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2.
3.
综述了海洋水产品新鲜度变化规律,指出新鲜度是海产品品质的重要标志;海洋水产品新鲜度传统检测技术包括感官检验、物理检验、化学检验和微生物检验等。着重介绍了海洋水产品新鲜度的现代检测技术,即智能检测技术、新鲜度指示卡及其他一些快速检测技术。对现有海洋水产品新鲜度检测技术存在的问题和发展趋势作了概述。 相似文献
4.
以丙烯酸(AA)和聚乙二醇单烯丙基醚(APEG)为聚合单体,S-正十二烷基-S'-(2-甲基-2-丙酸基)三硫代碳酸酯(DDMAT)为链转移剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,采用可逆加成-断裂链转移(RAFT)活性自由基聚合方法,合成超分散剂P(AA-b-APEG),并通过FT-IR,GPC进行表征。研究发现聚合反应12h合成的超分散剂P3加入量为2g/L可以使TiO2颗粒在水体系中悬浮率达到99.89%,25℃静置沉降7d后,沉降率仅为4%。 相似文献
5.
细菌通过群体感应(Quorum sensing,QS)系统来调控自身一些代谢行为,如生物膜的形成、鞭毛运动等,可引起食品腐败和食源性疾病,分析环境因素对细菌QS的影响对控制水产品质量安全具有重要意义。该研究以从发酵鱼糜中分离的腐败菌Aeromonas veronii bv.veronii为研究对象,利用生物报告菌根癌农杆菌及激光共聚焦显微镜等技术分析了pH(6.0、7.0、8.0)和Na Cl(5、10、20 g/L)对细菌N-酰基高丝氨酸内酯(N-acyl homoserine lactone,AHL)类信号分子介导的QS及代谢行为的影响。研究发现,培养基初始pH 8.0或NaCl质量浓度为20g/L时能显著降低细菌产生的AHLs活性、生物膜形成能力及泳动能力(p0.05)。由此认为,通过控制环境中的pH和Na Cl质量浓度能影响细菌合成AHLs及其QS系统的表达,并调控细菌的代谢行为。 相似文献
6.
7.
8.
以新鲜牛肉作为原料,探索外源谷胱甘肽结合CO和O_3预处理对8℃冷藏牛肉色度、挥发性盐基氮(TVB-N值)、p H值、硫代巴比妥酸(TBA值)、菌落总数(APC)的影响。结果表明:经95%CO+5%O_3气体共同作用牛肉的APC相比对照组CK下降1.02 lg(CFU/g),a*值(红度值)上升4.28。经100 mg/L谷胱甘肽和混合气体处理的牛肉在冷藏末期(第13天)肉样的红度值a*,TVB-N,TBA和APC分别为10.97,23.80 mg/100 g,0.63mg/kg和6.28 lg(CFU/g),显著优于未处理组和混合气体组(P0.05)。对比混合气体组和未处理组,100 mg/L谷胱甘肽联合混合气体处理组牛肉的货架期分别延长了3 d和9 d。谷胱甘肽和混合气体联合处理能有效减少牛肉起始菌落总数并抑制后期微生物的繁殖,外源谷胱甘肽则降低CO和O_3混合气体处理对牛肉造成的脂肪氧化。 相似文献
10.
大规模、高强度的旅游区开发,会造成区域生态系统的失衡,对环境的可持续发展极为不利为了使旅游开发与区域生态环境相协调,该文从生态基础设施理论角度出发,分析了生态基础设施的构成要素和影响因素.以哈尔滨市道里区长岭湖风景区概念规划为例,从核心节点(开敞空间)、链接环节(水网系统链接环节和绿带系统链接环节)、技术措施(雨水处理与净化和湿地植物与物种选择)三方面深入阐述了生态基础设施理论在旅游区绿地系统规划中的应用,以期望为其他地域旅游区绿地系统规划提供借鉴: 相似文献