体形貌略微变化外,无显著的组织及成分差异;相比于母材的疲劳极限,一次消除应力回火接头疲劳极限降低了11%,三次消除应力回火接头疲劳极限降低了18%。  相似文献   
9.
张辛未  宋永辉  董萍  尹宁  李一凡 《黄金》2022,43(3):55-60
某碳质金矿石总有机碳品位5.05%,矿石直接提金难度大。采用真空焙烧预处理—浸出提金联合工艺对其进行处理,研究了焙烧过程的影响因素及碳质金矿石中碳与硫的转化规律。结果表明:在磨矿细度-0.074 mm占75%、焙烧温度1 200℃、保温时间10 min、升温速率7.5℃/min、再磨细度-0.074 mm占80%的条件下,金浸出率达到88.43%。真空焙烧过程中,金的主要包裹矿物硫化矿物发生分解反应使包裹金得以解离,矿石中61.25%的S元素最终以单质硫的形式挥发冷凝而非形成SO2。有机碳发生热分解反应导致其“劫金”能力降低,固体产物中C元素高达90.00%,主要以单质碳的形式存在。真空焙烧预处理工艺可有效解决碳质金矿石中硫化矿物包裹及碳质物“劫金”问题,提高金浸出率,同时可降低有害气体处理成本。  相似文献   
10.
印刷电路板式换热器(PCHE)具有构造紧凑、传热效率高、可承受高温和高压、无管束振动、排放容积小以及安全性高等优点,在军工舰船、航空航天、海洋油气开采、石油精细化工及核工程等领域具有常规换热器难以比拟的优势。然而该设备的研制技术一直被国外公司垄断。为了推动我国PCHE的国产化进程,介绍了PCHE的结构、工作原理及工业应用情况,分析了PCHE研制过程中要攻克的关键技术,包括PCHE热力与结构协同设计、芯体板片的光化学蚀刻技术、芯体的真空扩散焊成型技术及PCHE的集成建造与检测评价技术,展望了PCHE在我国的市场前景。我国在PCHE的上游(换热芯体设计和传热计算)领域、中游(板片光化学蚀刻、真空扩散焊接)领域及集成建造方面已经拥有成熟的技术及经验积累,这将为该技术在我国实现全面国产化奠定基础。  相似文献   
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