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心血管疾病(cardiovascular disease,CVD)是导致人类死亡最主要的疾病之一,而动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是造成CVD形成的主要病理基础。近年发现,胆碱、L-肉碱等在肠道菌群及酶作用下产生的氧化三甲胺(trimethylamine-N-oxide,TMAO)可促进AS发展,进而导致CVD。然而,胆碱作为人体必需营养素,无法完全避免其摄入。因此,通过抑制TMAO的生成代谢来减小AS风险很有必要。近几年有不少关于食品功能成分抑制TMAO生成的研究,本文从重塑肠道菌群构成比例、抑制肝脏中黄素单加氧酶3活性、促进胆汁酸合成和转运以及减少泡沫细胞形成4 个方面综述食品功能成分对TMAO的干预,从而为食品功能成分调节AS的进一步研究和应用提供理论依据。 相似文献
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LED灯管光扩散涂层主要采用水性聚丙烯酸树脂乳液作为黏结剂,需要从理化性质方面对其体系稳定性进行分析,以满足产品生产要求。首先对LED灯管光扩散涂料的电化学性能进行分析,进而研究其涂层体系的理化性质原理,包括黏结度、涂层应力和断裂特点、黏结质量等影响因素。 相似文献
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目的:研究丙烯酰胺(acrylamide,AA)对体外培养的睾丸间质细胞R2C生长及孕酮合成功能的影响。方法:用浓度为0.25、0.5、0.75、1、2、4、6 mmol/L的AA作用于R2C细胞24 h,四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法获得IC25、IC50及IC75的AA作用浓度。用以上3种浓度的AA处理R2C细胞24 h,观察细胞形态。AA作用于R2C细胞4 h后,通过彗星实验(Comet assay)检测细胞DNA的损伤程度;放射免疫法(radioimmunoassay,RIA)测定AA处理R2C细胞4 h和24 h后的孕酮合成量。结果:AA能抑制R2C细胞活性,其IC25、IC50、IC75分别为1.140、1.925、3.250 mmol/L;3种浓度的AA能不同程度地影响R2C细胞生长形态;作用4 h对R2C细胞DNA有损伤作用;各浓度组作用24 h后均能降低R2C细胞的孕酮合成量。结论:AA能影响R2C细胞增殖及孕酮合成能力。 相似文献
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为比较姜酚及姜酚肟的抗氧化性质,以姜油树脂为原料,用真空层析等方法分离纯化得到高纯度姜酚,并通过肟化反应制得化学性质更加稳定的姜酚肟。对比不同浓度姜酚、姜酚肟、BHT和VE的还原力、清除DPPH与羟基自由基能力及抗油脂氧化能力。结果表明:在浓度为0.2~0.8 g/L时,姜酚肟的还原力(吸光度值:0.23~0.37)低于姜酚(0.52~1.11)高于VE(0.19~0.29),姜酚肟对DPPH和羟基自由基的清除率分别为75~89%和37~62%,低于姜酚和BHT,但与VE无显著差异。在浓度为50~250 mg/kg时,姜酚肟对花生油和葵花籽油的氧化诱导时间分别为3.39~3.57 h和1.71~2.07 h,虽均低于姜酚(3.57~3.83 h和1.90~2.16 h),但明显高于VE(3.06~3.49 h和1.53~1.93 h)。综上所述,这四者的抗氧化能力大小排序为VE≤姜酚肟姜酚≤BHT,姜酚和姜酚肟均有较好的抗氧化能力,由于姜酚肟化学性质较姜酚更加稳定,使其在抗油脂氧化方面更具潜力。 相似文献
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探讨了Cd对体外大鼠睾丸间质瘤细胞R2C合成孕酮通路的影响,用MTT(噻唑蓝)比色法检测CdSO_4对R2C细胞生长抑制率的影响,通过数据分析,确定CdSO_4作用于R2C细胞的IC_(25)、IC_(50)、IC_(75)浓度值,用IC_(25)、IC_(50)、IC_(75)3种浓度的CdSO_4溶液培养R2C细胞,再采用碘标放射免疫法、流式细胞分析仪、ROS检测试剂盒和Western Blot法测定IC_(25)、IC_(50)、IC_(75)对孕酮合成、线粒体膜电位、ROS和孕酮合成相关蛋白St AR、CYP11A1的影响。结果表明,CdSO_4可以显著抑制R2C细胞的增殖,且CdSO_4作用于R2C细胞的IC_(25)、IC_(50)、IC_(75)浓度值分别为(24.93±0.023 5)、(44.80±0.047 9)、(80.51±0.035 7)μmol/L;IC_(25)、IC_(50)、IC_(75)3种浓度均能影响R2C孕酮合成;CdSO_4可以增加R2C细胞ROS的产生和线粒体膜电位的损伤比率;CdSO_4可以下调St AR、CYP11A1蛋白的表达,且对St AR蛋白的影响更为显著。重金属Cd可刺激R2C产生过量的ROS、下调St AR、CYP11A1蛋白的表达,进而影响线粒体的正常作用以及阻碍孕酮合成通路,最终影响孕酮的合成。 相似文献
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花色苷是一种天然食用功能色素。本文从花色苷的结构特点、生理活性及作用机理等方面,综述了花色苷对慢性疾病的作用途径及分子机制,并对花色苷对心血管疾病、肿瘤、糖尿病等慢性疾病具有的营养干预作用进行了讨论,为花色苷预防疾病和营养干预机制的深入研究提供参考。 相似文献
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