超声改性大豆分离蛋白与大豆可溶性多糖复合乳化体系的冻融稳定性研究

本实验针对不同超声功率改性的大豆分离蛋白与大豆可溶性多糖形成的复合乳液的冻融稳定性进行研究,揭示乳液冻融稳定机理与形成乳液复合物结构特性之间的构效关系。对2次冻融循环处理前后乳液油滴进行共聚焦观察,研究等温结晶固脂含量、油脂被乳化量的变化和作为乳化剂的大豆分离蛋白不同超声处理(0、200、300、400、500 W)下二级结构的变化,进而分析其与乳液冻融稳定性的关系。结果表明:乳液经2次冻融循环处理后随着超声功率的增加聚结程度降低,400 W超声处理的大豆分离蛋白与大豆可溶性多糖复合乳液最为稳定;等温结晶条件下不同乳液固脂含量增加速率不同,但最终平衡时总含量相同;油脂被乳化量发生不同程度的变化;不同超声处理改变了大豆分离蛋白的二级结构,400 W超声处理的大豆分离蛋白无规卷曲结构含量最高。说明不同超声改性的大豆分离蛋白与大豆可溶性多糖会形成不同结构的复合物,影响了乳液的冻融稳定性,初步明确了适当的超声处理能够改善大豆分离蛋白的空间结构,促进其与大豆可溶性多糖分子的键合,进而影响大豆分离蛋白-多糖界面结构特性和乳化体系的冻融稳定性。     

基于电液比例技术的液压支架试验台同步控制系统的研究

根据支架试验台对同步控制系统的要求,通过分析调高油缸及外加载油缸的工作状态和运动特性,提出基于电液比例技术的支架试验台同步控制系统的设计思路与研究方法,并推导出电液比例阀、非对称液压缸等元件的数学模型,建立电液比例同步控制系统的数学模型,提出系统静、动态分析方法及系统校正的方法,为进一步设计与试验提供参考.     

USB信息认证器的设计

给出了一种PC使用的USB信息认证外围设备。它使用USB接口,可为电子商务、电子政务提供高强度信息安全保障它基于抗篡改的硬件设计。通过USB接口与计算机相连接,可提供数据完整性、数字签名和数字认证等安全功能。     

原油天然气分线自动计量与监测技术的开发与应用

本文根据目前联合站分线计量存在计量误差、工艺计量不配套等问题。应用先进含水分析仪配套研制开发计算机处理软件 ,实现计量过程的自动化管理 ,有效地降低了分线计量误差损失 ,提高了自动化管理水平。     

液压支架试验高度技术条件分析与试验调节方法研究

分析研究液压支架试验高度技术条件,提出液压支架试验装备理想调高挡距,并研究提出一种双层差级插销式调高方法及基于电液比例控制技术的四缸同步调高系统。     

一种液压支架用大流量安全阀试验装置的研制

在分析常用安全阀试验系统性能参数的基础上,研制出一种测试大流量安全阀性能的试验装置。该装置可以对不同流量的安全阀进行试验分析,并获得其流量压力特性。     

双伸缩立柱液压支架试验问题研究

分析双伸缩立柱液压支架的承载特点,以某一具体型式双伸缩立柱液压支架为研究对象,对目前企业进行双伸缩立柱液压支架内加载试验问题进行分析研究,提出双伸缩立柱液压支架内加载试验的正确方法,提高了试验的有效率,并能促使企业走出液压支架和立柱设计及试验误区。     

广义自缩序列的线性复杂度

周期与线性复杂度的稳定性是衡量周期序列伪随机性质的一个重要指标.本文在给出广义自缩序列的线性复杂度的上界之后,借助伽罗瓦域中的若干理论,分析了该类序列的线性复杂度的稳定性,包括广义自缩序列在单符号插入、删除变换和少量符号替换操作下的线性复杂度的变化情况,给出了变化后序列的线性复杂度的具体表达式.     

碳钢/高铬铸铁双金属复合材料制备工艺及其磨损性能

研究了碳钢/高铬铸铁双金属复合材料的离心铸造制备工艺及其耐磨性.结果表明:碳钢/高铬铸铁双金属复合材料制备工艺参数应控制在:碳钢和高铬铸铁的浇注温度分别为1 520～1 530 ℃和1 390～1 400 ℃,浇注时间间隔控制在150～180 s,浇注ZG270-500、Cr17MoCu时铸型转速分别为532～729 r/min和605～945 r/min.在此工艺下可以得到界面结合良好的双金属复合材料;设计的耐磨层材料耐磨性明显优于原热镶装工艺所用材料.     

广义自缩序列的游程长度

广义自缩序列是一类新型的序列密码.游程长度是衡量序列伪随机性质的一个重要指标,一个好的伪随机序列应该具有短的游程长度.本文利用m序列的伪随机性质,研究了广义自缩序列的游程长度,得到如下结果:广义自缩序列族中除两个序列(全0序列和全1序列)外,其余序列的游程长度不超过n×n-2.5n+3,在n为偶数的情况下,游程长度不超过n×n/2-1.25n+3.