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分析了剑水蚤浮游生物的成因及对人体的危害。结合生产实际,根据这些年的水厂实际工作经验,提出了几种控制及去除方法,并分析了每种方法的优劣。 相似文献
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在建设"双一流"大学的背景下,理工类高校愈加重视发展哲学社会科学.本文从理工类高校哲学社会科学科研管理工作现状出发,发现科研管理中存在以下问题:1.哲学社会科学科研投入少,科研资源分配失衡;2.科研管理人员建设不足;3.信息化水平低,管理效率低下.针对性提出解决办法:1.调整科研资源,完善科研分配制度;2.科研管理人员专业化,加强科研管理团队建设;3.优化管理过程,提高管理效率.以期提高科研工作效率,提升科研管理水平,对于理工类高校哲学社会科学科研管理工作有一定的借鉴意义. 相似文献
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苜蓿冰结构蛋白对速冻饺子皮质地的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以"肇东"紫花苜蓿干草为原料,采用冰结合磷酸盐缓冲溶液法提取苜蓿冰结构蛋白(alfalfaice structuring proteins,AISPs),确定其分子质量和热滞活性。将AISPs添加到小麦饺子粉中制成饺子皮,并加工成水饺。观察速冻饺子经过不同周期冻融循环的饺子皮冻裂情况,测定饺子皮的持水性及生、熟饺子皮的质构特性。考察AISPs对冻融湿面筋蛋白表征结构的影响。结果显示:AISPs的分子质量约为52 kDa,热滞活性为0.54℃。随着冻融周期的增加,添加不同比例AISPs饺子皮的持水性显著提高,其生、熟饺子皮的质构特性产生了影响,可有效保护饺子皮质地的均一性及稳定性;添加AISPs的速冻饺子皮无明显开裂。速冻饺子皮的扫描电镜结构表征显示,添加AISPs能有效改善面筋蛋白的网络结构和淀粉颗粒,表明AISPs对速冻饺子皮的质地有良好改善,具有很好的抗冻保护作用。 相似文献
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预烤冷冻面包以其方便快捷日益受到消费者的接受和喜爱,但在冷冻储运中由于温度的波动易造成品质下降。本研究以海藻糖为抗冻保护剂,考察了不同海藻糖添加量(0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%)及不同冻融循环周次(0~5个周次的冻融处理)对复烤面包质构特性、热重特性、感官品质、气孔结构及微观结构的影响。结果表明,在0~5个冻融周次下,硬度、咀嚼性不断增加,弹性、回复性、黏聚性、整体接受度不断降低,海藻糖的添加有效地阻止了劣变的程度,海藻糖添加量为0.6%的改善效果最为显著;随着海藻糖含量的增加和冻融周期的增加,复烤面包重量百分比呈下降趋势,且在40~60 ℃区间内,其重量百分比减少明显加快,以0.6%~1.0%添加量的下降速率减缓较为显著。当海藻糖的添加量为0.6%时,面包芯横切面细腻、空隙均匀、组织状态好,气孔持气率和稳定性得以提高,蛋白网络连续,淀粉颗粒得以均匀包裹;随着冻融周期的变化,复烤面包的横切面表面变得干燥且不均匀,气孔结构变得疏松,面筋蛋白网络虽逐渐减少且不连续,但淀粉颗粒却得以被面筋网络较均匀包裹,并少有不完整。 相似文献
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本研究采用气溶胶喷印技术,在SiO2衬底上喷印沉积了聚(3,4-乙撑二氧噻吩)/聚苯乙烯磺酸(PEDOT:PSS)有机导电薄膜.利用光学显微镜、原子力显微镜以及四探针测试薄膜的形貌和电学特性,系统研究了加入乙二醇、丙三醇溶剂对导电薄膜卫星液滴产生、表面形貌以及导电特性的影响.研究结果显示:添加乙二醇和丙三醇溶剂可有效控制PEDOT:PSS薄膜卫星液滴的产生,导电薄膜的粗糙度由263nm分别降为47.7nm和2.99nm.同时,PEDOT:PSS薄膜的导电性也获得明显的提高,薄膜方块电阻从原来的3.31×108 Ω/□,分别降为4.53×105 Ω/□和4.61×104 Ω/□.这表明,在PEDOT:PSS墨水中引入丙三醇能有效改善PEDOT:PSS薄膜的表面形貌以及导电性能. 相似文献
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以含有伯胺基团的壳寡糖为酰基受体,通过转谷氨酰胺酶催化的糖基化反应修饰玉米醇溶蛋白,用体外化学法和动物实验研究了糖基化修饰对玉米醇溶蛋白促酒精代谢活性的影响。实验结果表明,糖基化修饰可以改善玉米醇溶蛋白的促酒精代谢活性,且体外模拟胃肠消化不能破坏糖基化玉米醇溶蛋白的促酒精代谢活性。在蛋白质浓度为2 mg/mL时,糖基化玉米醇溶蛋白的乙醇脱氢酶激活率和羟基自由基清除率为11.83%和20.36%,分别比玉米醇溶蛋白高10.27%和10.57%。在糖基化玉米醇溶蛋白的灌胃剂量为2.0 mg/g bw时,小鼠血液中乙醇浓度为34.49mg/100 mL,与酒精模型组相比降低43.10%,且糖基化玉米醇溶蛋白的剂量与小鼠血醇含量的降低呈现明显的量效关系。 相似文献