氰化物泄漏事故分类及救援措施

依据化学灾害事故的分类原则,根据氰化物泄漏事故特点,对此类事故进行了分类,并结合详细的案例分析,对各类氰化物泄漏事故的救援和处置措施进行了探讨。同时对于氰化物的理化性质和洗消剂的选择、用量也进行了概述。     

羊肚菌菌丝体锌多糖的体内、体外抗氧化作用

对羊肚菌菌丝体通过液体富锌培养获得锌多糖,对其体内、体外抗氧化作用进行了研究。采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)还原法对羊肚菌菌丝体锌多糖的体外抗氧化性进行了研究。通过腹腔注射D-半乳糖(100 mg/(kg·d))诱导致衰老小鼠为对照组,羊肚菌菌丝体多糖和羊肚菌菌丝体锌多糖(320 mg/(kg·d))为治疗组。30 d后检测小鼠肝脏、肾脏和血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,研究羊肚菌菌丝体多糖体内抗氧化作用。羊肚菌菌丝体多糖和羊肚菌菌丝体锌多糖清除羟自由基半数抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))分别为0.56 mg/m L和0.36 mg/m L;清除超氧阴离子自由基IC_(50)分别为0.62 mg/m L和0.46 mg/m L;清除DPPH自由基IC_(50)分别为0.68 mg/m L和0.58 mg/m L。羊肚菌菌丝体锌多糖能够提高衰老小鼠肝脏中SOD和CAT活力,显著降低MDA含量(P0.05),与羊肚菌菌丝体多糖组相比使SOD活力提高了9.32%,CAT活力提高了36.73%,MDA含量降低了90.71%。羊肚菌菌丝体锌多糖具有更强的抗氧化活性,并在设定的质量浓度范围呈剂量效应关系。     

富硒香菇硒分布和蛋白质营养价值的评价

以香菇(Lentinus edodes)为原料,将亚硒酸钠作为硒源,采用不同硒浓度对香菇进行栽培,考察硒在香菇子实体中的分布规律,并根据氨基酸平衡理论对富硒香菇蛋白质营养价值进行评价。结果表明,随着添加外源硒浓度的增加,香菇子实体的硒浓度有显著的提高。当添加亚硒酸钠浓度为100 mg/kg时栽培出的香菇硒浓度可以达到225. 13 mg/kg。且发现蛋白质是硒在香菇子实体中最主要的有机载体。对不同硒浓度下的富硒香菇蛋白质营养价值进行评价,在硒浓度为60 mg/kg时,富硒香菇中必需氨基酸含量、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数分别比未富硒组提高了5. 49%、1. 78%、4. 59%、5. 41%和6. 51%,说明富硒栽培可提高香菇子实体的蛋白质营养价值。