改进DNS比色法测定玉米芯水解液的总糖含量

采用分别测定己糖和戊糖含量的方法对DNS比色法进行了改进.结果表明:采用改进DNS比色法测定玉米芯水解液中总糖含量的回收率在98.90%～100.81%,RSD=0.62%,可准确、快速、简便地测定玉米芯水解液中的混合总糖含量.     

稀酸水解玉米皮制备丁二酸发酵糖液的研究

研究了稀酸水解玉米皮制备丁二酸发酵糖液的工艺条件,通过正交试验及优化调整得到稀酸水解玉米皮的优化工艺条件:水解温度110℃、加酸量1%、粒径20～40目、反应时间90min,总糖收率90.37%,总糖浓度85g/L。其糖液经活性炭脱色,脱色率达92.27%,脱色的总糖损失率低于5%,糠醛含量仅为0.236g/L。经厌氧发酵实验初步验证,玉米皮水解液可替代葡萄糖作为丁二酸发酵的碳源。     

玉米皮酸水解糖液存放过程中总糖浓度变化趋势的研究

通过温度、pH、梯度总糖浓度以及调pH试剂等因素对玉米皮水解糖液存放过程中总糖浓度变化趋势的影响进行深入研究,实验结果表明:选取NaOH作为调pH试剂比较经济,且选择在80.160 g,L、pH4.0条件下存放可较好保存糖液品质,确定出在0～48 h范围内可选择低温(4℃1至室温(20 ℃)条件下存放,而48～120 h范围内只能选择低温存放(4℃),室温条件下较长存放时间的糖液易被环境微生物发酵利用掉,为玉米皮水解糖液的短期存放提供一定的帮助.