沙果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性的研究

以新鲜沙果为原料酿造果酒，考察发酵时间、发酵温度、初始糖度和初始pH对沙果果酒品质的影响，并通过正交试验优化发酵工艺条件。结果表明，沙果果酒的最佳发酵工艺为发酵时间12 d、发酵温度24 ℃、初始糖度22 °Bx、初始pH值4.0。在此优化工艺条件下，酿得的果酒色泽呈浅黄色、澄清透亮，滋味清爽，有浓郁的沙果果香和醇厚的酒香，酒精度为11.8%vol，感官评分为95.1分。DPPH自由基清除率测定结果表明沙果果酒具有较好的抗氧化活性。     

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英欲建巨型"裸体女人"地标英国一公司决定在诺森伯兰郡斥资300万英镑(约合3000万元人民币)建造巨大的裸体女人形状的地标建筑。该裸女形地标长达396米,宽252米,最高处达34米,将由重达150万吨的熔渣堆(冶金术语)堆砌而成,将成为史上最大的人形建筑。等到9月份该风景开放时,人们可以在上面行走。附近经过的火车及空中的飞机乘客均能把它看得一清二楚。但是当地人不是每个人都对该风景表示赞同。一些反对者认为,在一个"裸女"身上行走并不是每个人的口味。     

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著名城市规划设计师培根去世著名城市规划设计师埃德蒙·N·培根(Edmund N Bacon)于2005年10月14日去世,享年95岁。他 1910年生于美国费城,1933年毕业于康奈尔大学建筑系后师从E·沙里宁,在匡溪艺术学院城市设计专业学习。1938年在密歇根州弗林特城任城市规划师 1940年任费城住宅建筑协会总经理,1949年任费城规划委员会执行主任,后兼任费城总规划师,1958年为宾夕法尼亚大学城市规划教授,1970年退休。培根生前曾多次访华,呼吁保护北京古城,所著《城市设计》 (Design of Cities,1976)一书为中国读者熟知。     

药剂学实验教学改革和探索

药剂学实验是药剂学课程的重要组成部分,传统模式下的教学方式还存在很多不足,并不能有效地提高学生的实验能力与综合素质。我们对药剂学实验课中的教学模式、实验内容、考核方式等方面采取一系列措施进行改革,提高教学效果。     

Ti-Nb复合微合金化高强度钢强化机理研究

以国内某钢厂的热轧高强度钢为研究对象,进行拉伸试验,利用OM和TEM分析了钢显微组织、第二相析出粒子形貌和尺寸等.结果表明,实验钢的屈服强度657 MPa、抗拉强度744 MPa、伸长率18.7％.微合金元素的加入使钢材晶粒明显细化,屈服强度的细晶强化增量为321.5 MPa,为提高材料强度的主要强化机制;研究析出的第二相粒子可知,基体中纳米级析出的(Nb,Ti)(C,N)粒子阻碍位错运动,是提高材料强度的主要机制之一,起到析出强化作用,屈服强度的析出强化量为78.58 MPa.     

GK-Ⅵ型裂解炉对流段改造

中国石油辽阳石化分公司烯烃厂裂解装置有3台GK-Ⅵ型裂解炉,在运行过程中,由于裂解炉对流段结垢造成烟气阻力增大,引风机负荷逐渐提高至最大,导致裂解炉加工能力降低,燃料气消耗增加,热效率降低,烟气热损失增大,能耗增加。2011年7月对GK-Ⅵ型裂解炉对流段进行改造。改造后,解决了裂解炉运行中存在的问题,提高了裂解炉的热效率,降低了装置能耗。     

岩石深基坑裂隙水综合防排施工方法

为了保证深基坑施工的顺利进行,通过利用明沟排水、盲沟排水、集水井(坑)排水以及基坑周边地表水的防护等多种方法,对岩石深基坑施工进行排水.通过几种方法的综合应用,本工程取得了良好的效果:既节约了成本,又保证了工程在基础阶段的施工进度和安全.由此可见,只有灵活应用好各种排水方法,积极主动地解决排水问题,才能保证深基坑施工的顺利进行.     

海外专递

<正>2009美国国家设计奖揭晓第十届美国国家设计奖正式揭晓。最后选出建筑、室内、产品、平面等领域的入围者,每位入围者必须拥有7年以上的从业经验,评审标准基于创新性、杰出性与公共影响力。往届国家设计奖得主组成评委团,选出最后的获奖者,代表过去一年美国设计的最新成果。     

展览

2009世界可持续发展城市论坛时间:2009年9月3～5日地点:韩国,仁川主题:可持续发展城市的憧憬内容:气候变化与可持续发展,城市发展与人居,韩国城市发展问题联系:Tel:+82-32-4332122 www.wsdcf2009.org国际建协"城市庆典-3"概念设计竞赛通知竞赛背景:国际建协组织的"城市庆典"概念设计国际竞赛是由国际建筑师协会前主席、著名建筑规划师杰米·莱纳先生倡导发起,2003年举办了"城市庆典-1"竞赛,主题为历史文     

杂志世界

特辑：观光立国时代的地区营造 日本2008年10月成立了观光厅，成为国土交通省下的特殊部门，标志着“观光立国”时代已经到来。这对应于两方面的背景：一是“全球范围的人口流动”的国际趋势，二是“以观光为核心的地区再生”的国内需求。亚洲旅游的高速发展、大多数地区固定人口的减少、地区经济的萎缩，都加强了通过地区营造争取流动人口的必要性。但是自1990年以后，不同于以团队旅行、名胜参观、景点周游等三大要素构成的大众旅游为主体，