响应面优化酶法提取虎斑乌贼肌肉多糖的工艺及抗氧化活性测定

研究胰蛋白酶提取虎斑乌贼肌肉多糖的工艺及体外抗氧化活性,并与水提法和碱提法的多糖进行比较。在单因素试验基础上以响应面法优化酶法提取多糖的工艺,结果显示最佳工艺条件为:酶解温度55℃、料液比1∶40(g/mL)、酶解时间4 h、加酶量2.5%,此时虎斑乌贼肌肉多糖得率为4.15%,优于水提法和碱提法的多糖得率。体外抗氧化活性研究表明酶法提取的多糖比碱提和水提的多糖具有更好的抗氧化活性,当多糖质量浓度为4 mg/mL时,水提、碱提和酶提虎斑乌贼肌肉多糖对·OH的清除率分别为50.15%、55.14%和89.47%,其IC50值分别为4.51、3.56 mg/mL和0.82 mg/mL;对DPPH自由基的清除率分别为28.89%、31.48%和40.80%,其IC50值分别为16.66、15.43 mg/mL和11.50 mg/mL;对O2-·的清除率分别为75.43%、81.63%和97.00%,其IC50值分别为1.15、0.69 mg/mL和0.29 mg/mL;还原力大小分别为0.134、0.156和0.193。综合分析表明,酶提法得到的多糖得率较高且具有较好的体外抗氧化活性。     

基于大数据的网络舆情治理机制探究

<正>网络舆情具有线下事件线上爆、参与群体复杂、传播速度快、传播随机性强、标签化特点显著、控制难度大等特点，极大的考验着主管部门的决策能力和水平，依托大数据技术等新一代信息技术手段，在网络舆情治理中可以有效地解决舆情数据获取、网络舆情走势预测、网络舆情干预引导等方面的问题，解决政府管理部门舆情应对的能力和水平。1网络舆情治理现状随着新一代科学技术的飞速发展，以大数据、人工智能为代表的新一代信息技术迅速与传统行业和产业融合，并以数字技术赋能传统产业转型升级的态势，深度融入并影响着经济社会发展，在传媒领域，尤其是互联网传媒领域，更是凸显出日益重要的影响。     

磁放大器式弧焊整流器的常见故障与排除

磁放大器式弧焊整流器有三种类型:具有陡降特性的无反馈式磁放大器;具有L特性的全部内反馈磁放大器;具有下降特性的部分内反馈式磁放大器。所述三种类型磁放大器式弧焊整流器虽具有相同的工作原理和基本相似的经构,但由于交流绕组的接线方式不同,其外特性、电流(电压)调节特性均有很大差异,所以,其故障现象及维修方法也因此有所差     

地面数字电视广播和移动通信的汇聚

介绍了地面数字电视广播和移动通信汇聚的方式和趋势,讨论IP数据广播技术和体系架构,分析了欧洲的陆地数字视频广播标准DVB-T和最新的适用于手持移动终端的DVB-H的优点和存在的问题并概要介绍了中国目前的地面数字电视广播标准,最后指出在移动设备中发展视频广播尚需解决的问题。     

地面数字电视广播和移动通信的汇聚

介绍了地面数字电视广播和移动通信汇聚的方式和趋势，讨论IP数据广播技术和体系架构，分析了欧洲的陆地数字视频广播标准DVB—T和最新的适用于手持移动终端的DVB—H的优点和存在的问题并概要介绍了中国目前的地面数字电视广播标准，最后指出在移动设备中发展视频广播尚需解决的问题。     

