冷冻鲣鱼中产组胺菌的分离筛选及其生物学特性研究

采用Actis’s鉴别培养基,初步筛选鲣鱼组织中的产组胺菌;结合高效液相色谱法分析初步分离菌株的产组胺能力。研究温度和pH因素对产组胺菌生长以及组胺产生的影响。通过生理生化、形态和16S rDNA基因序列分析鉴定产组胺菌。试验结果表明,分离得到两株产组胺菌,分别记为J2和J4。这两株菌在添加L-组氨酸的胰酶大豆肉汤里均能够产生组胺。菌株J2和J4最适生长温度均为30℃,最适pH分别为7和6。菌株J2和J4产组胺的最适温度分别为25℃和30℃,最适pH均为5,在适宜的实验条件下组胺产生量最大值为12.47mg/L。根据菌株的形态、生理生化、生长和产组胺特性以及16S rDNA基因序列分析,J2和J4均与蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)的亲缘关系最近。     

道路铺砌层中探地雷达波传播的正演模拟及应用

本文详细介绍了中心频率为１ＧＨｚ探地雷达脉冲波地道路铺砌层中传播的正演模拟技术。该模拟技术以实际发射的脉冲子波为基础，采用了更加符合的复介电常数，模拟合成了探地雷达脉冲波在层状铺垫介质中的反射曲线，并结合实际测得的探地雷达数据加以分析和解释。实例表明，该模拟方法为正确解释路面下结构提供了有效手段。     

高有机物污染原水深度处理工艺选择和运行优化

P市地表原水受到有机物污染,水中CODMn经常高达10mg/L以上,为此,在G水厂的扩建工程中,采用了两级臭氧—生物活性炭深度处理工艺,以保证出水水质安全。水厂运行结果表明,在活性炭吸附饱和后,一级炭池出水CODMn仍有3～5mg/L,需二级臭氧—生物活性炭处理才能使出厂水CODMn小于3mg/L。当前后臭氧分级投加比例为3∶2时,有机物的去除率最高。     

离子色谱法同时测定海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐

建立超声辅助提取离子色谱法测定海产品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐(包括正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐)含量的方法,对样品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的稳定性进行研究,并采用该法对典型海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐含量进行测定。结果表明:采用亲水性阴离子交换分离柱,KOH溶液为淋洗液作梯度淋洗,硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的线性相关系数在0.998 1~0.999 8之间,回收率为79.2%~93.6%,相对标准偏差小于8.2%。经处理后的样品中,焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的总量在14 h内保持稳定。利用该法对东海地区典型海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐进行了测定,结果显示不同品种的海产品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐含量分布有较大差异,除其中一份虾制品中多聚磷酸盐含量超过5 g/kg外,其余均符合国家限量标准。     

用8253和EPROM芯片构成可变采样率实时数据采集系统

与常规的采用中断方式实现定时的数据采集系统不同,本文着重介绍一种以笔记本电脑为主控机,采用I/O传输方式,用8253和EPROM芯片构成可变采样率实时数据采样系统,最小采样率为20μs,具有采样速率高工作稳定可靠、实用等特点。     

生物活性滤池的特性研究

以南方某市水厂的沉淀池出水为对象 ,研究生物活性滤池的去除特性和机理。结果表明 :①生物活性滤池出水无异味 ,浊度低于 0 5NTU ,氨氮、亚硝酸盐氮去除率均达 90 %以上 ,CODMn后期去除率稳定在 2 0 %左右 ;②运行初期 ,活性滤料的物理吸附占主导地位。正常运行后 ,是活性滤料的吸附及其上生物膜的降解、粘附絮凝等共同发挥作用 ;③反冲洗有利于生物膜保持较高的活性和活性滤料吸附性能的发挥。     

平湖市古横桥水厂设计介绍

平湖地区地表水源受有机污染严重,原水中CODMn有时月均超过10mg/L,氨氮月均1~4.5mg/L,最高可达7mg/L。为保证供水水质,平湖市古横桥水厂采用生物预处理—常规处理—深度处理工艺,其中生物预处理采用悬浮填料接触氧化池,深度处理采用两级臭氧活性炭工艺。对该厂主要构筑物的设计特点、工程概算和运行成本作简单介绍。     

出口金枪鱼罐头中组胺及微生物控制的HACCP应用技术研究

以金枪鱼(Skipjack Tuna)罐头生产加工过程为例,分析了生产原料及罐头生产流程各环节物料微生物变化情况,部分工艺参数对细菌总数及组胺产生的影响;确定了原料验收、解冻清洗、预蒸煮和配料封罐为主要关键控制点,并制定HACCP计划,建立相应的监控程序和纠偏措施。经HACCP计划实施前后细菌总数与组胺质量分数对比分析,结果表明解冻阶段细菌数减少约30%,成品细菌总数减少49%,成品中组胺质量分数也从3.5 mg/kg降至1.5 mg/kg,同时提高了水产制品卫生品质及保质期。     

液相色谱-原子荧光联用法测定鱼油中的甲基汞

先后采用10％ KOH+ 1％硫脲和20％ HCl提取鱼油样品,用液相色谱-原子荧光联用技术测定样品中的甲基汞含量.试验结果表明,线性范围在0～ 10 μg/L之间,相关系数为0.999 3,检出限为0.2 μg/L,加标回收率在96.0％～105.0％之间,相对标准偏差小于5％.该方法快速、简便、准确.     

“沪上·生态家”中的智能集成管理平台设计和应用效果评估

通过介绍世博会上海参展案例应用于“沪上·生态家”中的智能集成管理平台设计方案、网络架构以及子系统集成方法,实现了设备管理中心、能源管理中心、环境监控中心、信息展示中心的功能,并对能耗数据进行了分析和评估。