排序方式: 共有5条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
高效液相色谱法测定低热量食品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖醇和山梨糖醇的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本研究将高效液相色谱法与化学水解相结合,探讨了低热量食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖醇和山梨糖醇同时测定方法。采用WatersSugarPakI柱,以甲醇为流动相,对样品中的葡萄糖、果糖、麦芽糖醇和山梨糖醇进行分离,用示差折光检测器进行测定。并根据蔗糖水解生成等摩尔的果糖和葡萄糖,以本法测得样品水解前后果糖的增加量,判定样品中是否含有蔗糖并计算蔗糖的含量。从而达到同时测定低热量食品中五种组分的目的,本法简单、快速、精确、实用。 相似文献
2.
3.
依据中国认证认可协会(CCAA)发布的《食品安全管理体系审核员注册准则》(CCAA-108第2版)和娌007年食品安全管理体系国家注册审核员笔试大纲》的要求,2007年6月CCAA举行了第一次食品安全管理体系(FSMS)国家注册审核员笔试。本文就第一次FSMS国家注册审核员笔试的部分试题进行解析和说明,以供参考。 相似文献
4.
高效液相色谱法测定低热量食品中的葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖醇?… 总被引:6,自引:1,他引:6
本研究将高效液相色谱法与化学水解相结合,探讨了低热量食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖醇和山梨糖醇同时测定方法。采用Waters Sugar Pak Ⅰ柱,以甲醇为流动相,对样品中的葡萄糖、果糖、麦芽糖醇和山梨糖醇进行分离,用示差折光检测器进行测定。并根据蔗糖水解生成等摩尔的果糖和葡萄糖,以本不测得样品水解前后果糖的增加量,判定样品中是否含有蔗糖并计算蔗糖的含量。从而达到同时测定低热量食品中五种组分 相似文献
5.
高压液相色谱法同时测定食品中的维生素A、D、E和K 总被引:2,自引:0,他引:2
本方法研究了应用反相高压液相色谱技术,同时测定食品中的维生素A、D、E、K。以C18柱为固定相(μ Bondapak C18,30cm×4mm),甲醇作流动相。在290nm下测定维生素A、E,在265nm下测定维生素D、K。样品的前处理分为两种,第一种皂化法,可同时测定维生素A、D、E。加标样品的回收率分别为:V_A97.2~110%,V_D92.3~102%,V_E96.6~110%。变异系数(CV%)分别为V_A2.29~3.15%,VD5.99~8.63%,V_E3.60~4.16%。第二种为酶解法,可同时测定维生素A、D、E、K四种,加标样品的回收率分别为:V_A87.62~98.01%,V_D90.23~102.7%,V_E86.18~91.09%,V_K80.15~85.07%。变异系数(CV%)分别为:V_A5.51%,V_D8.87%,V_E4.91%,V_K3.67%。 相似文献
1