产碱性纤维素酶菌株WS-135的筛选及酶学性质研究

对实验室保藏菌种短小芽孢杆菌WS-135进行紫外诱变,筛选出产酶高的菌株A-5,酶活力为22.1 U·mL~(-1),较未诱变菌株提高2.37倍。以紫外诱变筛选菌株为出发菌株,进行硫酸二乙酯诱变,筛选得到一株酶活为28.9 U·mL~(-1)的菌株B-7,较未诱变菌株提高1.3倍。B-7菌株连续传代8次,酶活力保持稳定。研究其酶学特性,结果表明温度为35℃时酶的活性最好,在pH为7-10时,有较好的酶活性;在40℃,pH 9.0、10.0条件下酶活稳定,在常温下保藏8个月后,仍有80%的酶活力,表明该酶稳定性较好。     

工程地质条件对武汉市地下空间开发利用的影响

根据武汉市地下空间开发的规划,在工程地质调查的基础上,将武汉市主城区浅层和次浅层地下空间的工程地质条件作为研究对象.在对诸多工程地质条件进行分析后,运用AHP(Analytic Hierarchy Process)层次分析法,将影响武汉市地下空间开发的各种工程地质因素进行了归类,并对各影响因素进行了分级,建立影响因素的评价体系和评价方法.对相关构造矩阵建立,并进行了一致性检验,确定了各指标的权重后,与工程实际进行了比对分析,提供了影响性评价的算法和数据来源.将主城区分隔成方块后,分别对每个方块进了影响性评价,并形成了影响性分区,形成了微影响区、较影响区和极影响区.在分区评价的基础上,提出了各区域的施工建议及相关注意事项.     

利用微波催化制备麦芽糖脂肪酸酯的实验研究

以麦芽糖浆和硬脂酸乙酯为主要原料,在微波催化下,通过酯交换反应制备麦芽糖酯.并以糖酯产品的产率为考察目标,探讨了酯交换过程中的反应时间、微波功率、原料配比等因素对制备结果的影响,同时对实验产品的理化性质及化学结构做了初步测试与分析.结果表明,微波有利于提高麦芽糖酯合成的反应速率,糖酯产品的色泽均有显著改善.     

利用葡萄酒下脚料酿造白醋

以食用酒精、葡萄酒蒸馏白兰地后的余液为原料,采用液态发酵法生产食醋,经后期脱色过滤处理,得到了无色澄清、酸味柔和、口感绵醇的葡萄酒风味酿造白醋.     

脂肪酶催化麦芽糖硬脂酸酯合成的研究

脂肪酸糖酯是一类用可再生资源合成的、无毒、易生物降解的非离子型表面活性剂,具有良好的乳化性、稠化性和膨化性,应用于食品、化妆品、制药和洗涤产品,是近20年来发展较快的一类乳化剂,以蔗糖酯为主,麦芽糖硬脂酸酯是一种新型的糖酯类乳化剂.本文利用固定化脂肪酶在有机溶剂中催化麦芽糖浆和硬脂酸的合成反应,研究了反应体系中脂肪酶的加入量、反应时间、反应温度、底物配比、体系含水量等因素对催化麦芽糖硬脂酸酯反应的影响规律,确定了酶促反应的工艺条件,同时对产物进行了定性、定量分析.研究结果表明:酶加入量为10.0%,反应温度75℃、含水量为有机溶剂的10.0%,底物中酸、糖的摩尔比为1:1,反应时间24h,在该条件下,酯化反应的最大转化率可达61.3%.     

苹果白酒与苹果醋联合生产工艺的研究

以苹果为原料,经酒精发酵制成苹果酒.苹果酒蒸馏后得到苹果白酒,蒸馏余液加入食用酒精进行醋酸发酵,制得酸味柔和、口感绵醇的苹果醋.此工艺将酿酒制醋有机地结合起来,为水果加工提供了新的途径,同时满足了市场多元化的需求.     

冷溶玉米淀粉的制备及其微观结构与物性的变化

本研究以玉米淀粉为原料,采用乙醇介质碱法催化方法制备冷水可溶性淀粉,并应用原子力显微镜(AFM)对玉米原淀粉、冷溶淀粉颗粒的微观结构进行扫描观测.同时对不同淀粉浆液的透明度、溶解度、凝沉性等物性进行测试分析.通过正交试验优化反应的条件,结果表明,本实验制备的冷溶淀粉不仅易溶解,而且无显著的残渣.     

辣椒素提取工艺的比较

本实验以干红辣椒皮粉为原料,对辣椒素的不同提取工艺进行了比较。结果表明,辣椒素的最佳提取工艺为辣椒皮粉经70％乙醇浸提,减压浓缩后经乙酸乙酯萃取,得到的浓缩物色价为28．65,辣椒素得率为0．163％,纯度为6．279％。70％乙醇提取后的滤渣经乙酸乙酯二次提取,减压浓缩,得到的浓缩物几乎不含辣椒素,色价较高为146．25,辣椒素提取较完全。     

环保型橡胶促进剂TBzTD的应用与市场进展

<正>秋兰姆类促进剂是在橡胶制品中广泛应用的硫化促进剂。它包括一硫化秋兰姆、二硫化秋兰姆和多硫化秋兰姆。其中二硫化秋兰姆和多硫化秋兰     

煤的溶胀与生物脱硫的研究

研究了煤的溶胀对生物脱硫的影响，考察了吡啶、NMP、甲醇、丙酮这4种溶剂对煤样的溶胀效果，以及在溶胀条件下红球菌对煤的脱硫作用。结果表明，吡啶、NMP对煤的溶胀效果较好，再经过红球菌脱硫的效果远比采用甲醇、丙酮处理的煤样脱硫效果好。