玉米毛油中玉米赤霉烯酮脱除技术研究

以玉米赤霉烯酮含量高的玉米胚芽及玉米毛油为原料,以玉米赤霉烯酮含量及脱除率为实验验证指标,研究碱液处理玉米胚芽原料后ZEN的的脱除效果,利用物理吸附剂蒙脱石脱除玉米毛油中的玉米赤霉烯酮。实验结果表明:用pH9~10的碱液处理玉米油原料玉米胚芽时,玉米油中的赤霉烯酮能够从201.6μg/kg降到79.6μg/kg,采用蒙脱石吸附添加量在0.6%时,玉米油中的赤霉烯酮能够从213.4μg/kg降到47.5μg/kg并且对有效降低了玉米油的酸价,不影响玉米油的过氧化值和风味。两种工艺都能有效脱除赤霉烯酮,其中蒙脱石吸咐工艺相对简单,在工业化应用中前景广阔。     

玉米赤霉烯酮脱毒剂的应用分析与优化研究

玉米赤霉烯酮等真菌毒素严重威胁饲料安全和食品安全,脱除粮油加工和饲料生产过程中的真菌毒素具有重要意义.归纳总结了国内外广泛使用的脱毒剂产品,针对三种代表性产品 M、B、A 进行玉米赤霉烯酮脱除效果评价.结果表明,3种脱毒剂在pH=7.0下的脱毒效果均好于pH=4.0.在pH=7.0条件下,添加量为2‰时,脱毒剂M、B、A的脱毒率分别为45.6%、30.7%和27.8%.然后对脱毒剂M的应用参数进行响应面设计优化,当添加量1.8‰、孵育时间30.2 h、温度36.4 ℃和pH=7.0时,脱毒剂M对玉米赤霉烯酮的脱毒效率可达到61.2%.     

费马小定理的几何意义

费马小定理是数论中的一个重要定理,但对其几何意义的论述几乎没有,给出了费马小定理的几何意义。     

毕业设计改革与创新之尝试

创新能力培养是时代的需要，毕业设计具有与创新能力培养相一致的目的。通过将毕业设计与专业英语教学相结合、适当延长毕业设计时间、定期举行中期答辩、在课题的选题及实施时注重培养创新能力，是对工科大学生毕业实践教学环节的改革和创新。     

大学英语多媒体辅助教学可行性调查与分析

通过对在校本科2000级6个多媒体辅助教学实验班的问卷调查。了解多媒体辅助大学英语教学模式的可行性，分析了多媒体辅助教学存在的问题和不足，提出了多媒体辅助教学改革的思路和建议。     

高效液相色谱法测定玉米蛋白粉中游离氨基酸含量

建立高效液相色谱法同时测定玉米蛋白粉中17种游离氨基酸含量的方法。样品用盐酸溶液(0.1 mol/L)提取,采用6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯(AQC)为衍生剂衍生。应用Nova-PakTM C_(18)柱,以10 mmol/L醋酸铵缓冲液、乙腈和超纯水为流动相进行梯度洗脱,柱温为37℃,检测波长为248 nm,外标法定量。结果表明,17种游离氨基酸线性关系良好,其中16种游离氨基酸在0.002 5~0.5μmol/mL范围内具有良好的线性关系,胱氨酸浓度在0.006 3~1.25μmol/mL范围内线性关系良好,相关系数在0.999 1~0.999 9之间,回收率为95.10%~105.21%,RSD为1.36%~4.39%。该方法灵敏度高、重现性好、操作简单,可用于检测玉米蛋白粉中游离氨基酸含量。     

综合比较法确定生料酿酒的影响因素

为了探讨在苏北地区进行生料酿酒的可行性，通过正交试验，在直观结果的基础上经综合比较分析，得出pH、发酵时间、曲料比、发酵温度和水料比等5因素对出酒率的影响逐渐减小，当pH为5、发酵时间为10d、曲料比为1．09，6（质量分数）、发酵温度为32℃、水料比为300％（质量分数）时。生料酿酒的出酒率最高。     

普通理工科院校英语多媒体辅助教学的研究

将普通理工科院校大学二年级学生分成“实验班”与“对照班”两组，分别采用多媒体教学与传统模式教学，分析对比二者的教学效果。结果显示多媒体辅助大学英语教学具有较大的优越性，经过3个学期的实验，学生的英语成绩，尤其是综合应用能力，实验班比对照班有比较明显的提高。     

啤酒糖化设备的组合比较

糖化力是决定啤酒产量的主要因素之一，而糖化设备的组合方式关系到糖化系统的生产效率和投资规模。通过对糖设备不同组合方式的比较，认为六器组合和新四器组合更为科学合理，是大中型啤酒厂的首选方案。