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以牛乳酪蛋白为底物,先经胃蛋白酶水解,再经胰蛋白酶水解,从水解物中分离获得血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽并确定其氨基酸序列。酪蛋白的双酶水解物经超滤和葡聚糖凝胶色谱分离,分离得到3个组分,收集高ACE活性抑制效果组分Ⅱ和Ⅲ。采用离子色谱法分析水解片段的氨基酸组成,液相色谱-质谱法分析水解片段的氨基酸序列,采用固相合成法制备获得的短肽片段,用分光光度法检测ACE活性抑制效果。结果表明,组分Ⅱ包含缬氨酸、丝氨酸、脯氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、酪氨酸,共8种氨基酸,组分Ⅲ包含痕量的丝氨酸和酪氨酸;将组分Ⅱ和Ⅲ经液相色谱-质谱分析,获得8个片段,其中,αs2-f(56~57)∶YS、αs2-f(98~107)∶YQKFPQYLQY和κ-f(52~61)∶INNQFLPYPY具有ACE活性抑制作用,其IC50值分别为11.89、11.75μg/m L和421μg/m L。 相似文献
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采用一种简单易行的共沉淀法合成了前驱体镍铁普鲁士蓝类似物NiFe-PBA(NF),然后通过溶剂热处理获得了镍铁普鲁士蓝纳米多孔材料(NFP)。通过XRD、SEM、TEM、XPS、BET及电化学方法对所得材料进行了结构表征和析氧性能测试。结果表明,NFP相对于前驱体NF,电化学比表面积增大、催化活性位点增多,电催化析氧反应(OER)性能显著提高。在浓度1 mol/L KOH水溶液中,达到10 mA/cm2电流密度时,NFP所需过电位仅为260 mV,比NF(320 mV)前驱体低18.75%,也优于大多数已报道的非贵金属催化剂和商用贵金属催化剂,显示出良好的应用前景。 相似文献
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采取不同的高静水压条件(处理压强、施压温度、保压时间)处理产犊后48 h内的牛初乳,研究高静水压处理牛初乳对免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)活性的影响。将牛初乳离心去除酪蛋白、乳脂肪等,取上清液进行高静水压处理,采用高效液相色谱法和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(sodium dodecyl sulfa tepolyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)对处理后的样品进行检测。结果表明:高静水压处理后的样品,经高效液相色谱仪检测,其与亲和色谱柱发生特异性吸附的能力下降,IgG检出质量浓度降低;经SDS-PAGE检测和凝胶电泳成像仪扫描处理,不同处理条件下IgG的轻链和重链的质量变化不显著。因此,当牛初乳在200 MPa、30 ℃和20 min的高静水压处理条件下,IgG的活性最好,检出质量浓度为16.843 9 mg/mL。 相似文献
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紫薯花青素提取条件优化及淀粉等产物的制备 总被引:1,自引:0,他引:1
以‘紫罗兰’紫薯为原料,研究同步提取紫薯花青素以及制备紫薯淀粉、纤维素和紫薯蛋白的工艺及参数。紫薯与酸乙醇(p H 2)混合破碎、过滤、沉淀分离淀粉;将滤渣和分离淀粉后上清液混合,用微波辅助法提取花青素并优化提取条件;花青素提取液沉淀分离紫薯蛋白;提取花青素的滤渣制备紫薯纤维素。结果表明:微波辅助提取紫薯中花青素的最佳工艺条件为微波时间4 min、微波温度52℃、料液比1∶22.40(g/m L)、乙醇体积分数62%(p H 2),在此条件下紫薯花青素的提取率(93.64±0.69)%、粗提物中花青素含量(9.58±0.20)mg/g。制备的紫薯淀粉质量分数(95.77±0.41)%、得率(占总淀粉质量分数)(73.06±1.03)%;滤渣粉中纤维素含量(117.11±2.69) mg/g;制备的紫薯蛋白中蛋白质含量(524.78±24.84) mg/g。该制备方法能够提高紫薯的利用率,降低生产成本。 相似文献
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一种新的邮电业务──声讯服务冯永强一、何谓声讯服务声讯服务也称为自动电话语音系统服务。它基于计算机网络,以数字语音处理方式,把模拟语音信号转化成数字信号予以存储,用户只要使用一部市内电话,拨打特定号码即可收听相应的语音信息,得到24小时全自动服务。二... 相似文献
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合理的招标评价体系可以为选取满意的施工企业提供有效的保证,应用灰关联分析理论对目前建筑工程行业中所采用的招标评价指标进行了分析研究,计算出评价体系中各个指标的权重,结果显示这些指标权重对指导建筑施工招标评价工作是有意义的。 相似文献
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目的:为了建立定量检测酪蛋白水解物中的血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的反相高效液相色谱(RP-HPLC)方法。方法:酪蛋白先经过胃蛋白酶水解、再经过胰蛋白酶水解,用风味蛋白酶和离子交换树脂对水解物先后进行脱苦和脱盐处理。建立标准品十肽酪氨酸-谷氨酰胺-赖氨酸-苯丙氨酸-脯氨酸-谷氨酰胺-酪氨酸-亮氨酸-谷氨酰胺-酪氨酸(YQKFPQYLQY)的RP-HPLC检测方法,运用外标法测定酪蛋白水解物中的ACE抑制肽YQKFPQYLQY的含量。结果:标准品十肽YQKFPQYLQY质量浓度在2.5~4.5mg/m L(R2=0.95496)范围内与峰面积呈良好的线性关系。酪蛋白水解物中所含十肽质量分数为4.96694%±0.00131%。结论:本液相检测方法操作简便、快速,适用于ACE抑制肽YQKFPQYLQY的定量检测分析。 相似文献
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