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1.
以洛林苹果为原料,优化苹果酵素的工艺条件。以酵母菌、植物乳杆菌为发酵菌种,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken 中心组合试验设计原理,采用3因素3水平响应曲面分析法,以SOD活性为响应值作响应面,进行菌种发酵的优化试验,得出酵母菌发酵苹果酵素和植物乳杆菌发酵苹果酵素的最优发酵条件。进一步考察菌种接种顺序、接种时间、总发酵时间对苹果酵素的总酸、超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,得出混菌发酵苹果酵素的发酵条件。结果表明,混菌发酵发酵苹果酵素的最优发酵方案为:碳源添加量为4%,酵母菌接种量为4%,植物乳杆菌接种量为3%,料液比为3:7。先接种酵母菌,在31℃条件下发酵5 h,再接种植物乳杆菌,在34℃条件下发酵10 h后停止发酵。  相似文献   
2.
目的 研究不同热处理条件下羊血浆蛋白的体外模拟消化特性及其蛋白质二级结构的变化规律。方法 采用胃蛋白酶对热处理后的羊血浆蛋白进行体外模拟消化,利用茚三酮法、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、表面电位(Zeta potential)及粒径、傅立叶变换红外光谱(Fourier Transform infrared spectroscopy,FTIR)等表征羊血浆蛋白的水解程度及消化产物的结构特性。结果 热处理可使羊血浆蛋白消化产物水解度增加,90℃热处理时水解度达到最大值,热处理可产生更多的低分子量组分,消化降解更为完全。90℃热处理时羊血浆蛋白消化产物的粒径分布单一,聚集程度最高。70~90℃热处理组的红外光谱显示酰胺Ⅰ带向低波数方向有不同程度红移,随着热处理程度的增加,羊血浆蛋白消化产物中α-螺旋结构含量先增加后减少,β-折叠结构含量总体降低。结论 热处理对羊血浆蛋白体外模拟消化均有一定的促进作用,从蛋白质变性的角度考虑,羊血浆蛋白的热处理强度不宜超过90℃ 20 min。  相似文献   
3.
为提高腌制速率,以羊肉为材料,研究了脉动真空腌制时间、盐溶液质量分数、真空压力、脉动比(真空压力保持时间与常压保持时间之比)对腌制效果的影响,建立羊肉脉动真空腌制盐分迁移模型。结果表明脉动真空腌制较常压腌制效率提高8%~26%,依据模型预测结果与实际操作所确定的最佳工艺参数为盐溶液质量分数17%、腌制时间6 h、脉动比1.13(17 min∶15 min),此条件下羊肉盐含量为4.31%,与预测值4.29%非常接近。  相似文献   
4.
曹宏科  史银春  屠恒勇  倪娜 《电源技术》2021,45(9):1152-1155
采用Pechini方法分别合成Ce0.8Mo0.2O2+δ(CMO)和Ce0.8Gd0.2O2-δ(CGO)两种阴极阻挡层粉体,并通过X射线衍射光谱法(XRD)等手段对粉体进行表征,结果表明CMO粉体主晶相呈萤石型结构,粉体中还含有Ce8Mo12O49杂质.将CMO和CGO分别应用于3%(摩尔分数)Y2O3稳定氧化锆(3YSZ)电解质支撑单电池的阴极阻挡层,进行了单电池的电化学性能测试,基于CMO阻挡层单电池的性能远低于基于CGO阻挡层单电池的性能,电化学阻抗谱表明电池呈现高的欧姆阻抗.显微结构分析发现,3YSZ/CGO之间的元素扩散仅在界面发生,而3YSZ/CMO之间的元素扩散主要是Mo扩散至3YSZ层形成固溶体,CMO和CGO未能有效阻挡Sr的扩散.  相似文献   
5.
采用离子氮碳共渗与离子渗硫复合处理技术在45#钢表面形成FeS固体润滑复合层,在摩擦磨损试验机上考察其在含0.1%(质量分数)纳米SiO2液体石蜡润滑下的摩擦学性能。结果表明:制备的FeS固体润滑复合层表面微纳米量级的硫化物颗粒与微纳孔隙分布均匀,其相组成主要为FeS、FeS2和Fe3N;在0.1%纳米SiO2液体石蜡润滑下,复合层与纳米SiO2添加剂产生协同作用,磨损表面形成了由硫化物、硫酸盐、氮化物等组成的化学反应膜,使FeS固体润滑复合层表面摩擦因数最低,始终保持在0.08左右,体积磨损量最小,比未渗表面(摩擦6min)降低了96%,比渗硫表面和氮碳共渗表面分别降低了89%和22%。  相似文献   
6.
现代学校教育已进入信息化、网络化的发展阶段,"数字化校园"已逐渐在改变着传统学校教育模式,作为学校教育重要的组成部分--德育,也在网络环境下打破了传统教学模式的种种局限,正逐步通过网络信息平台实现全员参与、实时互动交流.并以广泛的传播、快捷的数据信息收集、实时评价等多种功能,建立起一个基于网络环境的德育空间体系!  相似文献   
7.
倪娜  丁明 《安徽化工》2011,37(6):13-16
利用壳聚糖膜为模板,采用气体扩散法在壳聚糖膜上原位合成了碳酸钙微晶,进行了产物的XRD、FTIR和SEM表征,探讨了温度、钙镁比等参数对碳酸钙晶型和形貌的影响。结果表明,在壳聚糖膜的诱导下,随着钙镁比的增大,碳酸钙的晶型和形貌发生了明显变化。  相似文献   
8.
以创新的理念搞好热力学第二定律及其工程应用的教学   总被引:1,自引:0,他引:1  
热力学第二定律是化工热力学核心教学内容之一,是工业装置用能标定和评价的基础,因此如何在本科热力学教学中说清热力学第二定律,掌握其工程应用方法显得尤为重要.作者根据多年的实际教学经验,从熵的基本概念、定性与定量表达方法出发,引申出熵产、理想功、损失功和有效能等基本热力学量,并将其应用于评价实际化工单元过程和装置组合.  相似文献   
9.
第三方物流产业正经历着一场巨大的变革。目前第三方物流提供商生存在一个高度分散的、高增长率的市场环境中.但是不久他们将面临一场大规模整合浪潮的冲击。  相似文献   
10.
倪娜 《江苏纺织》2006,(10):50-51
1虚拟经营的基本概念虚拟经营是指企业在组织上突破有形的界限,虽有生产、营销、设计、财务等功能,但企业体内却没有完整地执行这些功能的组织;企业仅保留其中具有核心能力的部分,而把非核心能力、非竞争优势的部分剥离出去,也就是把其他功能虚拟化——通过各种方式借助外力进行整合弥补。其目的是降低企业总体运营成本,对市场变化做出快速反应,提高企业的核心竞争能力。目前虚拟经营主要有五种形式:虚拟生产、虚拟共生、战略联盟、虚拟销售以及职能部门虚拟化。2服装企业实施虚拟经营的必要性和可行性2.1服装企业实施虚拟经营的必要性随着…  相似文献   
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