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1.
初步研究了一种重组过氧化物酶Acinetobacter sp.SM04(A4-Prx)的酶学特性,并先对pH、温度和H2O2浓度对过氧化物酶A4-Prx活性的影响进行单因素优化,然后采用正交实验设计对A4-Prx降解玉米酒糟中玉米赤霉烯酮的反应条件进行了优化。结果表明,重组过氧化物酶A4-Prx不含有血红素,其过氧化物酶活性的最适pH、温度和H2O2浓度分别为pH8.5、75℃、25mmol/L;A4-Prx降解DDGS中ZEN的最佳反应条件为:H2O2浓度40mmol/L,料液比1:2(g/mL),温度70℃,时间9h,且在该条件下ZEN降解率为99.2%±0.2%。  相似文献   
2.
人β-防御素3基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达   总被引:1,自引:1,他引:0  
以质粒pPIC9K.hBD3为模板,扩增得到一段上游带信号肽因子(a-factor)的人3-防御素-3(hBD-3)基因,克隆至酿酒酵母穿梭质粒pYES2中,构建了酿酒酵母表达载体pYES2.a-factor-hBD3(pYa-hBD3)。将重组质粒转化至SaccharomycescerevisiaeINVSCl中,鉴定阳性重组子,经2%半乳糖诱导表达。实验发现表达所得hBD-3对金黄色葡萄球菌(ATCC6538)和大肠杆菌(ATCC10231)具有明显的抑菌活性。hBD-3基因片段在酿酒酵母中的表达,为进一步探讨hBD-3的生物活性及防御素应用安全性打下基础。  相似文献   
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