企业责任与依法监管 缺一不可

8月4日,恒天然发布公告称,约有40万吨乳清蛋白原料可能受肉毒杆菌污染,部分含肉毒杆菌的乳清蛋白流入中国。媒体报道后,中国国家质检总局同日公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单。据悉,肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌.在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性最强的毒素之一。截至发稿,该事件还在不断升温,各媒体也从多角度,多视点接连报道了该事件的相关信息。盘点此次事件,记者谈以下几点感受:     

我国食品安全标准及其管理体系概况

为配合一年一度的食品安全宣传周活动,国家食品安全风险评估中心于6月21日举办了媒体开放日活动。国家食品安全标准审评委员会秘书处的专家向记者介绍了我国以及国外食品安全标准管理体系,并介绍了食品安全标准清理的工作进展。食品风险评估中心标准一部主任樊永祥介绍,我国食品标准体系经过多年的发展,已经形成了相对完整的体系,在标准制定的程序、原则、框架方面已经逐步与国际接轨。但标准与国际接轨并不意味着照搬国际标准。各国     

澳大利亚国民银行看好中国及亚洲食品行业增长投资动力

11月20日,澳大利亚最大的商业及农业银行，澳大利亚国民银行（澳国银）与著名的经济学人智囊机构（Economist IntelIigence Unit／EIU）携手发布了一份有关中国及亚洲地区食品质量与安全的白皮书。     

国际甜菊糖学会在华出席首届国际营养与健康大会

10月18日．2013第一届国际营养与健康大会在大连举行，国际甜菊糖学会（Global Stevia Institute）出席此次会议。国际甜菊糖学会咨询委员会主席、     

微访谈之对中国食品安全管理体系认证管理的反思及展望

认证体系的起步，应该与大航海时代密不可分。十五到十七世纪的欧洲船队，试图在世界各地寻找着新的贸易路线和贸易伙伴．船舶的安全性不仅关系到船员的生命安全和货物安全，而且也是贸易所在地的港口管理者最为关心的问题。     

美孚工业润滑脂完善润滑效果提升轴承性能

本刊讯 在8月8-10日举行的2013第十届北京国际轴承工业装备展览会上，全球领先的润滑油供应商埃克森美孚展示了其适用于各种轴承的工业润滑脂产品系列和解决方案．吸引了参会企业和观众的热切关注。     

我国HACCP体系应用探析

HACCP体系已逐渐成为国际食品贸易的通行证,以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制水平的必备管理措施。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对HACCP体系的推广,我国已有越来越多的食品生产企业开始建立实施HACCP食品安全管理体系,并陆续申请和通过第三方认证。HACCP体系已在不同规模、不同种类的的食品生产企业中应用。     

走近转基因产品

转基因食品一直备受关注,其安全性一直存在着巨大的争议,目前国际上还没有达成共识。前不久,我国公布了我国转基因食品名单,一直备受关注的转基因食品问题又回归到人们的视野。什么是转基因我们所说的转基因是指利用现代基因工程手段,人为地使一种生物的一个或几个基因转移到另一种生物体内安家落户,并使其获得新功能的过程。转基因育种与常规育种有何区别常规育种是在同种或近缘种生     

预印为瓦楞纸箱印刷添彩

在人们感叹生活品质越来越高,商品包装越来越便利的同时,印刷技术正以惊人的速度发展.作为商品包装最重要的形式--瓦楞纸箱,其发展也经历了一些沉浮.从单一的运输型包装发展到今天集运输、销售、展示等多功能于一体的综合型包装.如今,瓦楞纸箱产品无论从产量还是质量上都达到了前所未有的水平.近几年瓦楞纸箱企业纷纷上马各种高档次多色印刷机,希望在印刷质量及精度方面取得令用户更加满意的效果.其中,预印就是一种新兴的瓦楞纸箱印刷工艺.     

印度出台食品标签新规定

本刊讯（记者逯文娟）10月31日，印度食品安全标准局发布No.4/15015/30/2011号通知，要求将品牌所有者的FSSAI商标及许可证号以彩色标示在食品包装标签上。
　　新通知规定，对于进口食品，进口商的FSSAI商标及许可证号应当在通关前与进口商名称、地址一起贴在标签上；食品产品标签上的FSSAI商标不是认证标志，但是可以表明FBO持有有效许可证；许可证号和商标允许在许可证有效期内使用等。