基于MLE-Newton算法的iLocate系统分析

无线定位算法在确定网络节点位置的过程中扮演着一个非常关键的角色,无线定位算法的优劣直接关系着基于无线传感器网络的无线定位系统的性能表现是否符合要求以及在激烈的市场竞争中能否胜出。事实上,已有许多定位算法能够解决无线传感器网络的自身定位问题,但现有的定位算法存在复杂度高、需要基础设施支持以及精度低等问题,这类算法无法满足AdHoc式实时高精度定位的要求。如何找到一种简单、高效、精度高以及符合工业要求的无线定位算法已经成为基于无线传感器网络的无线定位系统研究领域的一个研究热点,本文基于MLE—Newton算法的iLocate无线定位系统,并在实际场景中对iLocate系统进行了测试,从实践的角度来验证MLE—NewtOrl算法的有效性和实用性。     

雌性虎斑乌贼缠卵腺营养成分分析与评价

为评估雌性虎斑乌贼缠卵腺的营养水平,确定其开发利用价值,对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、胆固醇含量和无机元素进行分析。结果表明,雌性虎斑乌贼缠卵腺(鲜质量)中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为73.27%、18.40%、0.16%和1.70%。缠卵腺中共检出18种氨基酸,必需氨基酸含量为5.54 g/100 g,占氨基酸总量的41.47%,必需氨基酸构成比例符合联合国粮食与农业组织/世界卫生组织模式。以氨基酸评分评价,其第1限制性氨基酸是缬氨酸;以化学评分评价,其第1限制性氨基酸是色氨酸。不饱和脂肪酸含量丰富,占脂肪酸总量的63.21%,其中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量分别为12.55%和33.19%。胆固醇含量为2.24 mg/g,远低于鸡蛋黄。常量元素K、Ca、Na、Mg和微量元素Se、Cu、Mn等含量丰富,但重金属元素As含量达到35.90 mg/kg,远超出限定的0.5 mg/kg。以上结果表明雌性虎斑乌贼缠卵腺营养价值丰富,但需控制食用量及加工方法,保证食品安全。     

侧移刚度比对底框结构过渡层的影响

"5·12"汶川特大地震震害调查表明,位于灾区的底框结构破坏状态不尽相同,其中,过渡层与其相邻的底框结构的侧移刚度比是重要的影响因素之一。通过对汶川和茂县的两个底框工程的计算分析,得到了过渡层与相邻底部框架—剪力墙层的侧移刚度比对过渡层层剪力、层位移的影响规律。在此基础上,提出了底框结构侧移刚度比控制范围的设计建议。     

紫外诱导克氏原螯虾虾头自溶制备蛋白酶解液及其鲜味物质研究

克氏原螯虾虾头中含有丰富的内源酶,通过紫外线照射可诱导其发生自溶反应,制备滋味鲜美的蛋白酶解液。以水解度为指标,通过单因素试验和响应面优化紫外诱导克氏原螯虾虾头的自溶条件,确定最佳自溶条件为:紫外照射时间22. 94 min,自溶初始pH 7. 16,温度50. 06℃,自溶时间3 h。在此条件下克氏原螯虾虾头水解度达44. 39%。通过感官评价和理化指标,对克氏原螯虾虾头原液和自溶产物中的鲜味物质进行分析,结果表明,克氏原螯虾虾头经过自溶后,酶解液中腥味和苦味降低的同时,鲜味和醇厚感显著增加(P 0. 05);与虾头原液相比,自溶产物中鲜味氨基酸总量(2 150. 12 mg/kg)和游离氨基酸总量(8 605. 45 mg/kg)均显著增加,分别增加了1. 41倍和1. 29倍;呈味核苷酸及其关联化合物总量变化不大(P 0. 05),自溶产物中与鲜味有着密切联系的肌苷酸(IMP)为8. 36mg/kg,增加了47. 18%。通过紫外诱导法制备的克氏原螯虾自溶酶解产物,具有较浓的虾鲜味、口感醇厚,可以作为一种营养、健康、美味的调味基料。     

旋转式直流弧焊机的常见故障与排除

旋转式直流弧焊机结构较复杂,工作时处于高速旋转状态,因此故障率较高。在生产中,及时准确地检查和排除故障是提高焊机使用寿命、降低焊机停台率的有效手段。现将旋转式直流弧焊机的常见故障及排除经验总结如下。