人工智能时代智慧警务构建机制初探

近年来,为进一步改善治安管理成效,各地区公安机关纷纷引入大数据、人工智能等技术,建设"智慧警务",同时也遇到了许多问题。本文在梳理国内智慧警务建设情况的基础上,详细分析了建设较早、成效较突出的三个典型建设案例,总结了智慧警务建设与经济的关系、常规建设步骤和创新机制,并为其它地区的智慧警务建设提出了发展建议。     

基于UDP的室内无线接收DVB方案研究

随着智能移动设备的广泛普及,家庭用户逐渐渴望能够在智能终端上收看数字电视节目。由于传统家庭内部的机顶盒只能提供有线数字电视信号,因此本文研究了一种基于UDP协议的室内无线接收DVB-C信号的方法,并分析了MPEG-2 TS的相关原理及室内无线传输损耗,在此基础上讨论了方案的可行性。     

海藻酱油的研制

以豆饼、麸皮、海藻为主要原料,研制开发了海藻酱油,产品除具有传统酿造酱油的成分和风味外,还富含碘,可有效改善缺碘地区居民的营养需求。     

干酪的营养价值及研究动态

本文介绍了干酪的营养成分及其保健利用，综述了目前我国对干酪的开发利用情况。     

功能性低度保健黄酒的生产工艺研究

黄酒的酿造可分为小曲发酵和大曲发酵。从黄酒发酵工艺技术进行了具体的研究和分析,获得了小曲发酵、大曲发酵和杀菌的最佳工艺参数,为黄酒的生产提供了理论依据。     

干酪--21世纪乳制品的主导

对干酪品种营养价值及其在世界乳制品中地位进行了论述，并对干酪发展前景进行了分析。以便让人们认识干酪、了解干酪的营养价值，为干酪商品化提供参考。     

豆乳的营养价值及不良风味的控制

豆乳营养价值高,作为一种纯天然、植物性蛋白饮料受到越来越多的消费者的喜爱,但豆乳中含有豆腥味,影响豆乳的风味,脱除豆腥味的问题一直是豆乳加工过程中提高产品感官质量的关键性技术难点,介绍豆乳的营养成分,探讨去除豆腥味的方法.     

陕北野生酸枣果醋的生产工艺研究

为了充分利用陕北野生酸枣资源,文章介绍了野生酸枣果醋的主要加工设备、工艺流程,研究了酒精发酵、醋酸发酵等工艺参数,并测出了野生酸枣果醋的感官、理化和卫生指标.     

火棘黄酒的研制

简述了火棘的特征和营养成分;火棘黄酒的生产工艺流程,操作要点,采用优选法确定了最佳配比组成,开发出低度、营养全面、功效独特的火棘黄酒。     

保健黄酒的生产工艺研究

黄酒的酿造可分为小曲发酵和大曲发酵。对黄酒发酵工艺技术进行了具体研究和分析，获得了小曲发酵、大曲发酵和杀菌的最佳工艺参数，为黄酒的生产提供了理论依据。