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1.
2.
超声强化真空干燥全蛋液的干燥特性与动力学模型 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究超声对真空干燥黏稠食品物料的强化效应,搭建了一套真空超声干燥设备。以全蛋液为研究对象,进行超声强化真空干燥实验,探讨超声声能密度、超声作用时间、干燥温度对全蛋液干燥特性及微观结构的影响,并建立动力学模型。结果表明:超声波作用可强化物料内部传质过程,提高干燥速率,且超声强化效应随着声能密度的增大而增强。此外,超声处理时间不宜过长,当干燥温度为50℃,超声声能密度为2.0 W/g持续作用2.5 h之后,进一步延长超声作用时间对全蛋液干燥过程的强化效果不明显。扫描电子显微镜结果发现,超声处理会使物料组织间隙增大、连通性增强,同时形成更多的微细孔道,降低水分扩散阻力。对9种薄层干燥数学模型进行实验数据的非线性拟合分析,结果显示:Page模型的决定系数R2均大于0.99,均方根误差和残差平方和均小于0.01,拟合效果最好。因此,Page模型可用来描述全蛋液超声真空干燥过程中水分比的变化规律。以Fick扩散定律为依据,确定全蛋液干燥传热传质有效水分扩散系数(D_(eff))的变化范围为:1.645 6×10~(-9)~6.549 7×10~(-9) m~2/s,且随着温度及超声声能密度的增大而增大。由Arrhenius方程建立有效水分扩散系数与温度的关系,得到全蛋液水分活化能(E_a)为16.151 2 k J/mol。实验结果可为全蛋液真空超声干燥工艺参数优化及生产控制提供理论依据。 相似文献
3.
Aiming at the difficulty in stress analysis for strata under pillars with actual bearing conditions, an approach was proposed to apply multi-sectional linear approximation to the characteristic curves of pillar loads, and stress of strata was calculated under pillars with linear load by calculation method for uniform load. This approach leads to a rapid analyzing method for strata stress under pillars with any form of loads. Through theoretical analysis, strata stress expressions for pillars under linear bearing conditions are obtained. In addition, two concepts, stress increase factor and stress factor, are proposed for the approximate analysis of strata stress by uniform load approximation method. It is also found that the stress increase factor of strata is related to the strata stress factor and the ratio of the minimum load on the pillar’ two ends to the maximum one; and the distribution features of stress factors and the sizes of their influencing areas in strata influenced by overlying pillars are obtained. Combining with the gob pillar conditions of Jurassic coal seam in Tongxin Coal Mine, it is demonstrated that the results obtained by stress distribution analysis of the strata stress in non-influencing areas of pillars with linear bearing through uniform load approximation are in basic accordance with the results obtained for pillars under linear bearing condition. Therefore, it is feasible and accurate to calculate stress in non-influencing area in strata under pillars with linear bearing condition by uniform load calculation method. 相似文献
4.
针对部分坚硬顶板矿井采动导水裂缝带处于8~15倍采高的高位关键层,"横O-X"破断运动引发工作面动载矿压甚至压架、临采空侧回风平巷超前100~200 m底鼓大变形等动力灾害的问题,采用自制的大尺度三维物理模拟实验平台,研究高位关键层的破断运动特征。结果表明:关键层发生横向破断时,首先,关键层板正面两侧长边和反面中部长轴方向同时形成破断裂隙;其次,关键层板正面两侧短边形成弧形裂隙,而反面沿中轴线端点同步形成八字形破断裂隙;再次,在板正面形成"O"形裂隙的同时反面形成"X"形裂隙,正面形成"U"形裂隙的同时反面形成"Y"形裂隙;最后,正反面裂缝贯通形成"横O-X"型初次破断和"横U-Y"型周期破断,在工作面上方形成"弧形三角板"和巷道上方形成"梯形板"的破断块体结构。统计发现,"横O-X"型初次破断步距与"横U-Y"型周期破断步距长度基本一致;横向破断形成的"弧形三角板"块体角度为75°~78°,与腰线和弧形切线形成的夹角72°~82°基本相等,近似于一个等角的"弧形三角板"。砌块模型试验结果表明,"弧形三角板"块体大幅回转过程中,因其顶点易与"梯形板"结构发生回转变形失稳而出现脱离现象,导致"弧形三角板"滑落失稳从而会引发工作面强矿压。研究成果为大采高开采工作面强矿压灾害防治提供试验基础。 相似文献
5.
针对具有坚硬顶板的特厚煤层综放工作面周期来压期间瓦斯异常涌出问题,基于坚硬顶板"O-X"破断机理,从能量的角度分析了坚硬顶板破断回转对采空区的冲击过程,得到破断块体轴向作用力与采空区垮落煤岩碎胀系数之间的关系。同时研究了顶煤放出率及垮落煤岩碎胀系数对坚硬顶板破断回转前后采空区体积变化的影响规律,建立了周期来压期间采空区瓦斯涌出增加量计算模型,并与现场实测进行对比。结果表明:特厚煤层综放工作面坚硬顶板破断回转压缩了采空区体积,使采空区高浓度瓦斯涌向工作面,导致周期来压期间瓦斯异常涌出现象。塔山煤矿8214工作面周期来压期间采空区瓦斯涌出增加量理论计算值为14.5 m~3/min,与现场实测增加量相比误差在1.79%~8.83%,两者结果较为相符,验证了模型的正确性。 相似文献
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7.
某车载系统,需要配合小型越野车底盘设计车载机柜系统,进行电子设备的装载。该系统中电子设备数量多、重量大,并且限于车辆内部尺寸较小,对机柜系统的设计带来了较大的挑战。文章以该系统机柜的设计为对象,详述了该种车载机柜系统的结构设计。 相似文献
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