洞庭湖鲶鱼体表黏液和肌肉营养组成对比分析

对洞庭湖野生鲶鱼体表黏液及肌肉的营养成分进行分析比较。结果表明:黏液中水分含量极显著高于肌肉(P<0.01),而粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量均极显著低于肌肉(P<0.01)。微量元素含量除Mn外均是黏液显著高于肌肉,Cu、Zn、Fe的比值合理。黏液和肌肉的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,氨基酸总量分别是80.46%和81.65%,呈味氨基酸分别为31.37%和31.35%,必需氨基酸指数(EAAI)分别为59.73、64.53。色氨酸、蛋氨酸和胱氨酸为限制性氨基酸。黏液中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的含量极显著高于肌肉(P<0.01),分别为8.79%、13.48%;黏液中花生四烯酸(ARA)的含量为3.21%,而肌肉中未检出。     

基于Fuzzy AHP与GP的维修方式选择技术

选择合适的维修方式是降低设备维修费用的重要手段.从分析设备的故障模式、影响及危害度入手,在建立设备维修方式影响因素层次结构模型的基础上,提出了一种基于模糊层次分析和目标规划的维修方式决策模型,并以核电厂发电机为例,阐明了维修方式的选择流程.实例研究显示,该方法可有效融合设备的定性和定量维修信息,为设备的维修管理提供较好的技术支持.     

富贵菜功能成份多糖提取纯化工艺优化

目的：研究富贵菜多糖提取纯化工艺,为有效开发利用功能性食品--富贵菜提供方法学基础。方法：通过正交试验,优化提取方案;采用Sevag 法脱蛋白,双氧水和活性碳脱色,蒽酮- 硫酸法测定多糖含量。结果：在温度100℃,固液比1:7(富贵菜:水,g/mL),提取时间3.5h,提取次数2 次的条件下,所得多糖含量最高。以氯仿:正丁醇的体积比4:1 为脱蛋白剂,加入0.15g/mL 的活性炭溶液,80℃脱色45min,脱色2 次或加入多糖供试液体积70% 的双氧水试液于60℃脱色120min 效果最佳。结论：该工艺条件简单可行,多糖提取率高,稳定性好,可作为富贵菜多糖的提取纯化工艺。     

棉酚分析研究报告

通过确定对脱毒棉籽饼粕中游离棉酚的测定方法,对使用脱毒棉粕蛋白饲料、确保产品质量提供参考。在检测方法上使用美国油脂化学家协会的标准方法(AOCSB27—58)检测游离棉酚含量。通过测定,证明棉粕进行化学脱毒的有效性,因为脱毒棉粕中棉酚的含量均低于未脱毒者。研究说明,棉酚的分析测定可比较棉粕的脱毒效果并对产品进行监测,在脱毒研究和工业生产中是不可缺少的。     

主要粮食饲料资源氨基酸消化利用率的研究

采用8头初始体重为(27．2±2．3)kg、在回肠末端装有简单T型瘘管的杜长大三元杂交公猪, 手术康复后随机分成2组,每组4头,每组采用同一豆粕-玉米淀粉基础日粮,按拉丁方设计,用于测定豆粕、棉粕、菜粕、稻谷、油糠、统糠和玉米7种饲料原料的回肠和粪氨基酸消化率。结果表明:所测氨基酸平均表观消化率回肠比粪低5—8个百分点(P<0．05);稻谷氨基酸表观消化率比玉米低5％;所测原料氨基酸表观消化率与中国饲料数据库等报道结果基本吻合。