白令丽人——爱自己需要“食”分注意

白领丽人多为中、青年女士，经济条件好，社交活动多，夜生活频繁，可导致身体“透支”，因营养不平衡而影响身体健美。因此，自领女性尤应注意做好日常膳食调理工作。     

三款儿童保健营养菜

海带炖肉 这道菜营养丰富，海带富含碘、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。     

清醇的冰葡萄酒

令人拍案叫绝的时刻常常发生于此:当第一口冰葡萄酒在口舌间流过,其浓重而又自然的酸甜相间,以及馥郁而不失清醇的圆润之感会给人留下愉快、满足、回味无穷的印象。这种独特的感受只来自于德国葡萄酒酿造业对世界的特殊贡献——冰葡萄酒。冰葡萄酒也称冰果酒,这个词源于德文“EISWEIN”。1794年的冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒,居然酿出了一种异常于其它葡萄酒的独特风味。于是,他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含水分大约80%,晚收的葡萄经过风吹霜…     

夏季养颜食兔肴

兔肉营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,容易消化,故民间有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”的赞誉。免肉不但鲜嫩可口,而且是美容食品,富含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B_1,维生素B_2、锌、铁、钙等对人体有益的营养物质。其中优质蛋白质、维生素E、烟酸等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性等作用。所以,常食兔肉,能使皮肤变得细腻、光泽。     

吃『苦』的甜头

吃“苦”被人们视为最时尚的选择,苦味能促进食欲,因为其味苦而清香可口。我国自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。酸、甜、苦、辣、咸,五味之中,你最喜欢哪一种?是甜还是辣?是苦还是甜?营养学专家告诉我们,从现代人的饮食结构、生活习惯来说,自讨“苦”吃可以     

江浙锅仔 冬天美味

进入冬天以后,天气逐渐变冷,于是锅仔类菜肴也跟着畅销起来。相对于其他热菜来说,锅仔更能体现出热气腾腾的就餐气氛;而与火锅相比,则     

冬涮火锅 健康为先

1.把握涮的火候 千万不能贪图肉类食物的味道鲜嫩，把没有完全烫熟的食物放入口中。要知道，猪、牛、羊、鱼肉内可能有绦虫、旋毛虫、血吸虫、钩虫等寄生虫。而未洗净的蔬菜中也可能含有寄生虫虫卵或残留农药，也需要格外当心。     

粥疗歌

要使皮肤好,粥里加红枣。 若要不失眠,煮粥放白莲。 腰酸肾气虚,煮粥放板栗。 心虚气不足,粥加桂圆肉。 头昏多汗症,粥里加薏仁。 润肺又止咳,煮粥加百合。 清暑解热毒,常饮绿豆粥。 乌发又补肾,粥加核桃仁。若要降血压,煮粥加荷叶。滋阴又润肺,煮粥加银耳。春季防流脑,荠菜煮粥好。健脾助消化,煮粥添山楂。梦多又健忘,粥里加蛋黄。利尿消肿治脚气,赤豆稀粥胜补剂。清热生津又和胃,甘蔗煮粥味甜美。伤风感冒又腹痛,生姜煮粥见神通．滋肾补肝明目好,枸杞煮粥疗效高。健脾止渴补五脏,煮粥要把扁豆放。滋补气血耐饥寒,煮粥…     

自制盛夏消暑饮品

一、清热消暑汤 暑季常喝消暑汤，不仅可以补充体液，增强食欲，而且还能益气生津，消热解暑，防病健身。 １．绿豆冬瓜汤 冬瓜１０００ｇ，绿豆３００ｇ，鲜汤５００ｇ，葱３０ｇ，姜１０ｇ，精盐３ｇ。 将鲜汤煮沸，撤去浮沫。姜拍碎，葱去根，绿豆洗净，共入汤锅内炖烂。冬瓜去皮、瓤，切小块入锅烧熟，加盐调味。 此汤具清热利水、祛暑解渴之功效。 ２．肉丝苦瓜汤 鲜苦瓜、瘦猪肉丝各 ２００ｇ，料酒１５ｇ，精盐 ４ｇ，葱末１０ｇ，猪油５０ｇ，肉清汤７５０ｇ。 苦瓜剖开去瓤，用盐稍腌后入沸水中稍余，捞出切丝。锅内放入猪油，入葱…     

三款儿童保健营养菜

海带炖肉这道菜营养丰富,海带富含碘、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。原料:瘦猪肉400 g,水发海带600 g,