复合澄清剂对柿子醋澄清效果的研究

以桂林月柿为原料发酵酿造柿子醋,并将壳聚糖、酸性蛋白酶和纤维素酶作为复合澄清剂,探究其澄清效果及稳定性。以柿子醋的透光率为澄清效果,通过单因素和正交试验方法研究复合澄清剂的添加比例、添加顺序、处理温度和处理时间对柿子醋澄清效果的影响。结果表明,澄清剂添加的顺序:先以壳聚糖对柿子醋进行澄清处理,再以酸性蛋白酶、纤维素酶对澄清液作酶解处理,柿子醋的澄清效果较优。壳聚糖添加量为0.5‰(W/V),温度为45℃,时间为6h时,其透光率达到86.6%;经40℃水浴12h,添加酸性蛋白酶量为200mg/L时,其透光率达到89.8%;然后在50℃水浴12h,纤维素酶添加量为250mg/L时,澄清效果最佳,最终柿子醋的透光率达到91.9%。     

丹参保健酒发酵条件优化

该研究利用丹参和赤砂糖为主要原料进行发酵生产丹参保健酒，以丹参保健酒中的总黄酮与总酚酸含量作为评价指标，通过单因素试验和正交试验对丹参添加量、酵母接种量、发酵初糖度、发酵温度及发酵pH值进行优化。结果表明，丹参保健酒最优工艺条件为：丹参添加量10%、酵母接种量0.015%、发酵液初总糖275 g/L、发酵温度28 ℃、发酵液pH值4。在此优化条件下，丹参保健酒酒精度为12.6%vol，总黄酮含量为506 mg/L、总酚酸含量为354 mg/L。     

蒸发冷凝空调系统在轨道交通中的应用

介绍了蒸发式冷凝空调系统的基本工作原理,并以杭州某地铁车站为例,阐述了从原采用常规螺杆式冷水机组+地面冷却塔形式的空调冷源系统优化设计为采用蒸发冷凝式空调冷源系统的可行性和节能性,给出了在轨道交通中应用蒸发冷凝式空调系统时应注意的问题。     

±1100kV换流站换流变进线构架风振系数计算研究

基于准定常理论和Davenport谱计算多跨变截面悬臂柱变电构架的风振系数,并将所得结果与规范值进行对比,结果表明:按照荷载规范计算并加权平均之后所得的风振系数偏小,《换流站建筑结构设计技术规程》规定的单杆悬臂柱结构的风振系数与功率谱分析结果接近。     

永磁直线同步电机自适应互补滑模控制

针对永磁直线同步电机(PMLSM)易受非线性因素影响而降低伺服系统鲁棒性的问题,提出一种自适应互补滑模控制方法。永磁直线同步电机的非线性因素包括系统参数变化、电机端部效应及外部不确定性的扰动。互补滑模控制将积分滑模面与广义误差滑模面相结合,将系统状态轨迹限定在两个面的交线上,缩短了状态轨迹达到滑模面的时间,提高了位置跟踪精度。为了进一步改善系统鲁棒跟踪性能,利用自适应控制对不确定扰动因素的上界进行估计,减小不确定因素对系统的影响,改善滑模控制的抖振现象。实验结果表明所提出的控制方法是有效可行的,自适应互补滑模控制不仅提高了系统的跟踪性能,而且更有效地抑制了不确定因素对控制系统的影响。     

市政道路沥青面层施工的相关工艺分析

市政道路沥青面层施工关系到道路安全性、耐久性与舒适性,加强施工工艺控制可有效保障施工进度与质量。本文分析了市政道路沥青路面施工准备与相关施工工艺,希望能为道路施工提供参考。     

充电桩检测试验台方案设计

在全球能源和环保问题日益严重的背景下,发展电动汽车已是必然的选择,而作为电动汽车电能输入装置-充电桩必将兴起。本文按照NB/T33008. 1-2018和NB/T33008. 2-2018标准相关要求,对交/直流充电桩检测试验台进行了方案设计,详细分析了供电系统、负载系统、数据采集系统、环境系统等。     

分析提升煤矿井下综采工作面单产措施

在煤矿开采工作当中,综采技术受到了广泛的运用,但是在煤矿开采工作当中如何有效提高矿井下综采工作面单产问题,成为了煤矿单位关注的重点问题。本文针对提升煤矿井下综采工作面单产的有效措施进行了分析和研究。     

浅谈中国民族元素在艺术设计中的创新应用

将民族元素应用于艺术设计是成就成功设计作品的一个重要支撑。中国的艺术设计只有建立于对中国元素的挖掘、理解、应用、直至重构的基础之上,注重民族元素内涵、形式、表现手法等的挖掘,并与现代时尚、科学相结合创造出有时代性、民族性的设计,才能使中华民族的文化、精神、特性得以存留和发展,才能实现艺术设计高度现代化与高度民族化的和谐统一。     

数字图像自相关函数的优化逼近模型

将复杂的非平稳随机信号划为分段平稳随机信号进行处理,以信号自相关函数反映信号特征。而自相关函数是数字图像频谱分析的基础,可作为图像清晰度评价函数,并有助于寻找有效的信号正交基。为精确有效地表示分段平稳随机信号,在分析ARMA模型、分段平稳随机过程和Markov过程的基础上,建立多参数的自相关函数估计模型,其提高了逼近效果,可适应变化复杂的非平稳信号。计算机仿真表明,该模型逼近误差显著下降。