壳聚糖澄清龙眼果汁工艺研究

应用壳聚糖澄清龙眼果汁四因素五水平正交回归试验的研究表明,壳聚糖使用量0.456g/L、温 度在48℃、pH为3.2、澄清时间为3.20h,用此澄清工艺条件澄清的龙眼果汁,透光度可达99％以上,且 营养成分损失不大。     

转基因食品的发展概况及其安全性

随着现代生物技术的飞速发展，转基因食品作为现代生物技术的必然产物正走进我们的日常生活。然而，随着日益增多的转基因食品进入消费市场，其安全性问题也越来越受到人们的关注。本文就转基因食品的发展概况及其安全性问题作一综述，并对其发展方向进行了展望。     

最短路径算法分析及其在公交查询的应用

通过对常见的最短路径及其算法的分析,指出以往的最短中径算法不能实现公交路线的查询,提出更适合公交查询的最短路径算法以及广州市公交线路查询系统的实现。     

龙眼果皮黄色素提取工艺及稳定性的研究

对龙眼果皮黄色素的提取工艺及稳定性进行了研究，结果表明：以0．1％HCl 95％乙醇1：1溶剂配比作为提取剂，固-液配比为5：95，温度为70℃，提取时间为2h是最佳提取工艺条件，在此条件下提取的龙眼果皮色素提取率最高，达到1．25％。龙眼果皮黄色素在弱酸、温度低于60℃下较稳定，但强酸、强碱、光照、高温及氧化还原剂等对其稳定性有一定影响。     

浅谈山区高速公路桥梁施工难点与工程管理

近年来,我国对西部建设的深入贯彻实施,带动了西部的经济高速发展,随之也出现了大量的山区高速公路。由于受地形、地貌、地质、气象、水文等自然条件的影响,施工难度更大,现场安全隐患更多,桥隧在高速公路中出现的比率也大大增加。本文主要就山区高速公路桥梁施工过程中的难点和工程管理进行了分析,确保了桥梁施工能够安全顺利的进行,为企业带来了经济与社会效益。     

龙眼果皮黄色素提取工艺及稳定性的研究

对龙眼果皮黄色素的提取工艺及稳定性进行了研究 ,结果表明 :以 0 1%HCl+95 %乙醇 1∶1溶剂配比作为提取剂 ,固 -液配比为 5∶95 ,温度为 70℃ ,提取时间为 2h是最佳提取工艺条件 ,在此条件下提取的龙眼果皮色素提取率最高 ,达到 1 2 5 %。龙眼果皮黄色素在弱酸、温度低于6 0℃下较稳定 ,但强酸、强碱、光照、高温及氧化还原剂等对其稳定性有一定影响     

微生态制剂的生理特性、功能及生产方法

微生态制剂已成为防病治病的重要生物武器，其功能特性越来越受到重视。概述了微生态制剂的生理特性，功能及其生产方法，并对存在的问题进行了分析，对发展方向进行了展望。     

用基于浏览器的插件技术实现多媒体与GIS的集成

本文对基于浏览器的插件技术进行了深入的分析和研究，并论述了如何利用浏览器插件技术实现多媒体各要素的融合及其与GIS的无缝连接。     

DXF文件在分形图像中的应用

本文以分数布朗运动原理建立的分形地形图模型为例,探讨了如何建立分形图像的ＤＸＦ矢量格式文件,以便实现分形图像与图形处理系统之间的数据交换,使采用分形模拟的自然的更加逼真。