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本文通过模拟动物胃肠道内pH的环境来处理螯合物样品,使螯合物样品中的非络合态以及较小结合力的络合态金属元素以离子状态存在,再通过凝胶过滤法对螯合态和游离态的金属离子进行分离,测定各组分中金属元素的含量,即可计算出样品有效螯合率。具体测定方法为:样品溶解处理时pH调至3.0,离心后的上清液pH调回中性,上柱洗脱时碱性洗脱液为pH 9.0的Clark-lubs缓冲液,酸性洗脱液为pH 2.0HCl溶液。该方法得到的结果变异系数在2%2.5%之间,精密度较好。 相似文献
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1引言菊花(Chrysanthemumorlforlum)含有多种挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及黄酮类物质,此外还含有微量的维生素,氨基酸及刺槐素等。《神农本草经》把菊花列为上品,具有祛风除湿、通经活络、清热解毒、平肝明目之功效,同时菊花属于卫生部颁布的《既是食品又是药品的品种名单》中的一种。正是由干菊花有食药两用的特性,因此除了配药用之外,还可以开发许多保健性饮料。菊花酒在《本草纲目》上就有记载:久服菊花酒可使人“好颜色,不老,令头不白,轻身而延年益寿”。目前市场上的菊花酒都是与其他一些中药以浸泡的工艺生产的,产品… 相似文献
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黑曲霉F27是华中农业大学生科院发酵工程室选育的一株能产较高的β—葡聚糖酶及酸性蛋白酶的菌株。本研究利用黑曲霉F27固体曲作为复合酶制剂用于啤酒糖化,从而提高原料糖化利用率,改善麦汁组成,提高啤酒质量。结果表明,以二级麦芽为原料,利用该固体曲,原料利用率提高5.14%。10°Bx麦汁的α-氨基氮从163mg/L提高到20mg/L,还原糖从7.6g/100ml提高到8.1g/100ml,麦汁发酵情况正常,成品酒经农业部食品检验测试中心分析及国家和湖北省评酒委员品评,其理化指标全部符合有关国家标准,风味上与正常工艺生产的啤酒无差异 相似文献
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采用发酵,浸泡和蒸馏相结合的工艺生产菊花酒,不仅很好地保存了菊花的疗效成分,在风味上与浸泡法相比,具有更加和谐的菊花香和酒香,口味纯正醇厚,甜酸协调,回味悠长,具有典型的菊花和发酵酒的风格。对菊花酒的稳定性进行了研究,结果表明通过下胶并结合热冷处理,能显著提高菊花酒的风味及非生物稳定性。 相似文献
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为探明固定化复合菌剂ADH1-BSK9的特性及净水性能,采用活菌计数法分析了固定化体系的包埋量和菌剂的释放、贮存特性,并采用扫描电镜观察了其内部结构。在模拟试验条件下,分析了固定化复合菌剂对河道水体的净化性能,通过不同投加量试验确定了菌剂的最佳用量,采用PCR-DGGE分析了菌剂在试验水体中的定殖状况。结果显示:①该固定化体系的最大包埋量约5.1×10~9 cfu·g~(-1),不同包埋量的固定化复合菌剂内部结构在电镜下有着明显的差异;②固定化复合菌剂ADH1-BSK9在连续释放30 d后,释放量仅衰减了3~4个数量级,具有良好的缓释性能;③在常温条件下保藏11个月后,菌剂仍具有较高活性;④在试验水体中,固定化复合菌剂ADH1-BSK9的最佳用量为0.333 g·L~(-1),缓释出的细菌ADH1-BSK9能有效定殖于水体中,对污染物的去除率优于未固定化的相同菌剂。结果表明,固定化复合菌剂ADH1-BSK9具备良好的载菌、缓释和贮存特性以及良好的净水性能,具有较高的应用价值。 相似文献