土壤质地对皖南烤后烟叶中性香气成分含量及焦甜香风格的影响

取皖南3种不同质地土壤生产的烤后烟叶样品进行中性香气物质和常规化学成分含量测定,并进行单料烟感官评吸鉴定,结果表明,砂壤土各部位烟叶的类胡萝卜素降解产物、糖类氧化产物含量、中部叶的西柏烷类降解产物茄酮含量、下部叶的苯丙氨酸裂解产物含量水平相对较高。常规化学成分中总糖含量和烟碱含量均较高,糖碱比适宜,评吸认为其感官质量优良,焦甜香突出;水稻土下部和中部叶类胡萝卜素降解产物含量、中部叶茄酮含量偏低,而上部叶苯丙氨酸降解产物和类胡萝卜素降解产物较高,总糖含量较低,上部叶烟碱和总氮含量偏高,糖碱比偏低,焦甜香不显著,上部叶虽香气量大,但劲头偏大;粉砂土一般表现为上部烟叶类胡萝卜素降解产物含量偏低,总糖含量较高,但含氮化合物含量偏低,糖碱比偏高,评吸认为焦甜香弱,烟叶香气量偏小。     

皖南不同土壤类型烤烟抗氧化能力差异分析

土壤类型是影响皖南烤烟焦甜香特色风格形成的主要生态基础。采用田间试验与室内分析的方法,研究了皖南不同土壤类型烤烟中部叶抗氧化能力差异及与焦甜香特色风格形成的关系。结果显示,河滩地砂壤土、冲积砂壤土不同叶龄中部叶MDA含量和TAOC均较高,水稻土植烟不同叶龄中部叶MDA含量、TAOC均较低,粉砂土植烟不同叶龄中部叶TAOC较高,而MDA含量与叶绿素含量均较低,说明粉砂土植烟烤烟在生长过程中受到的氧化胁迫强于其他3种土壤;粉砂土、河滩地砂壤土和冲积砂壤土植烟中部叶类胡萝卜素、总酚含量高于水稻黏土,可能是其焦甜香风格优于水稻黏土的主要原因;适度氧化胁迫有利于烤烟焦甜香风格的形成。     

烟苗茎高和移栽方法对栽后根系生长的影响

研究表明，烤烟苗茎具有很强的生根能力。据测定，栽后１周茎生不定根长达１０ｃｍ左右，随后茎生不定根大量发生与生长。采用剪叶育苗技术，培育茎高１０～１５ｃｍ、韧性强的烟苗，为大田培育发达根系创造了条件，且配套深栽可减轻生产前期自然降水不足对烤烟生长的影响。     

剪叶育苗与明水深栽配套对烟株生长发育的影响

研究测定表明，在栽后第７天茎生不定根长已达１０ｃｍ。采用剪叶育苗培育１０～１５ｃｍ茎高的烟苗与明水深栽配套，能显著促进烟株根系和叶片生长发育，提高施肥有效性、增强抗旱、抗倒伏能力。高茎配套深栽能显著减轻烤烟生长前期自然降水不足对烟株生长的影响。