清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离

清见蜜柑具有甜橙和宽皮柑的营养、风味和易剥皮的特点,而其果皮中多甲氧基黄酮的成分还未见报道,研究具有多种生物活性的多甲氧基黄酮对改良柑橘品种及食品、保健品开发具有重要意义。本文比较了清见蜜柑、芦柑、赣南脐橙果皮中多甲氧基黄酮的成分,结果表明蜜柑果皮显著不同于芦柑皮,接近于橙皮。采用超声提取,回流提取的方法提取清见蜜柑果皮中的多甲氧基黄酮,结果表明超声提取的最优方法为乙酸乙酯超声30 min,料液比1∶30,提取两次;回流提取的最优方法为乙酸乙酯90℃,回流4 h,提取两次。对乙酸乙酯提取物采用二氯甲烷-甲醇、正己烷-乙酸乙酯两种洗脱体系进行正相硅胶柱层析分离,通过TLC及HPLC分析表明正己烷-乙酸乙酯的洗脱体系的分离效果最好,且多甲氧基黄酮主要集中于1∶1及甲醇洗脱组分中,继而采用半制备型HPLC获得多甲氧基黄酮纯品。本文对清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离,对开发利用蜜柑副产物资源具有重要意义。     

土壤源热泵系统的设计方法和应用实例——访际高建业有限公司董事长、总经理丛旭日

对土壤热泵系统来讲,系统设计尤其是地下换热器系统的设计是非常重要的工作.本刊记者前不久着重就地下换热器系统的设计方法和影响因素中的相关问题专访了际高建业有限公司董事长、总经理丛旭日先生.     

葆光:从原生污水中寻找"源"——访大连葆光节能空调设备厂总经理姚伟君

在寻找城市废热回收利用的"源"上,污水以其水量充足且稳定、热容量大,地理位置分布合理成为了热泵系统不可多得的优良冷热源.但是,城市原生污水由于物理、化学、生物成分复杂,因此长期以来令人望而生畏,存在许多技术难题,这些是不能一蹴而就能够解决的.然而大连葆光人却在"发现价值,创造价值"理念的引领下,经过不解的技术创新,研发出具有自主知识产权的原生污水源热泵系统及装置,实现了从原生污水中开发出宝藏,为保护环境和节约能源开辟了一条"绿色"希望之路.目前,本刊记者就原生污水源热泵空调系统在葆光的发展过程采访了大连葆光节能空调设备厂总经理、大连葆光节能研究中心主任姚伟君.     

餐饮人请注意 今年下半年还有四大品类机会

正定位之父里斯在《品牌的起源》一书里面提及:消费者以品类来思考,以品牌来表达;品类一旦消失,品牌也将消亡。这一句话,足以说明品类对于餐饮品牌的重要性。如果你错过了卤鹅、潮汕牛肉火锅等品类的红利和风口,不用担心,2018年下半年,你还有这四大品类机会。汤品,数千亿的金矿有待挖掘去年8月,"吃个汤"和养生汤品"汤先生"两大汤品品牌先后获得千万融资,消息一出震惊     

化学沉降和硅藻土吸附法处理高浓度电镀含锌废水的研究

采用化学沉降和硅藻土吸附组合工艺处理高浓度含锌废水,以硅藻土为原料,氢氧化钠为中和剂,探讨了达到最佳处理效果时碱液的投加量和硅藻土吸附废水中Zn2+的影响因素及最佳条件;硅藻土对Zn2+的吸附符合Freundlich模式,吸附等温式q=0.352 3 Ce0.1746,为单层吸附,与不均匀表面吸附理论所得的吸附量与吸附...     

