浓香型白酒窖泥菌群结构、菌种功能及其改良研究进展

窖泥质量对浓香型白酒的发酵具有重要影响。一般来说，窖龄越大，窖泥质量越好，酿酒质量越好。近年来，以提高窖泥质量、促进窖泥老熟为导向的研究成为热点。本文按照从基础理论到改良应用研究的逻辑顺序，参考相关文献资料，就窖泥菌群结构、菌种功能及人工窖泥改良三方面进行综述。在时间维度上，随窖龄增加，窖泥原核菌群多样性逐渐增加，菌群结构逐渐趋于稳定（老熟），而真核菌群多样性逐渐减少，甚至消失。在空间分布上，池底窖泥原核菌群多样性大于池壁泥，而真核菌群相反，且其在池底老窖泥中趋于消失状态。窖泥中一些菌种参与己酸合成，如克氏梭菌（Clostridium kluyveri）和Ruminococcaceae CPB6，随窖泥老熟，窖泥菌群逐渐形成了完整的代谢网络。人工窖泥改良可以有效促进窖泥菌群的老熟。通过本综述，为进一步的窖泥菌群理论及应用研究提供了新思路。     

一锅法合成3-二氟甲基-1-甲基-1H-吡唑-4-羧酸

以4,4-二氟乙酰乙酸乙酯、原甲酸三乙酯、甲基肼为原料,采用一锅法合成了重要农药中间体3-二氟甲基-1-甲基-1H-吡唑-4-羧酸。并对反应条件进行了优化,反应总收率大于74%,产品含量大于98%。该方法具有工艺条件温和、易操作、三废少等优点,且生产成本较低,产品品质好,含量高,适合大规模工业化清洁生产。     

浓香型白酒新老窖池分层池底窖泥钙含量差异及其影响因素

该研究分析了浓香型白酒新、老窖池分层池底窖泥中钙离子、相对钙含量分别与pH值、乳酸之间的皮尔森相关性和线性回归关系。通过统计分析发现：与新窖泥相比，老窖泥中钙离子和相对钙含量与pH值的相关性（-0.808 1，0.750 2）以及与乳酸的相关性（0.717 6，-0.637 9）较强，线性回归拟合度较高；受表层0～3 cm新窖泥钙盐过度解离的影响，新窖泥中相应的相关性较弱。结果表明，pH值和乳酸含量差异对新、老窖泥钙离子和相对钙含量差异有较大影响。推测新、老窖泥表层0～3 cm钙离子和相对钙含量的显著差异与两者乳酸含量差异引起的钙盐解离差异有直接关系，与其菌群乳酸降解差异有间接关系。该研究为“退化”和“钙化”窖泥的形成提供了新的理论依据。     

浅论气凝胶绝热材料的研究进展

文章简述了绝热材料的分类及研究现状,阐述了二氧化硅气凝胶、绝热机理及发展历程。通过增强体强化和遮光剂掺杂改良气凝胶的研究进展。     

健康消费理念趋势下白酒的低度化发展

白酒是我国的传统酿造行业,历史悠久,生产工艺独特。白酒的发展史是一部创新史,建国后白酒业取得了众多的技术创新,如麸曲法、液态法、色谱分析在白酒中的应用以及低度白酒的研制等。随着人们对高质量生活和健康的追求,白酒的发展逐渐低度化,低度白酒的研发已成为业内研究热点,低度白酒也已成为中国白酒生产消费的主流产品。     

舍女寺油田断裂特征及对油藏的控制作用

针对舍女寺油田复杂多样的地质构造类型和油藏分布样式,结合构造成因、构造发育及沉积作用影响,对其开展地质构造参数与油气藏类型分析,认为孔二段早期受沧东断裂的影响,断裂系统以北东方向为主,是沟通油源的通道,后期受孔店构造带活动、孔西断层影响发育北东东向和近东西向断裂系统,两期构造应力呈一定夹角,对油藏起到封堵的作用,同时根据断层封闭性论证油藏的含油性,开展已开发区块断裂特征对油藏的主要控制作用分析,认为油藏主要聚集在以反向断块为主、断距大于40m以上的断块中。该研究为舍女寺油田下一步勘探和开发井位部署提供了理论依据。     

行业信息

安徽出台《汇编》规范用电，消防周里活动多，深情订阅《建筑安全》，安全知识考试促安全生产……     

小区绿地功能与绿地建设浅谈

长期以来，人们对房屋品质、小区环境建设越来越重视，而作为环境质量一个重要指标的绿地则未受到足够的重视。随着近几年个人购买商品房的市民逐步增多，这一现象逐渐有所改变，人们开始由重点关注户型、面积、朝向等房屋本身的一些指标转而对环境要求越来越高。而在环境质量的”升档”方面，房地产开发商与购房者均不约而同地把眼光投向了最能体现环境水准的绿地上。本文试就小区绿地的功能与建设问题谈一些看法。     

金属材料先进热处理工艺及设备的若干思考

文章针对中厚度铝合金的现代化热处理设备,针对热处理装配的言之以及高等级中厚度铝合金的热处理技术开发、产品研发等进行深入探析,基于此,针对热轧钢材控轧控冷在线的热处理技术和高端铝合金专业的热处理技术、设备方面进行阐释,希望能够为相关工作者提供一些帮助.     

青海赛什塘夕卡岩型铜矿床成因探讨

在对赛什塘的野外地质调研的基础上,文章总结归纳了与成矿有关的矿床地质特征。同时结合室内相关岩矿鉴定及部分矿床地球化学分析,重点针对前人提出的喷流沉积型成因的相关论据进行逐一分析讨论,对喷流沉积的观点提出了质疑;然后进一步讨论了大地构造背景、矿体地质特征及其他地质地球化学特征,分析其成矿作用过程,最后得出赛什塘铜矿的形成与石英闪长岩密切相关,整体上是夕卡岩化的结果。赛什塘铜矿的形成并未显示明确的喷流沉积过程,其成因类型应为夕卡岩型。