广东饲料制粒工艺对微生物影响的调查研究

本试验随机抽取广东饲料厂６个制粒工艺,分别检测工艺参数,测定５个不同生产阶段处－调质前、调质后,冷却后和打包处样品的霉菌、细菌和酵母菌的含量。调查结果表明,调质可平均杀死饲料中７７．８９％的微生物,霉菌孢子、细菌孢子和酵母菌孢子的杀死率分别为９５．７０％,６４．９４％和９５．９８％。粉料经调质、制粒、冷却至成品,微生物平均减少９５．３８％,霉菌,细菌和酵母菌分别平均减少９７．９９％、９９．７８％和     

广东饲料微生物污染状况的研究

对从广东省饲料厂采集的 45个样品进行了微生物污染状况的分析。结果表明 :霉菌检出率最高 ,达10 0 % ,带菌量为 3.6 4× 10 4 cfu/g ;细菌带菌量最高 ,达 5 .33× 10 4 cfu/g。在霉菌中 ,曲霉属检出率最高 ,达 97.8% ,带菌量为 1.36× 10 4 cfu/g ;青霉和芽枝霉也是饲料中常见菌 ;在曲霉属中 ,以灰绿曲霉和白曲霉最常见 ,带菌量高 ;杂色曲霉也较常见 ,带菌量低 ;黄曲霉检出率和带菌量都较低。不同原料中 ,玉米污染严重 ,饼粕类原料比鱼粉、玉米蛋白粉菌相复杂 ,带菌量高 ;国产豆粕和玉米蛋白粉比进口污染较重 ,不同批次间差异较大。