黄柏萃取物的抑菌活性及其正丁醇萃取物化学成分分析

研究了黄柏提取物抑菌效果最强萃取相的抑菌活性及化学成分,以期为新型植物源杀菌剂的开发奠定基础。采用超声波辅助醇提取法制备黄柏提取物,依次用等体积的石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇分别萃取,采用菌丝生长速率法测定各萃取相的抑菌活性,采用GC-MS分析抑菌效果最强萃取相的化学成分。结果表明正丁醇萃取相的抑制作用最强,抑菌率为84.46%,最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)为20 mg/mL、半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,EC50)值为6.480mg/m L。GC-MS分析结果显示,从正丁醇萃取相中分离鉴别出26种化合物,以生物碱、有机酸、苷类、酰胺类等为主,其中相对含量最高的成分是5-(2-噻吩基)-4-嘧啶胺,占52.85%。黄柏枝皮提取物抗真菌活性成分主要存在于正丁醇部位,以生物碱类化合物为主,推测生物碱类化合物是黄柏枝皮抑制植物真菌病害的主要抑菌活性成分,为今后研究黄柏在植物源杀菌剂方面的开发与应用提供了基础和参考依据。     

大孔吸附树脂法吸附桑葚色素及其稳定性研究

以新鲜桑葚为原料,80%乙醇为提取溶剂提取桑葚色素。考察9种大孔吸附树脂对桑葚色素的吸附率、解吸率和吸附量,选用XDA-8大孔吸附树脂对桑葚色素进行吸附,考察吸附时间、解吸乙醇浓度、解吸时间、解吸次数对桑葚色素的吸附量影响。经浓缩、冷冻干燥制得桑葚色素粉末,并考察pH值、光照、温度、酸味剂和甜味剂对桑葚色素稳定性影响。结果表明:XDA-8大孔吸附树脂对桑葚色素的吸附和解吸能力较强,XDA-8大孔吸附树脂吸附桑葚色素最优工艺为:吸附时间为4 h、解吸乙醇浓度为80%、解吸时间为80 min、解吸次数3次,在此条件下对桑葚色素吸附量为1.89 mg/g。桑椹色素稳定性研究表明,桑葚色素在高pH值环境中稳定差,对光照和高温敏感,一定浓度的甜味剂和酸味剂对桑葚色素稳定性影响较小。     

表面处理对海洋工程用316L不锈钢耐点蚀性能的影响

316L不锈钢为常用的耐蚀合金材料,然而其在海洋大气环境服役时易遭受点腐蚀而发生失效。通过点腐蚀速率、临界点蚀温度、点蚀电位、极化曲线测试等评价方法,对经过不同表面处理(光亮退火、抛光、酸洗钝化)后的316L不锈钢的耐点蚀性能进行测试分析。结果表明,不同表面处理对316L不锈钢的临界点蚀温度影响不大,但会使点腐蚀速率、点蚀电位有所差异;在测试条件下,抛光及酸洗钝化均可有效提高316L不锈钢的耐点蚀性能,其中酸洗钝化态的耐点蚀性能最好,因此建议对海洋工程用316L不锈钢产品在使用前进行酸洗钝化处理。     

蒲公英的化学成分和功能特性的研究进展

蒲公英是一种传统的中药材,也是一种药食两用植物。蒲公英富含黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有抗氧化、抗菌消炎、抑制肿瘤等功能特性,蒲公英在临床应用、化妆品应用和功能食品开发等方面研究较为广泛。本文对蒲公英化学成分、功能特性和应用等研究最新进展进行综述,以期为蒲公英资源综合利用、蒲公英功能产品开发和蒲公英抑菌保鲜研究提供理论依据和技术支撑。另外,蒲公英还具有抑菌作用,在生鲜食品保鲜中有着很好的应用前景。目前,蒲公英抑菌作用研究报道较少,本研究下一步将从冷冻水产品和鲜切水果保鲜2个方面开展蒲公英的抑菌保鲜作用。