吃个蒸蒸日上

湖北人讲究口彩,逢年过节,家里吃蒸菜,吃的是个蒸蒸日上,在鄂西北尤甚。我家乡竹溪县的竹溪蒸菜,历史悠久,花样众多。家乡人屋里来了贵客,做饭便成了极其郑重的事,家里分大厨房小厨房,大厨房专做蒸菜,小厨房小炒烧主食。先说竹溪"蒸碗子",也叫"合碗"。这道菜取意"和和美美",一般上10个,寓意十全十美,喜宴上更少不了它,因为"百年好合"。取两个粗瓷碗,一个放食材,一个做盖碗,合起来后放竹笼格子里蒸。竹溪合碗内容丰富,常为大酥、小酥、排骨、条子、圆子(丸子)。大     

民间艺术创新在纸包装上的运用

<正>民间艺术创新,是推动民间艺术适应新时代语境的前提,也是当代文艺工作的重要任务。从现有民间艺术创新理念与实践来分析,民间艺术创新是从文化思想、表现形式、功能转化3个维度进行创新性发展的文艺创作活动,其以新时代文化语境为背景,以传统民间艺术的美学精神与艺术形式为基础,     

大快活餐厅

牛仔服饰是这一代全球通行的时尚标志。透过利用这种熟悉的符号，加上点变化，营造出独特、开朗但生活化的气氛。典型牛仔服饰的袋口剪裁、车线、拉链、纽扣、皮带扣等，以橙色人造皮塑料制造，将牛仔时装的设计带进餐厅内。出收银处、柜台到座椅，都依照这些细节设计，让人感觉坐下时就像穿上最时尚的橙色牛仔裤般。     

近期城市公共空间的转变与购物中心的变化

从公共空间的公共性角度探讨了购物中心与城市环境之间的关系,阐述了在城市中的购物中心并没有改善民众对公共空间的向往和需求,指出在设计中要加强这种特定空间的公共性研究,从根本上实现自由化的公共空间.     

风机中参数变化对变流器直流侧电容可靠性的影响分析

以风电机组功率变流器可靠性评估为背景,给出了一种直流侧电容的可靠性评估方法。基于电容的损耗计算方法,结合热网络结构,构建了直流侧电容的可靠性分析流程。综合考虑电容的可靠性影响因素,分析了环境温度、风速、电容等效串联电阻及热阻的变化对直流侧电容可靠性的影响。以某风电场2 MW双馈风电机组结合实际风速、气温数据为例进行验证,实例结果验证了理论分析的正确性。讨论了当风电变流器实际工作时,利用优化变流器直流侧设计或电容的散热环境等措施提高直流侧电容的可靠性,结果表明了所提方案的可行性。     

基于射影定理次同步附加励磁阻尼控制器设计

在交流输电线路中加入串联补偿,可有效提高电力输送能力,但串联补偿的接入,有可能引起送端火电机组的次同步谐振现象,从而造成机组轴系的损坏。附加励磁阻尼控制器作为抑制次同步谐振的一种经济有效的措施而被广泛使用在实际工程中。本文从系统传递函数的角度出发,基于射影定理设计附加励磁阻尼控制器。首先通过TLS-ESPRIT算法得到发电机轴系固有扭振频率下的系统传递函数,然后基于射影定理设计附加励磁阻尼控制器,最终实现次同步谐振的抑制。以IEEE第一标准模型作为实例仿真模型。仿真结果表明,基于矩阵束算法和射影定理设计的附加励磁阻尼控制器可有效抑制交流串联补偿引起的次同步谐振,且所设计控制器具有阶数低的优点,有利于工程实现。     

化学生物学实验课程的建设与教学实践

化学生物学实验课是培养化学生物学专业学生的实验技能和创新意识过程中发挥主导作用的主干实验课。华南农业大学于2008年开设化学生物学实验课,历经多年的课程建设与教学实践,逐渐完善该实验课并形成具有自己特色的化学生物学实验课程。文章主要介绍了该校化学生物学实验课在课程建设、教学方式及成绩考核三方面所做的一些探索和实践。     

海洋模块钻修机完整性管理系统开发

为了实现海洋模块钻修机的完整性管理,以结构完整性管理为指导思想,按照数据、评估、策略和规划4个过程要素设计了海洋模块钻修机完整性管理系统的整体框架,并制定了钻修机的风险评估方法及检测维修策略。系统采用以C/S体系结构为主、B/S体系结构为辅的混合技术架构,软件采用数据接口技术实现信息的共享与同步,提供稳定性评估、耐久性分析、疲劳寿命分析及安全分析、检修策略与规划等功能。将该软件应用于南海海域的某钻修机上,应用结果表明,软件可以满足海洋模块钻修机完整性管理与评价的基本要求。系统进一步的发展方向是优化智能决策方法,利用云计算方法提高数据存储的可靠性、安全性与完整性。     

既然想念,不如见面

正有时候你爱上一座城,是因为爱上一个人。很喜欢《因为爱情》里的那句"依然随时可以为你疯狂",特别是人到中年,更觉得随时的疯狂是多么可贵。年轻时候的我们可以为了一个心爱的人穿山越海,可以为了见一面跋涉千里而毫无怨言——因为思念的味道太苦了。而有时候你爱上一座城,可能只因为一碗面。人是很奇怪的生物,某种声音和味道会激活你脑中那一部分特别的细胞,让你想起一个特定时空中的某些事情和某些感觉,这种刺激是文字无论如何都无法表达的。而你,会为了一碗面来一场说     

难忘的路边排档

正这世上,唯有真情与美食不可辜负。作为一个资深"吃货",让我难忘的除了那些色、香、味俱佳的盛宴,接地气的路边排档也常让我魂牵梦萦。还记得人生中的第一次夜宵是在高中时代。父亲为了鼓励我写作,找了位叔叔帮我整理高中时期那些被老师批为"优秀"的作文,结集为《小水滴》。当天,我陪着那位叔叔坐在电脑前编排了一天,不觉已是深夜。叔叔说: