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1.
油脂凝胶化技术在提高液态油脂塑性方面效果突出,并在减少或替代食品中的反式脂肪酸或饱和脂肪酸的应用开发中潜力巨大。综述了植物油凝胶和乳凝胶两大类油脂凝胶的形成机理,凝胶化油脂的制备方法、应用特性等,重点介绍了近年来上述两类凝胶化技术的国内外开发与应用进展,举例分析了该类技术在食品起酥、涂抹填充、巧克力反砂抑制等诸多应用的可行性,并对今后的深入研究方向进行了展望。  相似文献   
2.
基于Arc Hydro的岩溶地区数字流域的构建   总被引:1,自引:0,他引:1  
针对岩溶地区因具有暗河、地面不连续河流而使得利用DEM和GIS构建数字流域难度较大,以贵州省平湖流域为例,基于DEM和Arc Hydro提出了岩溶地区数字流域的生成处理方法,为构建岩溶地区的分布式水文模型奠定了基础.  相似文献   
3.
张向  姜元  曹振宇 《内燃机车》2000,(10):13-15
介绍一种简单、实用、可靠的柴油机自动保护器,该装置超速保护动作值可在一定范围内调节,能满足不同机务段对柴油机不同的限速保护要求,从而有效地提高机车柴油机实际使用转速,最大限度地发挥柴油机装车功率。  相似文献   
4.
5.
随着高速切削的广泛应用和被加工材料成分的日益复杂化,把金属切削加工看作是典型冷加工的传统观念,已经不利于这方面研究工作的发展。文章认为,金属切削过程实质上是一种特殊形式的微区热加工过程,因此可以用研究热加工的一些方法去进行研究,而相图是重要的手段之一。文章以 Ni 和 Co 为研究对象,通过烧结试验、剂压试验和切削试验,证明以 Co(溶有少量WC)为粘结相的硬质合金,在同 Ni 接触时,在一定的温压条件下,Co 会迅速扩散到 Ni 中去,在用其切削时就表现为刀具的迅速磨损。由于纯 Ni 的硬度很低,显微组织中又没有硬质点相,所以造成刀具磨损的原因,主要是物理磨损。文章中还用化学稳定性极好、不易同 Ni 发生作用的 FD 复合立方氮化硼刀具进行了对比,结果证明其耐用度是硬质合金刀具的千倍以上。文章的试验结果还表明,凡是以 Ni 为基体的工程材料,在使用硬质合金刀具进行切削加工时都不会有满意的效果。  相似文献   
6.
根据哈尔滨市得天独厚的自然条件和哈尔滨市城市防洪、城市供水、农田灌溉和水环境等现状,特提出《构建哈尔滨市城区水网系统总体思路》,从而引起有关方面足够的重视和关心,为哈尔滨市区建成美丽的水城而共同出谋划策,具体落实哈尔滨市政府提出的"以水丽城,以水富城,以水聚才,以水兴业",提高城市综合竞争力,推进滨水城市水利建设的方针。  相似文献   
7.
<正> 七十年代后期,在金属切削刀具的领域里,出现了一个新的分枝,即金刚石刀具和立方氮化硼刀具。国内习惯上把它们统称为超硬刀具,与高速钢、硬质合金和陶瓷刀具并列,形成一个完整的刀具体系。一、金刚石刀具的种类按刀具材料分,金刚石刀具可分为天然金刚石(单晶金刚石)刀具和人造金刚石(多晶金刚石)刀具两种。按刀片结构分,人造金刚  相似文献   
8.
9.
曹振宇 《工具技术》1992,26(1):18-22
本文系统地介绍了钛合金铣削的刀具、切削用量的选择,实际操作中应注意的问题等。指出,只要刀具几何参数合适,切削用量选择适当,钛合金象普通材料一样容易加工。  相似文献   
10.
曹振宇 《工具技术》1992,26(6):27-28
<正> 一、什么是金属基复合材料金属基复合材料(MMC_(s*))是复合材料家族中的一个重要成员,是正在开发着的一类新型结构材料。它是用高强度、高模量、耐热性好的纤维与金属、特别是轻金属复合而成。同树脂基复合材料(如玻璃钢等)相比,它既具有较高的耐热性(树脂基复合材料的耐热性一般低于300℃),同时还保留了金属的导电、导热等性能。另外由于材料组织中含有高性能的纤维,所  相似文献   
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