国内外菠萝农药残留限量标准对比分析

农药最大残留限量标准是评价农产品质量安全水平的重要指标,也是国际贸易壁垒重要的技术参数,为提高农产品质量安全水平,保障人民身体健康、贸易顺畅、产业发展,许多国家、组织和地区均规定了食品中的最大农药残留限量标准。本文以菠萝为对象,梳理了我国菠萝农药登记情况,查阅整理中国大陆、中国香港、中国澳门和欧盟、美国、日本、澳大利亚、食品法典委员会等国家(地区)和组织的菠萝用农药残留限量标准制定情况,并分析内在差异,总结我国菠萝残留限量标准存在的问题,并在我国菠萝用农药登记、标准制修订、风险交流方面提出了建议和措施,以期为完善我国菠萝质量安全标准体系提供参考。     

浅谈检验检测机构的仪器设备管理

从实际工作出发,结合检验检测机构资质认定评审准则,分析、阐述仪器设备管理方法,包括仪器设备购置规划预算、仪器设备档案管理、标识、维修维护、共享等方面。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定菠萝蛋白酶中无机元素的含量

建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定菠萝蛋白酶中25种无机元素的方法。采用在线内标校正基体效应和信号漂移,干扰方程校正Co和Ni,CCT测定Se。加标回收率在82.2%~113.0%之间,RSD在0.55%~4.94%之间,乳粉标准样品测定值均在标准值内。结果表明本法可用于菠萝蛋白酶中25种无机元素含量的测定。测定结果显示,菠萝蛋白酶中含有大量的人体必需元素;有害元素Pb、Cd、Cr、As含量(mg/kg)分别为:0.75,0.035,7.2,2.4,Hg未检出,可保证最终产品食用安全;对菠萝蛋白酶品质有影响的元素Mg、Mn、Ca、Zn、Fe和Cu含量(mg/kg)分别为:150,53,1700,4.1,1000,3.2,其中Fe含量高于20mg/kg,需改进工艺降低其含量。测定结果为科学利用菠萝蛋白酶提供参考依据。     

超高效液相色谱串联质谱法同时测定腰果中8种氨基甲酸酯类农药

建立了腰果中8种氨基甲酸酯农药残留的分析方法,采用超高效液相色谱一质谱/质谱联用分析技术,用乙腈/水溶液匀浆提取腰果中的氨基甲酸酯类农药,经氨基固相萃取小柱净化,分别进行了5μg/kg、20μg/kg和100μg/kg等3个添加水平的8种目标化合物的加标回收实验。回收率分别为82.4%～96.3%,RSD分别为2.3%～8.5%。该方法简单快速,其灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求。     

蜂蜜蛋白复合固体饮料制备工艺研究

对喷雾干燥法制备蜂蜜蛋白复合固体饮料工艺进行了研究。通过正交试验得出最佳喷雾干燥工艺参数为进风温度210℃、进料速率20mL/min、离心转速24000r/min,最佳配方为蜂蜜40.0%、低DE值麦芽糊精38.0%、脱脂乳粉16.4%、大豆分离蛋白1.5%、β-环状糊精4.1%,在该工艺条件下原料营养损失很小。     

蜂蜜喷雾干燥过程的模拟与仿真

研究了蜂蜜混合料液在离心喷雾干燥塔内的运动及水分蒸发情况,结合蜂蜜物性和喷雾干燥的特点,运用Fluent软件建立了离心雾化器的雾化模型及喷雾干燥室内气固2相运动、蒸发等CFD模型.对蜂蜜喷雾干燥过程进行了仿真试验,得到了喷雾干燥室内气流的温度分布、雾滴的运动轨迹和蒸发情况等.并通过试验验证了该模型的适用性,得到了蜂蜜喷干的最佳工艺条件.     

鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留分析方法

采用超高效液相色谱-串联质谱技术,以鸡蛋为研究对象,建立一种高效测定鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留测定方法。样品用乙腈提取,并通过固相萃取技术对样品进行净化处理,供超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测。实验结果表明,该方法能够有效地分离和测定氟虫腈及其代谢物残留。在3 个不同的添加水平（0.005、0.010、0.020 mg/kg）下,4 种农药的回收率范围为81.3%～92.5%,相对标准偏差均低于5.5%。;在0.001～0.050 μg/mL 浓度范围内,线性关系良好,相关系数均大于0.990 4;氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜与氟虫腈亚砜的检出限分别为0.001、0.002、0.002、0.002 mg/kg。该方法准确、灵敏、快速,可满足对鸡蛋中氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜与氟虫腈亚砜4 种药物残留的检测需要。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定铁皮石斛中的吡咯里西啶生物碱

为了测定铁皮石斛中的吡咯里西啶生物碱(pyrrolizidine alkaloids,PAs)的含量,该研究建立了固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定铁皮石斛中16种不饱和PAs的分析方法.样品经0.05 mol/L硫酸甲醇提取、MCX固相萃取小柱纯化富集,以甲醇和0.005 mol/L甲酸铵-0.1％甲酸水...