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番茄红素是胡萝卜素的一种，由于番茄红素没有维生素Ａ的生理活性，所以其作用一直未被重视，但近年来的科学研究发现，番茄红素具有比其它胡萝卜素更为优越的性能，如清除单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂维生素Ｅ的１００倍，是β——胡萝卜素的 ２倍多。 科学研究发现，人体内的番茄红素含量过低会导致某些慢性疾病和癌症的发生，甚至影响人的寿命，番茄红素从而成为目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点。 番茄红素与提高免疫系统能力，抑制异变，减少诱发的细胞核被坏，减少低密度脂蛋白氧化作用，降低血液中的胆固醇含量，因… 相似文献
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“民以食为天，食以粮为主”，粮食是人类生存的根本保证；水稻更是人类最早最主要的粮食作物之一。据考古资料和史书记载，我国早在７０００年前就已种植了水稻，并有籼粳之分，比其他国家发现有关水稻考古的资料都早。我国稻种资源丰富，类型繁多，为世界所瞩目。 随着历史的发展进步，人民生活水平的提高，水稻种植正由古老的温饱型向现代的质量营养型转变，以营养、保健食品为主食已成为现代人的健康时尚。深圳市南方恒业工贸有限公司想民之所想，与湖北省黄梅县香稻开发有限公司联合开发出具有纯天然香味，极富营养价值的无公害“黄 梅… 相似文献
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