比较基因组揭示广西酸菜乳杆菌碳水化合物活性酶谱

微生物中的碳水化合物活性酶(carbohydrate active enzymes,CAZymes)具有降解植物组织的作用,相对于真菌,目前对于乳杆菌的CAZymes研究还比较少.该研究从广西酸菜中筛选获得了3株产CAZymes的乳杆菌,并通过二代测序技术比较其编码基因.16S rRNA测序结果表明3株乳杆菌分别是La...     

胰蛋白酶水解酪蛋白进程研究

研究了碱性务件下胰蛋白酶对酪蛋白的水解，用甲醛固定法对蛋白质的水解度进行测定，并用水解度（DH）表征其反应历程。分析了底物浓度、酶浓度、时间、pH和温度对DH、水解速度的影响。     

抗菌肽偶联纳米银材料及其在医疗和食品领域的应用

由于具有抗菌活性,纳米粒子（NPs）和抗菌肽（AMPs）相结合可以用来杀死耐药（MDR）病原体。纳米银（AgNPs）具有广谱高效的抗菌性能、多种细菌灭活机制,并能对抗菌肽共轭银纳米粒子（AMP-AgNPs）表面进行共轭微调,使得AMP-AgNPs具有更高的生物安全性。文章综述了AMP-AgNPs偶联物的最新研究进展,讨论了AMP-AgNPs偶联物的合成方式、抗菌活性、作用机制、溶血毒性以及其在医疗和食品领域的应用,并对其未来发展方向进行了展望。     

胰蛋白酶水解酪蛋白进程研究

作者研究了在碱性条件下胰蛋白酶对酪蛋白的水解,用甲醛固定法对蛋白质的水解度进行测定,并用水解度（DH）表征其反应历程。分析了底物浓度（[s]）、酶浓度（[E]）、时间（t）、pH和温度对DH、水解速度的影响。在最适温度50℃、pH=7．0、底物浓度2％、酶浓度1g／L水解30min就可以达到16．19％。最后,根据底物浓度倒数与水解速度倒数关系获得米氏常数Km。     

果胶提取及其银纳米粒子制备技术概述

果胶是一种天然植物多糖,结构异常复杂,功能多种多样。因具有优异的流变学特性及独特的组织结构,作为高档天然食品添加剂和保健品因子,被广泛应用于食品、医药和化妆品等。银纳米粒子(AgNPs)具有广谱的抑菌性和对哺乳动物细胞的低毒性,得到广泛地认可和应用。本文着重介绍近年来国外主流期刊有关果胶提取及其银纳米粒子制备技术,以期为进一步使用新的果胶资源,采用绿色提取技术,开发新的果胶产品提供借鉴。     

简支钢-混凝土组合梁在工程中的设计与应用

四川自贡市某道路施工工程,路线上跨成自泸高速,高速桥梁设计采用50 m钢–混凝土组合梁。依托该项目,对该组合梁的总体设计及结构验算等作简要介绍,发现类似跨高速桥梁应用钢–混凝土组合梁更经济可靠,相关的经验可为同类跨线桥梁提供参考。     

柑橘果胶Ag纳米粒子的绿色制备及表征

Ag纳米粒子(Ag NPs)具有广谱抑菌性和对哺乳动物细胞的低毒性,已得到广泛地认可和应用。目前Ag NPs的制备工艺繁琐,所用化学试剂易造成环境污染。本文以天然生物大分子柑橘果胶为还原剂和稳定剂,研究Ag NPs绿色制备工艺。用酸提醇析法提取橘皮果胶,得率24.2%,半乳糖醛酸含量73.5%,酯化度75.6%;以其为原材料,优化的柑橘果胶Ag NPs的制备工艺:用Na OH(20 g/L)溶解制备果胶溶液(50 m L,3 g/L),在温度70℃条件下滴入硝酸银(1 m L,0.5 mo/L)反应1 min。紫外-可见光谱分析该纳米粒子在410 nm处较强吸收。透射电子显微镜(TEM)观察结果表明:制备的Ag NPs平均粒径为5~15 nm,具有窄的粒度分布。扫描电镜(SEM)对制备的Ag NPs进行表征,表明该纳米粒子呈均匀球形。本研究提供了一种Ag NPs的绿色合成工艺,为抗菌材料的开发利用提供理论参考。     

酪蛋白酶解液中β-酪啡肽-7的液相色谱检测

研究活性多肽β-酪啡肽-7的检测.采用高效液相色谱法对胃蛋白酶解样品中活性肽(β-酪啡肽-7)进行测定.结果表明,对比标准品的保留时间发现水解0.5,1.5,2.5h的1,3,5号样品含有β-酪啡肽-7.经过重复进样,结果仍然一致.     

百香果提取液绿色制备银纳米粒子及其抗菌研究

目前,人们已经提出了很多用于合成银纳米粒子的化学方法,其中绿色合成银纳米粒子的方法由于其低成本和环境友好性而受到更多关注。该研究报道了以百香果果皮提取物为原料绿色合成银纳米粒子的方法并研究其抗菌性能。通过紫外可见光谱在420 nm处出现峰值来确定银纳米颗粒的形成,以透射电子显微镜和扫描电子显微镜表征其粒径大小及表面形态,纳米银(AgNPs)多呈球形,分散性良好,平均粒径为12.1 nm;采用X射线衍射分析AgNPs结晶性质并证明了AgNPs的存在;使用光电子能谱仪分析Ag价态为0价;热重分析仪测定结果表明了AgNPs有良好的热稳定性;傅里叶红外光谱及拉曼散射光谱测试结果显示,百香果果皮提取物具有还原和稳定银纳米粒子的双重功能,其中具有该作用的活性物质可能是蛋白质、多酚、黄酮和果胶等。大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最小抑制质量浓度分别为33、66μg/mL。综上所述,利用百香果提取液可以绿色制备较为理想的AgNPs,有望在制药、工业等抑菌领域得到广泛应用。     

黄酮类活性物质参与制备银纳米粒子的研究进展

近年来,开发高效的绿色化学方法合成金属纳米颗粒已成为研究热点。在众多金属纳米颗粒中,银纳米颗粒(silver nanoparticles, AgNPs)在生物医学、生物传感器、催化、制药、纳米科学和纳米技术等领域发挥着关键作用。传统的AgNPs合成方法成本高、有毒且不环保,因此利用绿色化合物制备AgNPs是考虑最多的方法之一。在这些绿色化合物中,植物黄酮类化合物具有众多优势。黄酮类化合物已被证明具有多种有价值的生物学功能,如：抗氧化、抗菌、抗肿瘤、保肝和酶抑制性能。除此之外,黄酮类化合物可以有效地与银结合,在制备纳米银的过程中起还原剂和封端剂的作用。该文介绍了植物黄酮类化合物绿色合成AgNPs的制备工艺、表征方法、合成机制以及应用。这将为后续关于黄酮类化合物生物合成金属纳米粒子的研究提供参考。