菊花脑热风干燥工艺的研究

通过正交试验,开展菊花脑热风干燥工艺研究,结果表明:菊花脑热风干燥的优选工艺参数为漂烫温度100℃、漂烫时间150s、浸泡处理配方15%糊精浸泡、干燥温度80℃。     

炭素材料在铅酸蓄电池中的研究进展

本文归纳总结了近几年碳纤维、碳纳米管、炭黑等炭素材料在铅酸蓄电池中的研究进展,介绍不同炭素材料添加到正极、负极和电解液中,对铅酸蓄电池性能的影响,为工业化生产做出技术指导。     

任务驱动式教学法在农业机械课程教学中的应用

任务驱动式教学是实施探究式学习的一种教学模式。本文以笔者教学实践,探索任务驱动式教学法在农业机械课程教学中的运用,以提高教学效果和培养学生自学习能力和动手实践能力,提高学生的学习兴趣。     

竹叶-香蕉叶复合饮料的研制

以新鲜的竹叶和香蕉叶为原料,采用热水浸提取汁的方法研制新型复合饮料,通过单因素试验和正交试验对原料浸提的工艺条件、复合饮料配方进行优选,得出浸提最佳条件为：浸提叶水比1：2．5、浸提温度100℃、浸提时间5min、取汁次数1次;复合饮料最佳配方为：竹叶与香蕉叶总量4％、两者复合比2：1、白糖4％、柠檬酸0．06％、蜂蜜0．8％。     

菊花脑热风干燥特性试验研究

利用热风干燥试验装置对菊花脑的热风干燥特性进行研究,探讨不同热风温度（T）、热风相对湿度（φ）对干燥速率的影响,热风温度是影响干燥速率的主要因素。利用3种不同干燥速率模型对试验数据进行拟合,发现菊花脑热风干燥符合指数模型MR=exp（-kt）,其中k=0．0922T-9．83φ。     

菊花脑蔬菜纸加工工艺的研制

以菊花脑为原料,进行菊花脑蔬菜纸加工工艺的研究。研究结果表明：较理想的配方为0.7%CMC-Na、5%海藻酸钠、5%可溶性淀粉,产品平整,易揭片,咀嚼时不黏牙。     

干燥工艺及方法对脱水菊花脑色泽品质影响的研究

对不同加工工艺的热风干燥脱水菊花脑产品的色泽进行比较,对菊花脑进行微波干燥试验、热风干燥试验、真空远红外线干燥试验。结果表明,在等相对湿度条件下,温度越低,脱水菊花脑的叶绿素的保持越好;在等温度条件下,相对湿度越低,脱水菊花脑的褐变越少、色泽越绿：真空远红外线干燥的脱水菊花脑色泽品质最好,微波干燥的脱水菊花脑色泽品质次之。     

基于订单班的食品机械专业人才培养方案的改革与实践

探索基于订单班的食品加工技术专业(食品机械方向)人才培养方案,提高人才培养质量,服务地方企业及经济。由教师、企业和毕业生三方召开工作分析会制定食品加工技术专业(食品机械方向)订单班的人才培养方案。订单班的学生能力强,学校人才培养质量高,企业建立人才输送基地,共建教学团队、共建实训基地、共同实施教学、共同评价学生,保障学生质量、长远发展和订单班学生到订单企业就业等改革与实践,取得了学生、学校、企业三方"共赢"的成效。     

软包装鱼腥草罐头的研制

对鱼腥草进行热烫、护色、填充液配方等试验,结果表明:在80-90℃的条件下热烫4min,利用0.5%柠檬酸和0.2%食盐混合溶液进行护色,加入0.5%的柠檬酸和5.0%的食盐混合溶液作为填充液,封口真空度为0.08 MPa以上,制出的软包装鱼腥草罐头品质较好。     

战略性人力资源管理与萍钢加速度

萍乡钢铁有限责任公司(以下简称萍钢公司)原系江西省国有钢铁企业,1996年,由于长期负债经营,曾被江西省列入自生自灭企业的"黑名单"。1997年新的一届领导班子上任后,积极推动企业变革,促进企业快速发展,使企业保持了每年40%以上的增长速度,实现