艾叶生鲜面加工工艺及质构特性的研究

在单因素试验的基础上采用正交试验对艾叶生鲜面条的生产工艺进行优化。研究结果表明:以面粉100 g为基准,食用盐用量为2.0%、艾叶用量为32%、熟化时间为15 min为最佳工艺。采用物性测定仪对最优产品的质构进行测定,其硬度为417.52 g,弹性为0.7 4g,咀嚼性为249.25 g,黏聚性为271.33 g。     

2018年以来全球矿业市场态势分析

2018年以来,全球主要经济体贸易摩擦升级,世界经济复苏乏力。矿产品价格整体呈下降态势,黄金、铁矿石、镍等矿产品价格因贸易战、地缘政治等多种因素影响短期内快速上涨。主要矿业公司股价震荡回升。全球固体矿产勘查投入持续上涨,中国固体矿产勘查投入仍然走低。全球勘查投入来看,大型公司成为投入主体。后期勘探投入占比持续增长；勘查投入主要聚焦在金、铜、锌等矿种。大型矿业公司大幅降低非洲、东南亚等地区勘查投入。全球矿业发展呈现新的分化态势。     

箍筋约束混凝土轴压本构模型研究

分析了箍筋约束混凝土的受力机理,提出了综合反映约束混凝土轴压性能的约束指标,并且按照约束效果将约束混凝土划分为高约束、中约束和低约束3类约束水平.在试验数据的基础上,给出了箍筋约束混凝土抗压强度、峰值应变、极限应变和破坏应变的计算公式并进行了验证,提出了箍筋约束混凝土轴心受压本构模型.结果表明:所提出的本构模型与试验结果符合较好且满足损伤边界条件,可用于该类构件的理论分析和设计计算.     

菝葜根茎色素的提取及稳定性研究

该试验对菝葜根茎色素的最佳提取条件和色素的稳定性进行探究性试验。把单因素试验结果作为试验基础,以吸光度作为检测指标,通过采用L9(33)正交试验设计,验证试验对菝葜根茎色素的提取工艺条件进行最佳优化,同时探究其氧化还原剂、金属离子等因素对菝葜根茎色素稳定性的影响。结果表明,最佳提取工艺为提取温度70℃,提取液浓度50%乙醇,提取时间1.5 h,料液比为1∶10(g/mL)。稳定性试验结果表明加入氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对菝葜根茎色素的吸光值有上升趋势;金属离子检测时Fe3+对色素有显著影响,其他金属离子对菝葜根茎色素液的影响不明显。     

芳烃装置抽提单元投料试车技术总结

本文叙述了芳烃抽提装置抽提单元的首次试运过程，通过优化操作，优化出了低负荷下的最佳操作参数。并对开工过程存在的问题进行分析，提出了解决问题的方法。     

扩建桥梁工程通航安全水流流态数值模拟研究

以白坭河大桥扩建工程为例,采用数学模型方法,通过模型率定与验证,选取典型水文组合,针对工程在主航道上形成的"通航巷道",对扩建桥梁工程通航安全的水流流态进行数值模拟研究,探讨扩建工程的建设对通航安全可能造成的影响.     

复杂水域双向平面二维水沙数学模型的建立与验证

针对洞庭湖区复杂水域多进出口和双向水流等水沙运动特点,结合该湖区航道整治工程,建立了复杂水域平面二维水沙数学模型模拟洞庭湖区白沙嘴滩至茅草街湖段的水沙运动情况,并采用实测资料进行了模型验证,所得计算结果与实测资料比较吻合,说明所建立的数学模型可以应用于该湖区复杂水域双向水沙运动及河床冲淤变形计算,也可以解决不规则区域的动床边界和干河床问题。     

反距离加权法流场矢量插值研究

为解决非结构网格下诸多水流模型计算所得流场(流速、水位和通量等)在后处理图中显示凌乱(不利于反映流场特征)的问题,运用反距离加权法对非结构网格的流场结果进行插值,得到任意目标结构网格下的流场值.该方法应用于实际工程中,插值结果与原计算结果吻合较好,满足工程精度要求.     

具有双重相互作用（PPO—PDMS—PHS）n／PPO共混相容性的研究

利用ＤＳＣ和ＤＭＡ研究了一种新的含有机硅三元多嵌段共聚物（ＰＰＯ－ＰＤＭＳ－ＰＨＳ）ｎ与均聚物ＰＰＯ共混体系的相容性，结果表明，均聚物ＰＰＯ与（ＰＰＯ－ＰＤＭＳ－ＰＨＳ）ｎ中的两种嵌段（ＰＰＯ和ＰＨＳ）有相容性，两种嵌段协和的结果提高了共混相容性的临界值，当均聚物ＰＰＯ的Ｍｎ为２００００时，ＰＰＯ嵌段的Ｍｎ为２００００，ＰＨＳ嵌段的Ｍ国５１６０时（ＰＯ－ＰＤＭＳ－ＰＨＳ）ｎ共混物的一相容体系。