江苏省重点人群食品中黄曲霉毒素B_1实际摄入量与人群肝癌死亡率关系的调查研究

黄曲霉毒素 B_1(Aflatoxin B_1—AFTB_1),是至今已发现的毒物和致癌物中最强的一种,可对多种动物(包括猴子)诱致肝癌。食品中 AFTB_1与人群原发性肝癌的关系,国内外均有报导,但国内从熟食品中 AFTB_1的实际摄入量与人群原发性肝癌死亡率关系的流行病学调查及长期观察其两者关系的研究,尚属空白。为此,我们对原发性肝癌死亡率较高、较低的县进行了本次调查研究。     

乳与乳制品抗生素残留及其在病牛乳中持续时间的探讨

1986年6～7月对南京、无锡、苏州、常州、徐州、淮阴、泰州、盐城等市的10个乳牛场使用抗生素的情况和乳与乳制品中抗生素残留量及其持续时间进行了探讨。結果:各乳牛场均使用青霉素、链霉素等抗生素药物治疗乳牛的各种疾病。应用TTC法检测乳与乳制品中抗生素残留量的检出率时,生奶3.6%,消毒牛奶11.48％、奶粉39.58％;青链霉素水剂在常量下不论给药途径如何,奶中残留持续时间都不超过48小时。病侧乳室灌注抗生素后,在邻室分泌出的乳中不存在抗生素残留;肌肉注射抗生素,奶中残留经24小时就呈阴性,而乳室灌注法奶中的残留要经48小时才转阴性,因此提倡肌注法给药。     

一位机的一种新控制结构

由一位微处理机构成的微型工业控制器,在用来控制像表面处理自动线这类具有多工位的对象时,如何克服采用多点输入方式的系统其输入部分故障率高的问题,一直是生产厂家和用户关心的事情。这是因为采用多点输入方式不仅要求生产线上需要安装许多位置检测元件,控制器要设置多路隔离电路和通道接口等,使所用的器件增多、成本提高。而且,由于这些     

一位微处理机群控系统的设计

本文提出了提高一位微处理机系统经济效益的群控方案的设计。论证了单点输入时,系统程序结构采取循环方式或判断分支处理方式的可能性;以及当采取步进式程序结构时,系统实现群控的可能性。     

智能仪器的数显和键控设计

微机化的智能仪器广泛使用键盘和LED显示器。在实际设计时,为了简化接口程序,缩短研制周期,经常采用编码键盘。比如,国外许多仪器选用了Intel公司的8279芯片。这种芯片同时提供键盘和显示接口,而且由于对扫描方式及其他功能可通过编程进行选择,所以使用起来灵活方便。这对于由单片机系统构成的各种小型智能仪器尤为适用。本文即是讨论MCS-51系列单片机系统中使用8279的设计方法。     

鸡蛋中土霉素残留量的检测及其意义

鸡蛋中土霉素残留量的检测及其意义李莉高志胜周树南蔡梅董蔚徐舒严隽德沈小婉江苏省卫生防疫站（２１０００９）在动物的饲养过程中，为了防治疾病和促进家禽的生长，常常需要使用土霉素类抗生素，但加入的种类与剂量往往差异较大。用量过少，起不到作用，用量过高则不但...     

土霉素在鸡肉、肝、肫中残留量的研究

土霉素在鸡肉、肝、肫中残留量的研究高志胜严隽德董蔚徐舒蔡梅李莉周树南江苏省卫生防疫站（２１０００９）在动物的饲养过程中，为了防治疾病和促进生长的需要，常在饲料中添加抗菌药物，加入的种类与剂量往往差异较大。［１，２］若添加量过高，机体内较高的残留量会给...     

食品卫生监督实行全面质量控制的探讨

食品卫生监督实行全面质量控制(TO-TALQUALITY CONTROL)是贯彻执行《食品卫生法》,提高食品卫生监督质量的需要。TQC 的组成包括分析技术质量控制(ANALYSE QUALITY CONTROL)和监督技术质量控制(INSPECTION QUALITYCONTROL)两部分。AQC 是以统计学原理和假设为基础,检