新型乳酸菌系列饮料的研制及生产

从生产优质系列乳酸菌饮料的目的出发，选育出两株优良的乳酸菌种，开发利用了大豆、杏仁等新疆特产资源，丰富了乳酸菌饮料的品种和风味，提高了乳酸菌饮料的营养价值及档次。     

超临界流体技术在食品农药残留分析上的应用

本文介绍了超临界流体技术在食品农药残留分析中的应用和研究现状。其主要优点是提取时间短、耗费溶剂少和提取条件可控制。发展前景十分广阔。     

超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究

超细粉体技术的应用解决了红牛鲜骨加工应用的难题 ,由此开发出的红牛鲜骨粉具有全营养价值 ,在方便食品中的成功应用对改变人们健康状况具有重要意义     

方便面酱包生产工艺与发展趋势及生产线弹性拓展

酱包生产工艺是方便面调料生产的关键及难点 ,其生产线的完善与否关系产品质量及生产效率 ,如何提高酱包生产线弹性历来是困扰厂家的一大难题。酱包生产工艺发展至今已面临突破。     

火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究

对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究，火棘种了、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取，水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取。并对实验结果进行分析。