清洁生产是铝型材企业可持续发展的必经之路

广东省铝型材行业在高速发展的同时,能耗和排污问题也目益突出。清洁生产是一种全新的生产模式,是广东省铝型材企业转型升级的唯一手段。本文阐述了铝型材企业节能减排中存在的问题,并列举了铝型材企业新型清洁生产技术,指出了清洁生产管理方法。     

可编程逻辑器件在位置伺服系统中的应用

本文主要介绍了位置伺服系统的结构和工作原理。分析了各个模块尤其是脉冲宽度调制(PWM)直流伺服控制系统的功能。本系统通过比较设定的目标信号与检测信号之间的误差,计算误差得出控制电机脉冲宽度的指令。根据该伺服控制系统的特点,设计出一种基于可编程逻辑器件的控制模块。该模块将误差分为4个控制级别,针对不同级别设计相应的脉冲宽度,以达到控制电机转速和转向的目的。利用VHDL语言对该模块功能进行描述,通过仿真很好地满足了位置伺服系统的要求。     

超微粉碎对冬枣粉芳香成分的影响

采用固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS),测定了中短波红外干燥和变温压差膨化干燥的冬枣粉在超微粉碎后芳香成分的变化。结果表明,从中短波红外干燥普通粉碎枣粉中检测到38种芳香成分,超微粉碎枣粉中检测到44种芳香成分;从变温压差膨化干燥普通粉碎枣粉中检测到35种芳香成分,超微粉碎枣粉中检测到51种芳香成分。枣粉在超微粉碎后,酚类化合物、醇类化合物和烷烃类化合物的含量均有明显增加;酯类化合物,酸类化合物和醛类化合物的含量均有明显降低。     

不同干燥方式对枣粉品质的影响

通过对变温压差膨化干燥、真空干燥、热风干燥和真空冷冻干燥4种干燥方式所得枣粉的物理特性和营养成分的分析测定,研究不同干燥方式对枣粉品质的影响。结果表明:在物理特性方面:真空干燥和真空冷冻干燥枣粉呈现较好色泽,真空冷冻干燥枣粉溶解性差于其他3种枣粉,吸湿性无明显差异,变温压差膨化干燥和热风干燥枣粉复水性较好,真空冷冻干燥枣粉的粒径和堆积密度最小;在营养成分方面:4种枣粉的营养成分较鲜样均有不同程度的降低,变温压差膨化干燥和真空冷冻干燥枣粉的还原糖和总糖含量相对较高,真空干燥枣粉总酸含量最高,真空干燥和真空冷冻干燥枣粉的VC和黄酮含量较高,真空冷冻干燥和变温压差膨化干燥枣粉的环磷酸腺苷含量稍高于其他两种。枣粉的综合评分结果显示,真空冷冻干燥枣粉品质最佳,其次是真空干燥枣粉和变温压差膨化干燥枣粉,热风干燥枣粉品质最差。真空冷冻干燥和真空干燥生产成本高,变温压差膨化干燥枣粉品质较好,且所需干燥时间短,生产效率高、成本低,适宜在枣粉加工产业推广。     

蟠桃品种用于加工鲜榨汁的适宜性评价

为研究不同蟠桃品种的鲜榨汁加工适宜性,本实验对北京平谷地区的7个蟠桃品种的理化与营养指标(p H值、总酚含量、抗坏血酸含量、蛋白质含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量(soluble solids content,SSC)、固酸比、果胶含量)和加工品质指标(单果质量、L*、a*、b*值、褐变度、出汁率、黏度)进行了测定,并从色泽、气味和风味三方面进行感官评价。通过相关性分析、主成分分析和聚类分析法筛选出了SSC、出汁率、果胶含量、a*值和蛋白质含量5个核心品质评价指标。通过层次分析法得出:SSC和出汁率的权重值为0.32,果胶的权重值为0.18,a*值和蛋白质的权重值分别为0.11和0.07。对7个蟠桃品种的鲜榨汁品质综合评价表明:瑞蟠21的鲜榨汁品质最好,其次为瑞蟠20、瑞蟠4和瑞蟠19,而巨蟠、瑞蟠2和瑞蟠3的鲜榨汁品质较差。