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1-甲基环丙烯处理对樱桃番茄果实低温贮藏品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了探讨低温贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对樱桃番茄果实采后品质的影响,该研究以‘粉娇’樱桃番茄为试材,测定了经1-MCP(0.14μL/L)处理的樱桃番茄在低温[(8±1)℃]贮藏期间果实腐烂率、呼吸强度、果实硬度、可溶性固形物、维生素C、有机酸和类胡萝卜素含量的变化。结果表明,1-MCP处理显著降低了樱桃番茄果实贮藏期间的腐烂率,其中在贮藏8、12、16 d时,防治效果分别达到了47.08%、35.21%和30.40%。与对照相比,1-MCP处理显著降低了果实的呼吸强度,延缓了果实硬度、可溶性固形物和维生素C含量的降低,抑制了樱桃番茄3种有机酸(柠檬酸、奎宁酸和琥珀酸)的降解,有效延缓采后樱桃番茄果实的软化和衰老进程;同时,1-MCP处理后,樱桃番茄果实贮藏前期番茄红素含量低于对照,而β-胡萝卜素和叶黄素含量高于对照(P<0.05)。以上结果表明,在低温贮藏下,1-MCP处理可有效保持樱桃番茄果实的采后品质。 相似文献
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目的:确定毛蚶多糖的最佳提取条件.方法:通过单因素实验和正交实验,考察了提取时间、提取次数、温度、料液比对毛蚶多糖得率的影响.采用MTT法测定不同浓度的毛蚶多糖提取液对小鼠脾淋巴细胞增殖活性的影响.结果:最佳提取条件为:料液比为1∶20(g/mL),80℃下提取4h,共提取3次,增殖指数SI大于3,远超过其他几个提取条件.结论:在该条件下进行提取,毛蚶多糖不仅得率高,且活性强,为最优提取条件. 相似文献
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